Камилло Бенсо, граф Кавур, можно сравнить с Томасом Джефферсоном по двум причинам. Во-первых, он является отцом-основателем и ведущей фигурой объединения Италии (Рисорджименто). Во-вторых, он был любителем хорошего вина.

Сегодня кирпичный замок графа Кавура в Гринцане Кавур является воротами в Ланге, легендарный дом Бароло и его знаменитые виноградники.

Beyond Barolo - это давняя традиция производства изысканных вин, начиная с Барбареско, сделанного из того же сорта винограда Неббиоло, всего в 15 милях от отеля. Barbera (из Альбы и Асти), а также Dolcetto di Dogliani предлагают более доступные и легкие для питья красные вина из той же местности.

Пьемонт также является родиной элегантных белых вин, таких как Роэро Арнейс и Гави (из сорта винограда Кортезе). Эти вина тонизирующие, крепкие и красиво пахнут грушей, яблоком Golden Delicious и косточковыми фруктами.

В центре внимания - десертные вина. Асти и Москато д'Асти на основе Москато пользуются огромной популярностью за рубежом благодаря ароматному букету винограда и мягкому, покалывающему шипучести вина. Еще одно сладкое, газированное десертное вино производится из красного винограда Бракетто.

Пьемонт предлагает множество праздников, связанных с едой. В декабре проводится выставка Fiera del Bue Grasso, и местные породы крупного рогатого скота продаются с аукциона за мясо и молоко. В городе Бра устраивают восхитительный сырный фестиваль, а на крошечных улочках выстроились столы, заваленные всеми видами вонючего сыра. В осенние месяцы (октябрь или ноябрь) в городе Альба проходит Международный фестиваль трюфелей. Рестораторы и повара приезжают из Калифорнии и Гонконга, чтобы делать ставки на более крупные клубни.

Бочковая гонка

Весной в городе Ницца Монферрато ежегодно проводится Corsa delle Botti («гонка бочек»), соревнование, в котором команды местных виноделен соревнуются друг с другом, катая свои дубовые бочки с вином по улицам, причем старт и финиш главная площадь города.

Распространенные сорта винограда

Арнейс
В регионе, известном своими благородными красными винами, белый сорт Арнеис основан на хрустящих цитрусовых нотах Роэро Арнейс. Его название происходит от местного слова «маленький негодяй», потому что этот сорт трудно выращивать.

Барбера
Этот красный сорт с высокой кислотностью является одним из лучших пищевых вин Италии. Естественная свежесть хорошо сочетается с мясным ассорти, сыром, пастой или пиццей. Барбера из Асти и Альбы предлагают доступные альтернативы большим красным регионам.

Вежливый
Этот свежий белый виноград является основой вин Кортезе ди Гави (или просто Гави). Он демонстрирует оттенок талька или измельченного гранита с красивыми цветочными акцентами.

Обманывать
Фруктовый, темный по цвету и мягкий по танинам, Дольчетто - еще один сорт, который демонстрирует невероятную универсальность с едой. Местные жители пьют его с кусочками сушеной салями и сыром.

Москато
Единственный сорт винограда Москато д’Асти и Асти DOCG, этот глубоко ароматный белый виноград является уютным домом в Пьемонте. Его название происходит от слова «моска» или «муха», потому что его цветочный аромат привлекает мух.

Неббиоло
Король Пьемонта, этот строгий, танинный красный виноград - сила красных вин Бароло, Барбареско и Роеро. Его высокая кислотность, вместе с зачастую грозными танинами, обещает долгую выдержку в погребе. Название происходит от итальянского слова nebbia, что переводится как «туман».

Другие
Пьемонт предлагает столовые красные вина из Гриньолино и Ручье, а также газированные сладкие красные вина из Бракетто.

13 великолепных пьемонтских красных