Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Последние Новости

Достаточно ли сборщиков урожая Sonoma?

Почти идеальный вегетационный период в Сономе, отмеченный рекордным количеством осадков и мягкой безморозной весной, сменился в этом месяце рекордной жарой и грозами. Это заставило некоторые бригады сборщиков работать круглосуточно.



Погода усугубила сохраняющиеся опасения по поводу того, что найти достаточно рабочей силы для уборки урожая. Помимо иммиграционного давления, поиск рабочей силы становится все более серьезной проблемой для винодельческой отрасли, поскольку рабочие бегут на строительство, в гостиничный бизнес и на работу, связанную с коноплей.

Виноградники, конкурирующие за доступных рабочих

На следующей неделе вопрос о сельскохозяйственном труде будет обсуждаться в Палате представителей. Представитель Боб Гудлатт, республиканец от Вирджинии, представит Закон о сельскохозяйственных рабочих. Он направлен на замену и улучшение программы H-2A более эффективной и гибкой программой для приглашенных рабочих на фермы.

Райан Деккер - виноградарь Родни Стронг Виноградники , которая владеет чуть менее 1200 акрами винного винограда в округе Сонома и покупает примерно вдвое больше у других производителей.



Он работает с управляющей компанией над сбором винограда, используя пробоотборники винограда, чтобы определить готовность виноградника к сбору винограда. Декер говорит, что ему было трудно найти этих рабочих. Обычно он нанимает трех-четырех человек каждый год. В этом году их двое.

«Это не первый год работы, - говорит он. «Пять, 10 лет назад люди стучались в двери в поисках работы. Мы не видели этого пару лет. Но дела идут, работники просто прекрасно понимают, сколько все платят ».

Для рабочих больше конкуренции.

«Чтобы удержать их, вы должны поднять ставки, вы должны платить больше, поэтому это обходится дороже», - добавляет он.

Ставки в Сономе различаются, но довольно простой и высокопродуктивный виноградник будет платить от 200 до 400 долларов за тонну, разбросанную по бригаде из восьми-девяти рабочих. Если виноградник малоурожайный, то почасовая ставка составляет от 14 до 15 долларов за сборщика.

«Работники виноградников могут много заработать, если они хороши, - говорит Декер.

Как и многие другие, он по возможности все чаще обращается к сортам машинной уборки, таким как Шардоне, Каберне Совиньон и Пино Нуар. По словам Декера, во время тестовых испытаний качество было практически неотличимым.

Машины не могут помочь с сотнями акров виноградников Каберне на крутых склонах, которыми Родни Стронг владеет в Александер-Вэлли, которые, как правило, созревают примерно в одно и то же время.

«Нам нужна армия для наших собственных ранчо на склоне холма», - говорит он.

Прямо сейчас в регионе наблюдается затишье между раннеспелыми сортами, такими как Шардоне и Пино Нуар, и более поздними сортами, такими как Мерло и Каберне Совиньон.