Билл Фоули, владелец Foley Family Wines - зонтичной компании, которая владеет 12 международными винодельнями, включая Clifford Bay Estate в долине Аватере в Новой Зеландии и виноградники Lincourt в долине Санта-Инез, штат Калифорния, - собирается создать Foley Food and Wine Society позднее этой осенью. , сообщает The Wall Street Journal. Структура общества аналогична программе поощрения авиалайнеров за мили: участники будут накапливать баллы за каждую купленную ими бутылку вина Foley. Баллы обмениваются на питание в принадлежащих Фоли ресторанах, отелях и на курортах в Калифорнии, Монтане, штате Вашингтон и Новой Зеландии.

Марио Батали, Лидия и Джо Бастианич и их партнеры планируют открыть в сентябре 2013 года в Чикаго второе место в США итальянского магазина продуктов питания и вина Eataly. Eataly дебютировала в Нью-Йорке в 2010 году после первого открытия в Турине. , Италия, 2007 год.

Журнал Wine Enthusiast Magazine Исполнительный редактор Сьюзан Костшева была введена в должность в нью-йоркское отделение Ordre de Coteaux de Champagne - организации, продвигающей шампанские вина - в понедельник, 15 октября, в отеле Pierre в Нью-Йорке. Костшева спонсировалась Louis Roederer Champagne и была выбрана за ее приверженность продвижению шампанского среди американских потребителей, а также за ее работы на темы сочетания вина и еды. Костшева также была известна своими попытками «модернизировать» мир вина, несмотря на ее редакционное руководство.

Dogfish Head, ремесленная пивоварня из Делавэра, объединилась с рок-группой Grateful Dead, чтобы выпустить ограниченную серию светлого эля American Beauty. Пиво будет сварено из американского хмеля и ячменя, а также из специального ингредиента, который еще не определен, за который фанаты проголосуют онлайн в декабре. Ожидается, что новый релиз поступит в продажу в дистрибьюторской сети Dogfish Head с 27 штатами в октябре 2013 года. Среди других сортов пива, вдохновленных музыкой Dogfish Head, - Faithfull Ale (партнерство с Pearl Jam), а также два сотрудничества с Sony Legacy: Hellhound on My Ale (дань уважения блюзмену Роберту Джонсону) и Bitches Brew (дань уважения Майлзу Дэвису).

Жан-Гийом Прат, генеральный директор второго по возрасту Château Cos d’Estournel, объявил о своем уходе из поместья в Сент-Эстеф. Эта новость была передана Bordeaux négociants в письме, написанном владельцем Cos d'Estournel Мишелем Рейбье 15 октября. По словам Рейбье, Пратс останется в замке до середины января 2013 года, прежде чем стать генеральным директором Estates & Wines, Moët-Hennessy's. коллекция престижных вин, включая аргентинский Cheval des Andes и испанский Numanthia.