Традиции Синко де Майо чтят его увлекательную историю, но, возможно, еще более интересно то, что он стать более популярным в США, чем в Мексике . Праздник отмечает победу мексиканской армии над Францией в битве при Пуэбле в 1862 году, но в основном он отмечается в Пуэбле, одном из 31 штата Мексики. Так как же этот праздник стал таким большим праздником в Америке?

После гражданской войны в Мексике в 1915 году многие мексиканцы приехали в Соединенные Штаты и поселились в южных штатах. Когда они приехали в Америку, они привезли с собой свои обычаи и праздники, в том числе традиции Синко де Майо.

Поэтому американские жители начали праздновать Синко де Майо вместе со своими мексиканскими соседями, но зачастую они не до конца понимали, что празднуют; для них это был просто веселый праздник мексиканской культуры. За последние сто лет этот праздник стал популярен в Америке, и многие люди использовали его как предлог, чтобы съесть тако и выпить маргариту, а не праздновать то, что означает этот праздник.

Если вы раньше отмечали этот праздник таким образом, не переживайте: воспользуйтесь этим как возможностью узнать больше об истории праздника и спланировать более подходящее празднование в этом году.

Foxys_forest_manufacture/Getty Images

Как достойно отпраздновать Синко де Майо

Мы поговорили с шеф-поваром Клаудия Сандовал , победитель шестого сезона MasterChef в США, судья MasterChef Latino и автор бестселлера кулинарной книги. Клаудия ' s Кухня: вкус Мексики (10 долларов, Разжечь от Amazon ), о том, как отметить Синко де Майо, не присваивая себе праздник.

Семья Сандовал родом из Мексики, поэтому она выросла, изучая приготовление традиционных мексиканских блюд, и в настоящее время владеет современной мексиканской пекарней Cochi Dorado в Южной Калифорнии. Она рассказала нам, что, хотя важно проявлять культурное сознание, можно отмечать традиции Синко де Майо, не присваивая мексиканскую культуру.

«Одна из замечательных особенностей мексиканской культуры заключается в том, что мы любим делиться своими праздниками и обычаями с другими людьми», — говорит она. Наша культура приветствует вас в нашем доме, и какими бы скромными ни были наши тарелки или подношения, вы всегда будете чувствовать себя желанными гостями, приняв участие в семейных и культурных мероприятиях.

Тем не менее, по-прежнему важно убедиться, что вы участвуете уважительно. «Если вы решите отмечать культурные праздники и участвовать в них, мы рекомендуем провести исследование и понять смысл этих обычаев и причин празднования», — говорит Сандовал. Синко де Майо – это не празднование независимости. Речь идет о прославлении способности противостоять силам, превосходящим всякую меру.

Так как же узнать, прославляете ли вы культуру или присваиваете ее? Сандовал говорит, что все сводится к самообразованию. «Вы можете быть культурно адекватными, если празднуете неточно, не делая домашнее задание», — говорит она. Мексиканская культура – ​​это нечто большее, чем тако и текила. Мы призываем вас узнать о наших обычаях, традициях и истории. Небольшое исследование имеет большое значение, когда вы пытаетесь принять участие в праздниках, принадлежащих другой культуре и не укрепляющих неверные стереотипы.

Традиции

Способы празднования традиций Синко де Майо

Синко де Майо — 5 мая. Вот лучшие предложения Сандоваля, как отметить этот праздник.

1. Поделитесь реальной историей

Многие американцы спешат отметить тако и маргариту, не понимая культурного значения праздника. Прежде чем принять участие в каком-либо торжестве, потратьте несколько минут, чтобы узнать о празднике и рассказать другим, с кем вы празднуете. «Изменить стереотипы — это то, в чем нам нужна помощь, и если вы внесете свой вклад, мы сможем рассказать, насколько удивительна правда о Синко де Майо», — говорит Сандовал.

Томас Барвик / Getty Images

2. Поддержка мексиканского бизнеса

Несмотря на то, что существует множество сетевых ресторанов, которые предлагают специальные предложения Синко де Майо, Сандовал предлагает вместо этого оказывать поддержку на местном уровне: пропустите поездку в Taco Bell и закажите еду на вынос в местном мексиканском бизнесе в вашем районе. Будь то ваш местный мексиканский ресторан или продуктовый магазин, или местный магазин мексиканской керамики, поддержка владельцев малого бизнеса помогает не только вашей местной экономике, но и помогает поддержать мексиканцев, чью культуру вам нравится прославлять, говорит она.

3. Поддержите мексиканское искусство и музеи.

Этот праздник – это не только еда! «Мы так часто пренебрегаем ценностью настоящих мексиканских артезаний», — говорит Сандовал. Если у вас есть местная художественная галерея, музей или художник, посетите и поддержите тех художников и музеи, которые чтят мексиканскую историю и культуру. Если вы не знакомы ни с одним из мест в вашем районе, быстрый поиск в Интернете может помочь вам найти местные заведения.

Энди Лайонс

4. Ешьте!

Важно убедиться, что вы празднуете традиции Синко де Майо, а не просто собираетесь попробовать свои любимые мексиканские блюда. Однако еда является настолько важной частью мексиканской культуры, что может стать одним из лучших (и самых вкусных!) способов отпраздновать это событие. Закажите еду навынос в местном ресторане или попробуйте приготовить ее самостоятельно дома. Сандовал рекомендует Моле Поблано, острое и вкусное традиционное блюдо из Пуэблы, или Энчиладас Побланас, приготовленное из перца поблано.

Как победитель конкурса «Великий американский рецепт» привносит культурное наследие в каждый праздникБыла ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить