Поль Понталье, директор знаменитого Шато Марго в Бордо, скончался в понедельник, 28 марта, в возрасте 59 лет после долгой борьбы с раком.

Понталье родился в Бордо 22 апреля 1956 года. Его воспитывали, чтобы учиться и любить вино - его семье принадлежали виноградники в Энтр-де-Мер - он изучал энологию в университете Бордо под руководством легендарного Эмиля Пейно, где написал диссертацию о том, как красный вино выдерживается в бочке. После получения диплома Понталье согласился на свою первую и единственную работу в First Growth Estate Château Margaux в 1983 году. Урожай 2015 года стал его 32-м.

Впервые я встретил Понталье в 1991 году в лондонском клубе Граучо, излюбленном месте журналистов. Это был год после его назначения директором. Я помню, что он был безупречно одет: твидовый пиджак, галстук и идеально отглаженные брюки - стильный профессионализм, который не изменился за все годы его работы в качестве режиссера.

«Он был настоящим джентльменом», - сказал Крис Адамс, генеральный директор нью-йоркского виноторговца Sherry-Lehmann. «И он изначально понимал, что« бизнес »Марго сосредоточен на отношениях, построенных во времени, и он явно дорожил этим аспектом своей работы. Я буду безмерно скучать по нему ».

Каждый раз, когда я посещал Шато Марго, я искренне ждал возможности поговорить с Понталье о его взглядах на урожай. Если это был отличный винтаж, его волнение сразу же сказалось. Например, когда мы обсуждали винтаж 2010 года, он с энтузиазмом сказал, что он «такой редкий и такой особенный».

Несмотря на свой внешний традиционализм, Понталье внес важные изменения в Марго, плодотворно работая с владельцем Коринн Менцелопулос. Он перешел к биодинамическому виноградарству на одних из лучших виноградников в поместье. Он также был одним из первых в Бордо, кто работал над мерами по борьбе с подделкой, а также первым отложил бутылки с различными крышками, чтобы увидеть их влияние на старение вина.

Понталье также отвечал за разработку программы белых вин Château Margaux, пока он не начал производить вино, которое он описал как почти Grand Vin. Ему было любопытно и он был готов экспериментировать, но его осторожность исходила из того, что он действительно был хранителем большого поместья.