15 бенгальских огней до 30 долларов
Шампанское является культовым символом праздника в канун Нового года в полночь во всем мире, пока люди смеются, целуются и поют, пробки лопаются, чтобы знаменовать начало 2007 года. Но, несмотря на свой беззаботный образ, шампанское имеет тенденцию пугать даже самых опытных пьющих. Выбор лучшего производителя и урожая, а затем открытие и подача вина никогда не должны быть сложными. Мы изложили основы, чтобы вы позаботились о том, чтобы празднование Нового года было незабываемой ночью без стресса. Кроме того, мы включили в список выбранные нашими редакторами 15 великолепных бенгальских огней по цене менее 30 долларов, что идеально подходит для того, чтобы в 2007 году звучать изящно.
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИРОВАННОЕ ВИНО
«Шампанское» относится к игристому вину, которое происходит из региона Шампань во Франции. По закону это единственное вино, которое может носить престижное имя шампанского. В противном случае его называют «игристым вином». Игристые вина, которые получают карбонизацию в результате традиционного метода ферментации в бутылках, называются méthode Champenoise или method Традиционелль.
Бенгальские огни со всего мира становятся все более популярными: есть Spumante или Prosecco из Италии, Sekt или Schaumwein из Германии и Cava из Испании. Можно найти великолепные игристые вина практически из любой точки мира.
КАК СЛУЖИТЬ:
Игристое вино следует подавать при температуре от 43 до 48 ° F, чтобы можно было в полной мере оценить аромат и вкус. Этого можно добиться, поставив бутылку в холодильник примерно на 4 часа. Для быстрого охлаждения поместите бутылку в ведро со льдом, наполненное смесью из половины льда и половины воды, на 20 минут. Подавайте в флейтах, которые помогают сохранить знаменитые крошечные пузырьки. Наливайте медленно, чтобы он не шипел над стеклом.
КАК ОТКРЫТЬ:
Снимите фольгу с пробки.
Снимите проволочную сетку, прижимая большой палец к пробке, когда вы ее разматываете. Пробки от шампанского / игристых могут со временем ослабнуть, поэтому держите их большим пальцем на случай, если они решат лопнуть.
После того, как фольга удалена, вам следует обернуть верх бутылки полотенцем поверх пробки. Это поможет контролировать пробку и смягчить удар, если она выскочит.
Держите бутылку доминирующей рукой за дно, а другой - за пробку.
Держите бутылку подальше от всего хрупкого (включая гостей!). Медленно поворачивайте дно бутылки (продолжая при этом держаться за пробку). Идея, лежащая в основе медленного скручивания дна бутылки, не отскакивая от пробки, заключается в том, чтобы сохранить как можно больше пузырьков в вине. Это означает, что большой «поп-звук» (при создании драматического эффекта) не годится, в то время как небольшой «пуф» лучше подходит для карбонизации.
ЧТО ПИТЬ:
Ниже представлен наш список из 15 великолепных бенгальских огней по цене менее 30 долларов - идеальная цена для тех, кто хочет встретить Новый год, не разбивая банк. Чтобы узнать больше об отличных шампанских и игристых винах, посетите наш Руководство по покупке обзоры вин.
| 92 Domaine Chandon NV Reserve Brut Champagne Blend (Напа-Сонома) $ 24. Выбор редактора. |
| 92 Глория Феррер 1997 Royal Cuvée Brut Sparkling Blend (Carneros) 28 долларов. Выбор редактора. |
| 92 Mumm Napa 2001 Blanc de Blancs Sparkling Blend Napa Valley) 25 долларов. Выбор редактора. |
| 91 Pacific Echo 1998 Brut Rosé Sparkling Blend (Anderson Valley) 24 доллара. Выбор редактора. |
| 91 René Muré 2000 Champagne Blend (Crémant d’Alsace) 20 долларов. Выбор редактора. |
| 90 Astoria 2001 Extra Dry Prosecco (Просекко ди Вальдоббьядене) 9 долларов. Лучшая покупка. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Просекко ди Вальдоббьядене) 12 долларов. Лучшая покупка. |
| 90 Domaine Chandon NV Brut Classic Sparkling Blend (Калифорния) 18 долларов. Выбор редактора. |
| 90 Monistrol Brands, 1999 г., Gross Private Reserve Sparkling Blend (Cava) 15 долларов. Лучшая покупка. |
| 90 Bisol NV Crede Prosecco (Просекко ди Вальдоббьядене) 18 долларов. Выбор редактора. |
| 90 Simonnet-Febvre NV Бленд шампанского (Crémant de Bourgogne) $ 13. Лучшая покупка. |
| 90 Gran Gesta NV Brut Sparkling Blend (Cava) 14 долларов. Лучшая покупка. |
| 90 Schild Estate 2004 Sparkling Shiraz (Баросса) 24 доллара. Выбор редактора. |
| 90 Mionetto NV Cartizze Prosecco (Просекко Супериоре ди Картицце) 24 доллара. Выбор редактора. |
| 90 Segura Viudas NV Reserve Heredad Sparkling Blend (Cava) 20 долларов. Выбор редактора. |
Есть мнение или вопрос? Свяжитесь с нами по электронной почте!
Другие эксклюзивные статьи в Интернете:
