Запрет почти уничтожил винная промышленность на Среднем Западе , но, к счастью, это не уничтожило винодельческий дух региона. Район с прохладным климатом на южном берегу озера Эри на северо-востоке. Огайо может похвастаться многочисленными типами почв, образовавшихся за годы движения ледников, которые обеспечивают плодородную почву для виноградарства.

Сегодня в этом регионе больше виноделен на квадратную милю, чем в любой другой части штата. За последние несколько десятилетий виноградники возродились, и Кливленд стал бенефициаром этого обновленного винного движения. Не только интересные городские / региональные винодельни и винные бары, но и магазины бутылок и местные рестораны идут в ногу с мировой винной картой.

Вот как познакомиться с винным миром Кливленда.

Задний дворик в Toast / Фото Тима Смита

Винные бары

Тост

От бара, окруженного винными бутылками в стенах, до причудливого внутреннего дворика, освещенного мерцающими огнями, здесь можно найти неплохие места. Тост . В винной карте представлены как глобальные, так и отечественные экологически чистые, биодинамические, органические и натуральные вина, а также медовуха с ежевикой и каскадом из соседнего Могадора, штат Огайо. Также хорошо представлены региональные пивоварни и винокурни.

Рейс Кливленд

Рейс Кливленд это место, где можно разнообразить свои винные интересы. Он предлагает 12 тематических винных рейсов, а также полеты с пивом и саке, разбитые по географическому принципу, с дерзкими названиями, такими как «Island Time» (вина с Крита, Сицилии и Австралии), «Way Down Past the Rio Grande» (южноамериканские вина) и «Солнечный юг Франции» (не требует пояснений). К вину предлагают соленые и сладкие закуски, а в их розничных магазинах можно купить более 400 этикеток.

Кафе и рынок Astoria

Названный в честь района в Куинсе, штат Нью-Йорк, с большим греческим населением, Astoria Café & Market’s Карта вин сосредоточена на Средиземноморье, наряду с несколькими местными сортами. Попробуйте красные и белые вина из Франции, Испании, Италии, Греции, Ливана и Португалии, а также большой выбор портвейна и хереса. Средиземноморская кухня Старого Света дополняет карту вин, включая такие блюда, как сувлаки, стейк из лопатки Iberico, долмады и французские мидии.

Винный бар Market Avenue

Свечи, шторы от пола до потолка и сверкающие люстры создают прекрасную атмосферу. уютное место для дегустации вина напротив рынка Вест-Сайд в районе Кливленда Огайо-Сити. Обширная карта вин включает в себя «коллекцию ценителей» из более чем 300 наименований и более 70 наименований в бокалах. Холодными зимними вечерами винный бар Market Avenue - идеальное место, чтобы расслабиться за кружкой горячего глинтвейна.

Обширный выбор вин Heinen / Фото любезно предоставлено Heinen’s

Бутылочные магазины

Центр Хайнена

Хотя он работает как продуктовый магазин, в центре города Heinen’s предлагает более 1000 различных лейблов со всего мира. Отель расположен в здании банка Ameritrust, открытом в 1908 году. Посетители могут выпить вино в баре Balcony на втором этаже, расположенном под богато украшенной ротондой здания. Здесь предлагается 40 наименований вин в автоматах с самообслуживанием.

Лучше взять бутылку домой? Просмотрите подборку «Выбор вина», состоящую из любимых бутылок стоимостью менее 15 долларов, или раздел «Клуб 92», в котором представлены вина с рейтингом 92 балла и выше.

Винное пятно

Частично магазин бутылок, частично винный бар, расположенный в Кливленд-Хайтс, Винное пятно демонстрирует лучшее из региона: от бутылок на полках до произведений искусства на стенах. Магазин - это только третье предприятие, занимающее это столетнее здание: соседская молочная ферма в 1920-х и 30-х годах, за которой следует хозяйственный магазин, который существовал с 1940 по 2011 год. Мебель изготавливается из переработанной древесины.

Пространство также служит галереей для студентов Кливлендского института искусств. Время от времени ищите концерты местных музыкантов.

Винный дом Рози

Расположен в пригороде Лейквуда, Винный дом Рози был назван лучшим винным магазином Кливленда в 2019 году читателями альтернативной еженедельной газеты The Кливлендская сцена . В этом заведении с 1939 года представлен большой выбор пива по разным ценам, а также крафтовое пиво, принадлежности для виноделия, корзины с фруктами и собственный винный бар. Смесь в стиле бордо долины Напа за 700 долларов так же легко найти, как и дешевле 25 долларов США. зонтик Ваш Прованс Розе.

Хотите выпить местного? В подарочную корзину Ohio Connection входят две бутылки вина государственного производства, а также паста, соус, закуски и кофе.

Распространение в Banter / Фото Питера Ларсона

Бантер пиво и вино

Что не нравится в магазине бутылок с добавлением путина? Стеб может быть более известен своими домашними колбасами и путином в квебекском стиле, но здесь также есть впечатляющая тщательно отобранная коллекция крафтового пива и вин со всего мира. В магазине также проводятся уроки сочетания вин, дегустации шампанского и розового вина, а также дегустации недорогих вин.

Почему Огайо - следующее винное направление Среднего Запада

Городские винодельни

Château Hough

Château Hough’s миссия больше, чем вино. Расположенный в исторически афроамериканском районе Хаф, владелец Мэнсфилд Фрейзер рискнул, посадив 300 виноградных лоз чуть более 10 лет назад. Сегодня на винодельне производятся вина из семи сортов винограда, выращенных в Огайо, включая красный виноград Фронтенак и белый виноград Траминетт. Городская ферма также выращивает такие продукты, как грибы шиитаке и клубнику, в собственном био-погребе.

Фрейзер, бывший осужденный, служит образцом для подражания и нанимает ранее заключенных в тюрьму людей, чтобы способствовать их возвращению в общество. Экскурсии доступны с 11:00 до 18:00 с четверга по воскресенье.

Бутылки на выставке CLE Urban Winery / Фото любезно предоставлено CLE Urban Winery

CLE Городская Винодельня

По-настоящему городская винодельня, расположенная в самом сердце Кливленд-Хайтс, вместо традиционного виноградника. CLE Городская Винодельня получает большую часть своего сока с Западного побережья. Полученное вино ферментируется и разливается по бутылкам на месте на глазах у покупателей. Каждое вино названо в честь Кливленда, например Mighty Cuyahoga Merlot, Rust Belt Rosé и Lake Erie Riesling. Гости могут отведать их все в дегустационном баре винодельни, который расположен в 100-летнем бывшем гараже. Здесь также проводятся мероприятия, связанные с вином, и уроки винного обучения.

Погреба Vino Veritas и винодельня Old Brooklyn

После переезда в 2016 году из района Маленькая Италия в Старый Бруклин, Веритас вино удвоила площадь виноделия и стала первой полностью функциональной винодельней и виноградником Кливленда, находящейся на федеральном уровне. Хотя виноград растет, на данный момент винодельня по-прежнему закупает фрукты из Калифорнии для производства шести сортовых вин, включая Шардоне, Сонома Каберне Совиньон и органическое вишневое вино под названием Cougar Juice. Ямы для костра, кукурузная яма и бочче завершают веселый вечер, открытый с четверга по воскресенье весной и летом.

За пределами виноградников Дебонне / Фото Карла Фезера

Региональные винодельни

Виноградники Дебонне

Примерно в часе езды к востоку от Кливленда, в винодельческом регионе Гранд-Ривер-Вэлли, Виноградники Дебонне - самая большая винодельня в штате Огайо. На более чем 175 акрах виноградников производятся отмеченные наградами Рислинг, Каберне Фран и неизменно популярные ледяные вина винодельни. С понедельника по четверг для групп из 25 человек и более проводятся экскурсии по бочковой, прессовальной и разливочной, а тематические подносы для дегустации от пяти до восьми вин доступны ежедневно за 10 долларов.

Винодельня Firelands

Винодельня Firelands выращивает свой виноград на острове Норт-Басс, у южного берега озера Эри, примерно в часе езды к западу от Кливленда. Вегетационный период длится 200 дней без заморозков. Под эгидой Firelands винодельня предлагает пять различных марок: Mantey Vineyards, Lonz Winery, Dover Vineyards, Mon Ami и Specialty Wine Co., итальянского импортера изысканных вин. Дегустации доступны круглый год на открытой кухне Osteria Gusto, где также проводятся ужины от шеф-поваров и живая музыка. Автобусные туры делюкс доступны для групп от 25 человек.

Винодельня Heineman’s

Немецкий иммигрант Густав Хайнеман использовал свое винодельческое наследие, чтобы открыть Винодельня Heineman’s на острове озера Эри в 1888 году, создав старейшую семейную винодельню Огайо. В то время как большинство виноделен Огайо потерпели неудачу во время сухого закона, Heineman’s выжил, продав непереброженный виноградный сок и предоставив услуги такси и экскурсии по хрустальной пещере винодельни. Спустя несколько поколений винодельня производит различные красные, белые, игристые, розовые и десертные вина. Нужны напитки для всей семьи? Heineman’s также производит виноградные соки Конкорд и Катоба.

M Подвалы

Менее чем в часе езды от Кливленда находится винодельня мирового класса в долине Гранд-Ривер в M Подвалы . Владельцы Мэтт и Тара Мейнеке в течение двух лет высаживали свои виноградники Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Грюнер Вельтлинер, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Сейчас они производят 19 сортов красных и белых вин. Дегустации предлагаются круглый год либо на задней террасе и во внутреннем дворике с видом на виноградник, либо в уютном дегустационном зале с дровяным камином.

Ужин на свежем воздухе в пивном ресторане L’Albatros / Фото Николь Стеффен

Рестораны со звездными винными картами

Если вам не нравится проводить весь день на винодельне, в этих ресторанах можно попробовать тщательно составленные карты вин с уникальными глобальными и региональными бутылками. В Бистро лола Блюда от шеф-повара Майкла Саймона представлены вместе с 16-страничным вином, отобранным сомелье Дамиром Терзичем, которое подается гостям на планшете. Меню разделено на категории по типу, географическому расположению, региону и сорту винограда, с бутылками из таких мест, как Аргентина, Франция и Ливан.

Ресторан средиземноморской кухни Винный дом означает «винный погреб» на португальском языке, а его величественный стеклянный винный погреб находится впереди и в центре при входе в помещение. Здесь винная карта сосредоточена на трех основных климатических зонах: Средиземноморье, Континентальной и Морской, поэтому в списке отражены бутылки из винных регионов, которые узнает любой человек, таких как Долина Напа, Бордо и Долина Луары.

Городской фермер Особого признания заслуживает категория «Вина Огайо», в которую входят восемь красных и белых вариантов из их родного штата. Искать Мраморная комната , The Albatros Brasserie и EDWINS Ресторан также есть списки, составленные на основе энофилов.