Роб Макмиллан, исполнительный вице-президент / основатель Винный отдел банка Кремниевой долины , считает, что винная промышленность Соединенных Штатов может пойти путем пива, если в ближайшее время ничего не изменится.

«Мы не можем продолжать делать то, что делали раньше, потому что у нас есть пятилетнее окно, максимум, чтобы претворить изменения в жизнь и развиваться. Или мы можем стать пивом », - говорит Макмиллан.

Миллениалы не пьют вино так часто, как предсказывали синоптики, предпочитая виски и крафтовое пиво. Но продажи пива, которые на протяжении нескольких лет имели тенденцию к росту, скорее всего, в 2019 году стабилизируются.

«Говоря о теплых днях и прохладных ночах, особом винограде и особой почве, он не будет летать».
Роб Макмиллан, исполнительный вице-президент / основатель винного подразделения Silicon Valley Bank

«[Миллениалы] не имеют финансовых возможностей, в настоящее время отдают предпочтение спиртным напиткам премиум-класса и крафтовому пиву и медленно начинают карьеру. Сегодня каннабис требует перекоса в пользу молодых мужчин, и это также, вероятно, играет роль в отложенной оценке вина когортой », - сказал Макмиллан представителям отрасли, когда он представил свой Отчет о состоянии винодельческой отрасли ранее в этом месяце.

Изменение статус-кво винодельни

Когда дело доходит до того, что он называет шкалой «кайф за доллары», Макмиллан отмечает: «Вы можете получить бутылку Maker's Mark за 27 долларов, которая не окисляется, или вы можете купить вино Северного побережья за 27 долларов, которое вы должны выпить в ту ночь. … У нас нет миксолога из винного бизнеса, который сидит в баре и делает что-то невероятно крутое. Если говорить о теплых днях и прохладных ночах, особом винограде и особой почве, то он не полетит ».

Макмиллан призвал американских производителей, будь то бутики или гиганты, найти альтернативу дегустационным залам, чтобы покупатели могли попробовать их вина.

Он также видит естественное завершение цикла слияний и поглощений в 2019 году.

«Есть много сделок с виноградниками, которые все еще происходят, но со стороны винодельни они замедляются. Может быть, есть такие, которые говорят: «Ой, стреляй. Я слишком долго ждал ».

Предложение без спроса

По словам Макмиллана: «Мы переживаем переизбыток винограда, особенно на рынке Калифорнии».

За пятилетний период цены на виноград выросли, и урожай 2018 года был особенно большим.

В Институт вина сообщила, что урожай соответствовал августовскому прогнозу Министерства сельского хозяйства США в 4,1 миллиона тонн, что на 2% больше, чем в 2017 году, и выше исторического среднего показателя в 3,9 миллиона тонн.

Это проблема, «когда у вас нет темпов роста [потребления]. Точно так же, как нам нужно работать над продажами и маркетингом винного бизнеса, - говорит Макмиллан, - нам нужно будет работать над сотрудничеством в фермерской части винодельческого бизнеса, потому что для успеха мы нуждаемся друг в друге ».

Ассоциация розничных торговцев вином и спиртными напитками Теннесси против Блэра

Когда его спросили о деле Верховного суда, Ассоциация розничных торговцев вином и спиртными напитками Теннесси против Клейтона Блэра , Макмиллан, сторонник свободного рынка, отметил, что трехуровневая система не работает для небольших виноделен, и «все, что вы можете сделать, на мой взгляд, чтобы уменьшить трение в системе доставки, - это нормально…»

Влияние Amazon

«Вы можете иметь амазонку. Вопрос в том, а Amazon - это плохо? И я не знаю на это ответа », - говорит он.

Когда Amazon впервые попыталась продавать вино в Интернете, их, должно быть, «немного смутила мысль, что они действительно могут продать всю [годовую] продукцию многих виноделен ... за один день».