С тех пор, как некий хоббит был запечатлен на большом экране, туризм в Новая Зеландия стабильно растет. То же самое и с мировым потреблением его вин, где 98% виноградников сертифицированы как экологически безопасные.

Таким образом, имеет смысл обнаружить, что предложения страны по эко- и экотуризму также многочисленны. Многие из самых известных винодельческих хозяйств Новой Зеландии выращиваются не только экологически, но и экологически и / или биодинамически. И многие другие местные предприятия и поставщики используют такой же целостный и экологически сознательный подход.

Только не ждите, что они будут кричать об этом. Как и сами киви, посещение винодельни часто бывает скромным и обычно подразумевает прогулку по виноградникам с виноделом.

Из-за этого Новая Зеландия по-прежнему предлагает посетителям аутентичность, редкую и освежающую в современных путешествиях по всему миру. Вот ваш зеленый путеводитель по трем лучшим винным местам страны.

Бросок биодинамического препарата 500 на виноградник Берн Коттедж / Фото Микки Росс

Центральный Отаго / Ванака

Менее чем в часе езды от Квинстауна в центре Отаго находятся одни из лучших в мире Пино Нуар а также драматический пейзаж заснеженных гор, засушливых холмов и речных ущелий.

Как только вы сделаете пару прыжков с тарзанки (в конце концов, это дом для подвесного моста через ущелье Каварау, первого в мире постоянного коммерческого места для прыжков с тарзанки), договоритесь о встрече. Felton Road , одна из самых известных и экологически чистых виноделен Новой Зеландии. Он может похвастаться легкими бутылками и более чем 15-летним опытом биодинамического земледелия.

В 10 минутах езды к северу находится Вина из кварцевого рифа . Руди Бауэр, основатель и главный винодел, верит в сложность и долговечность своих вин Пино Нуар мирового класса и шампанское Метод бенгальских огней во многом связан с его биодинамическими методами ведения сельского хозяйства. Позже можно увидеть неуклюжих коров Хайленд, которые пасутся рядом Burn Cottage Vineyard’s красивые, биодинамически обработанные виноградники, открытые только по предварительной записи.

В сорока минутах к северу от коттеджа Burn, на берегу озера Ванака, вы найдете Винодельня Риппон , который обрабатывается семьей Миллс на протяжении пяти поколений и последние три из них использовался как винодельня. Это было одно из первых винодельческих хозяйств Южного острова, в котором были внедрены биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и с него открываются одни из самых захватывающих видов в винном мире.

К счастью, семья делится своим великолепным имением и душевными винами со всем миром. Винодельня предлагает специальные мероприятия в течение года и открыта для посетителей (позвоните заранее, чтобы подтвердить наличие). Выбери подходящий момент, и ты сможешь занять место во всплывающем ужине в The Rippon Hall или сходить на концерт под открытым небом.

Корова Хайленд (слева) и вид с винодельни Риппон (справа) / Фото Микки Росс

Где остановиться

Когда дело доходит до эко-жилья, вы избалованы выбором. Разместитесь в Квинстауне по адресу Шервуд Квинстаун , уютно устроиться на ночь в Оазис Юрт Лодж или дайте волю своему внутреннему йогу в потрясающем оздоровительном ритрите Аро Ха .

Больше для изучения

Велосипед Центральная железнодорожная тропа Отаго , полюбуйтесь великолепным пейзажем Лаки Ванака или посадите дерево на одном из ее островов вместе с местным гидом с Эко Ванака Приключения . Если вы чувствуете себя особенно смелым, парите по верхушкам деревьев с компанией Queenstown zipline. Ziptrek Ecotours .

Вид на Северный Кентербери, Новая Зеландия / Фото Микки Росс

North Canterbury

В этом продуваемом ветрами винодельческом регионе в низинах Южных Альп, всего в 35 милях к северу от Крайстчерча, есть сонное очарование. Но не позволяйте его относительно сдержанному характеру вводить вас в заблуждение: Северный Кентербери - один из самых интересных винодельческих регионов Новой Зеландии. И это связано с небольшим, но растущим числом экологических виноделов, которые создают прекрасные вина для прохладного климата.

Совершите экскурсию по органически выращиваемым Грейстоун Вина и узнайте об увлекательных экспериментах, которые бродят на его винограднике. Просто по дороге, Вина Black Estate не пропустить. Он делает первоклассные вина из винограда, выращенного на органических или биодинамических фермах, максимально естественно, как Шенен Блан и Каберне Франк . Он также может похвастаться превосходным рестораном и мероприятиями, такими как «День трюфелей в долине Вайпара», прогулками по корму, занятиями йогой и керамикой.

Ваш путеводитель по экологическим сертификатам вин

Хотя в субрегионе Вайкари есть только две винодельни, расположенные в 15 милях к западу от Black Estate, их вина являются одними из лучших в стране. Только учтите, что посещение обеих виноделен только по предварительной записи.

Спрятанный в известняковых холмах под Альпами, Bell Hill Vineyard ’ органические и биодинамические вина премиум-класса Бургундия бег за своими деньгами. Рядом, в огромном природном амфитеатре, Виноградники долины пирамид был выращен американскими эмигрантами Майком и Клаудией Веерсинг с тщательной биодинамикой. Винодельня недавно сменила владельца и будет расширяться, но есть надежда, что ее вина останутся такими же сложными и неземными, как и прежде.

Подвал в Bell Hill Vineyards (слева) и Брайан Хеслоп и дочь Bell Hill Vineyard (справа) / Фотографии Микки Росс

Где остановиться

Полюбуйтесь на долину Вайпара в стеклянной эко-кабине в Серый стручок , или оставайтесь в Black Estate Winery B&B с видом на виноградники. В Крайстчерче, Эко Вилла по сути, это высококлассная коммуна. Он предлагает частные и общие кухни и обеденные зоны, съедобный сад и множество обновленных и экологически чистых продуктов.

Дверь церкви и погреба на винограднике Кло-Анри / Фото Микки Росс

Больше для изучения

Отправьтесь в поход или на велосипеде по одному из Hurunui Trails , который включает Тропа по виноградникам долины Вайпара , или искупайтесь в термальном бассейне в семейном Термальные бассейны и спа Ханмер-Спрингс , 50 км от винодельни. Завершите день обедом в Винодельня и ресторан Pegasus Bay , одно из лучших ресторанов страны. Насладитесь 30-летним домом Рислинг наряду с домашней и местной мебелью, сделанной из переработанных местных вечнозеленых растений.

Мальборо

Мальборо Возможно, это самый известный винный регион Новой Зеландии, но с этой славой приходит репутация крупных брендов и интенсивного земледелия.

Тем не менее, все большее внимание уделяется более щадящим методам виноделия и органическому / биодинамическому земледелию, особенно среди мелких производителей. Виноградник и винодельня Владельцы Анна и Джейсон Флауэрдей владеют одними из самых старых виноградных лоз в Мальборо, выращиваемых органически и биодинамически в течение последних 15 лет. Посетителей часто встречают сами цветочные дни вместе с одной из двух своих пар дочерей-близнецов или множеством дружелюбных щенков.

На вкус терруар , отправляйтесь во французскую Clos Henri Vineyard . От безнадежно романтической часовни, которая руководит биодинамически выращиваемыми виноградными лозами, до ее главного винодела и генерального директора из Луары Дэмиена Ивона - вы можете подумать, что приземлились на Северо-Западе Франция . Винодельня известна такими мероприятиями, как Романтические ночи , открытый просмотр французских фильмов и День взятия Бастилии празднование. Clos Henri также производит одни из самых достойных вин в этом регионе.

В двух шагах от обеих виноделен находится швейцарская Винодельня Фромм . Винодел Хатч Кальберер производит первоклассное вино Пино Нуар, а также множество других предложений из винограда, выращенного на органических фермах. Framingham Wines , Виноградники Хуя , Усадьба Серезин и Churton Wines Стоит ли посетить другие органические или биодинамические винодельни, но позвоните заранее, чтобы подтвердить наличие.

Еда и вино на винодельне Фромм / Фото Микки Росс

Где остановиться

Провести ночь в Коттедж Andahlane , загородный дом из сырцового кирпича, расположенный среди экологически чистых виноградников. В отличной органической винодельне и ресторане, Поместье Ганса Херцога, принесите завтрак на свой виноградник - его может доставить сам винодел. Ретрит и эко-туры в Driftwood предлагает региональные походы с гидом и размещение в домике на дереве и коттедже рядом с местными водно-болотными угодьями.

Больше для изучения

Прогуляйтесь или велосипеде Парк-ферма Уизер-Хиллз или отправляйтесь на 20 миль на север, чтобы исследовать Мальборо Саундс . Плавайте с дельфинами, наблюдайте за миграцией китов или наблюдайте за редкими морскими птицами с E-Ko Tours .