Одна из определяющих характеристик вин Орегона - их способность год за годом отражать общие условия урожая. И эти условия совсем не предсказуемы.

В отличие от Вашингтона, где сбор урожая без дождя является обычным делом, виноделы Орегона часто вынуждены работать в условиях значительного количества осадков и влажности. Но затем
может меняться.

В последнее время в череде самых теплых вегетационных сезонов за всю историю винодельни задаются вопросом, сколько хорошего - это слишком много? В 2014 году показатель градусо-дней выращивания в долине Уилламетт (в основном, сколько тепла получили лозы) был на 25–30% выше нормы, в 2015 году он был даже выше. В 2016 году тенденция немного замедлилась, хотя распускание почек было на месяц раньше нормы, а урожай был самым ранним за всю историю наблюдений.

Эти меняющиеся условия решают некоторые проблемы и приносят новые.

Идея о том, что в Орегоне есть «неаккуратные» вина, которая преобладала в течение последних двух десятилетий, больше не соответствует действительности. Имея полувековой опыт виноделия, лучшие клоны, чем когда-либо, посадку, интервалы и ориентацию на основе GPS, и да, более теплую и сухую погоду, виноделы Орегона достигли ранее недостижимого уровня стабильности.

Потребителям больше не нужно беспокоиться о том, был ли этот год или любой другой год «хорошим». Потому что каждый год делают хорошие, а иногда и отличные вина. В более сложных винтажах, таких как 2011 и 2013, вина становятся ближе к европейской модели с более высокими кислотами, низкими спиртами и сложными ароматическими веществами. Лучшие образцы имеют структуру, чтобы выдерживать более длительную выдержку и развивать большую изысканность, чем вина более теплых, более зрелых лет.

Другими словами, вина Орегона не высечены в стилистическом камне, они в лучшем смысле являются винтажными. Виноградник и производитель - ваши самые надежные проводники по качеству, а не обобщенная оценка урожая в целом.

Пять великих виноградников Орегона, которые стоит знать

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (Ribbon Ridge) 25 долларов, 94 балла. Приятно видеть еще одну винодельню, решившую изучить потенциал Орегонского рислинга, полученную здесь с одного из лучших мест в Ribbon Ridge AVA. Созревший, округлый и насыщенный, он представляет собой сложную смесь жареного персика, ананаса и фруктов папайи с живыми нотками мяты. Основа из влажного камня минеральностью добавляет длину и текстуру. Это один из лучших рислингов штата. Выбор редактора.

Bethel Heights 2014 Casteel Chardonnay (Eola-Amity Hills) 75 долларов, 93 балла. Как и положено вину резервного уровня, оно большое, жирное, насыщенное и насыщенное. Он усиливает спелые яблоки и персики и придает им маслянистую карамель и сладкие специи. Пейте сейчас до 2020 года.

Lange 2015 Reserve Pinot Gris (Willamette Valley) 28 долларов 92 балла. Ферментированное в нейтральных пуншонах, это плотное, богатое вино с аппетитным вкусом, которое поднимает планку Орегонского Пино Гри. Нейтральное старение дерева увеличивает ширину и текстуру. Богатый микс яблока, хикамы и фруктов боскской груши с легкими акцентами на дереве и легким маслянистым оттенком карамели. Выбор редактора.

Big Table Farm 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker (Willamette Valley) 28 долларов, 90 очков. Эдельцвикер - это эльзасский термин, означающий благородная смесь, и применяется к любой смеси белых сортов винограда. Сюда входят Гевюрцтраминер, Пино Гри и Рислинг. Этот белый цвет в этом новом винтажном стиле более насыщенный и фруктовый, чем цветочный. Яблочный, грушевый и нектариновый вкусы имеют легкую нотку мяты. Он очень освежающий, хорошо сбалансированный и самобытный.

Raptor Ridge 2015 Грюнер Вельтлинер (горы Чехалем) 20 $ 88 очков. Постоянно ароматная версия этого винограда, созданная на винодельне, привносит новый свет в виноград Старого Света. Оно спелое, округлое и слегка пряное, с добавлением хикамы, огурцов и мясистых фруктов груши. Послевкусие стойкое и оставляет ощущение тепла.