Лягушонок Кермит однажды высказал мнение: «Нелегко быть зеленым», и когда дело касается гурмана, любящего вино, это верно лишь отчасти.

Овощи - помимо того, что их особенно сложно сочетать с вином, - обычно играют второстепенную роль по сравнению с более мясными закусками, такими как стейк и птица.

Тем не менее, для этого меню выходного дня мы отбросим оба понятия. Мы не только выделяем лучшие напитки, которые подходят к вашим любимым блюдам с фермерского рынка, но и предлагаем одобренные поваром блюда на растительной основе с отличным вкусом. Для более энергичного ужина мы собрали сочные зелья, в которых используются ваши продукты, а на десерт мы поливаем жидким солнцем Италии лимончелло.

---

Лучшие вина для питья с весенними овощами

Час коктейлей: 4 вкусных коктейля с соком

Первое блюдо: традиционные греческие томатные оладьи
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Санторини) 24 $ 89 баллов.

Второе блюдо: артишоки в папиллоте с картофелем, оливками и каперсами
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Кремсталь) 23,94 доллара.

Основная часть: Рагу из чечевицы с яйцом Babé
Бленд Artesana 2011 Таннат-Мерло 29 88 баллов.

Десерт: весенний лимончелло