Сезон праздников полон давних традиций, но наши фавориты всегда связаны с едой. Независимо от того, откуда вы родом, многие люди верят, что то, что вы сделаете 1 января, может задать тон на весь предстоящий год. Хотя мы не можем подтвердить этот выбор четырехлистный клевер или повесить на елку украшение в виде паука приносит удачу, мы все можем согласиться с тем, что чокнуться с Новым годом на сытый желудок — это сам по себе счастливый способ начать следующие 365.

Люди со всего мира будут есть традиционные блюда, когда часы пробьют полночь, в надежде привлечь в свою жизнь немного больше удачи и удачи. Размышляя о прошедшем году и принимая эти решения, попробуйте эти съедобные традиции со всего мира, чтобы отметить свой самый удачный (и самый вкусный) год.

22 вдохновляющих новогодних тоста, которые прозвучат в 2023 году

Блейн Моутс

1. Пончики на Новый год

Говорят, что продукты в форме колец символизируют наступающий год. На новогодний завтрак приготовьте вкусный пирог или один из наших любимых — классический пончик. Уже пытаетесь питаться более здоровой пищей? Отпразднуйте все, чего вы достигли, с меньшим чувством вины, приготовив запеченную версию вместо того, чтобы жарить ее в масле.

Получите наши 15 лучших рецептов запеченных пончиков

Джейсон Доннелли

2. Приготовьте черноглазый горох для южного суеверия.

Если вы готовите новогодний ужин на юге, скорее всего, вы подаете спаржевая фасоль приготовленный из свинины, сельдерея и лука. Это традиционное блюдо, также известное как Хоппин Джон, употребляют на удачу уже более 1500 лет (они начались в рамках еврейского Нового года, Рош ха-Шана). Эти маленькие бобовые также содержат важные питательные вещества, такие как клетчатка и витамин А, поэтому вы также можете придерживаться своих правил здорового образа жизни.

Получите рецепт Хоппина Джона.

Энди Лайонс

3. Переверните лапшу соба для долголетия.

Чем длиннее лапша, тем дольше жизнь. По крайней мере, так гласит это древнее суеверие. Лапша соба, которую традиционно едят на китайский Новый год, очень длинная и символизирует долголетие. Только будьте осторожны, чтобы не сломать и не разжевать лапшу по пути из миски в рот!

Получить рецепт миски с лапшой соба

Блейн Моутс

4. Для процветания ищите свинину.

Если вы ищете богатства и процветания, свинина должна стать вашим основным блюдом в этом Новом году. Канун Нового года следует отмечать вкусной едой, поэтому подумайте о том, чтобы подать немного карниты из свинины, приправленной такими специями, как тмин, паприка, корица и орегано. Ничто не говорит: «С Новым годом!» как тако, да?

Получите рецепт карнитас из свинины, приготовленной на медленном огне.

Крицада Паничгул

5. Разбейте гранат на удачу.

Жители Греции считают гранаты приносящими удачу, но их используют не так, как можно было бы ожидать. Вместо того, чтобы есть этот сладкий красный фрукт, греческие семьи в начале Нового года разбивают гранат на пороге своего дома. Конечно, это не значит, что вы не можете добавить больше фруктов в свой игристый напиток, когда поджариваете его в полночь, или превратить его во вкусное угощение — например, гранатовую павлову с фисташками и медом — для ваших гостей.

Получите рецепт граната Павлова с фисташками и медом.

Энди Лайонс

6. Сломайте поперечный рычаг на удачу

Драка из-за поперечного рычага — почти такая же традиция, как и перелом самого поперечного рычага. На самом деле, древние римляне считали кур предсказателями будущего и предвестниками удачи. Легенда гласит, что если кость поровну сломается между людьми, которые ее тянут, то они оба исполнят свое желание. Если кость не сломается посередине, желание человека с более длинным концом исполнится. Мы готовы зажарить целую птицу и исполнить наше желание.

Получите рецепт классического рецепта жареной курицы.

Джейкоб Фокс

7. Ешьте чечевицу для процветания и успеха.

Когда чечевица замачивается в воде, она расширяется, что, по мнению многих, символизирует процветание. Зима отлично подходит для сытной тарелки макарон, так что настройтесь на процветающий год с большой кастрюлей нашего любимого болоньезе из чечевицы.

Получите рецепт болоньезе из чечевицы.

Ким Корнелисон

8. Готовьте целую рыбу на несколько месяцев вперед.

Легенда гласит, что употребление в пищу целой рыбы – буквально головы, хвоста и всего остального – приносит хороший год. После приготовления этот рецепт фаршированной форели на гриле уже через 10 минут будет готов к вашему ужину. Не чувствуете себя достаточно амбициозным, чтобы поймать целую рыбу? Вместо этого отдайте дань традиции хрустящей рыбе, запеченной в духовке.

Получите рецепт фаршированной форели на гриле.

Джеймс Кэрриер

9. Взломайте печенье с предсказаниями для добрых пожеланий

Начните Новый год с посланий удачи, надежды и процветания своим друзьям и семье. Вставьте каждое персонализированное сообщение в печенье ручной работы (да, вы действительно можете сделать печенье с предсказаниями дома). Если у ваших близких хорошее чувство юмора, подумайте о том, чтобы обменяться одной-двумя шутками — начать Новый год со смеха не может быть плохо! Если у вас очень мало времени, вы можете купить набор готового печенья с предсказаниями (7 долларов, Мировой рынок) до начала вечера.

Получите рецепт домашнего печенья с предсказаниями

Джейкоб Фокс

10. Обжарьте квашеную капусту для долголетия, удачи и денег.

Для пенсильванских голландцев кусочки капусты символизируют долгую жизнь, поэтому квашеная капуста является обязательным блюдом на новогоднем обеденном столе. Обязательно приготовьте изрядную порцию — пенсильванский голландский также Желайте удачи и денег столько же, сколько кочанов капусты на столе.

Получите рецепт жаркого из квашеной капусты и свиной лопатки.

Адам Олбрайт

11. Приготовьте селедку на долгий год

Обратитесь к Европе за своей новой новогодней традицией. В таких странах, как Норвегия, Германия, Польша, Финляндия и Швеция, сельдь изобилует благодаря близости к Балтийскому морю. Итак, на Новый год, прямо в полночь, подают селедку, чтобы поощрить щедрость и процветание в наступающем году. Говорят, что серебряная чешуя рыбы напоминает монеты, что является хорошим знаком будущей удачи.

Получите быстрые и простые рецепты морепродуктов

Джейсон Доннелли

12. Перекусывайте виноградом каждый месяц.

Празднование Нового года в Испании начинается с горсти винограда; 12, если быть точным. Традиция гласит, что ровно в полночь следует съесть 12 сладких виноградин (по одной на каждый месяц будущего года). Вы также можете сохранить символизм с помощью праздничного десерта, например, нашего пирога с жареными ягодами и виноградом.

Получите рецепт пирога с жареными ягодами и виноградом.Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить