Если есть время в году, когда шампанское является обязательным, то это сезон отпусков. Отмечаете ли вы День Благодарения, Рождество, Хануку, Кванзу или даже несколько выходных дней, это время, чтобы открыть пробку… или два или три.

Вот почему каждый декабрь «Гид по покупателям» посвящен игристым винам со всего мира, и в этом выпуске представлены обзоры более чем 400 игристых вин. Мы рассматриваем как проверенную классику, так и некоторые нестандартные варианты, такие как Crémant d’Alsace, австрийское игристое вино и итальянское Vino Spumante, которые доставят удовольствие, не нарушая при этом денег.

Но вам не обязательно обращать внимание исключительно на винтажные шампанские для получения высокого качества - из 171 невинтажного шампанского, рассмотренных в этом выпуске, более половины набрали 90 или более баллов. И они также по разумной цене, с опциями от 30 долларов.

Что касается шампанского, мы смотрим на последние выпуски как винтажных, так и невинтажных коллекций. Krug получил высший балл за свой брют 2002 года, только третье шампанское, получившее 100 баллов от Wine Enthusiast (Clos du Mesnil 1998 года Krug был первым, а Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2002 года - вторым). Но вам не обязательно обращать внимание исключительно на винтажные шампанские для получения высокого качества - из 171 невинтажного шампанского, рассмотренных в этом выпуске, более половины набрали 90 или более баллов. И они также по разумной цене, с опциями от 30 долларов.

Итальянский редактор Керин О’Киф оценивает новейшие бенгальские огни metodo classico из Италии. От потрясающих Franciacortas до шампанских вин Тренто, а также нескольких специальных блюд из Альта Ланга и Лессини Дурелло, мы предложим вам широкий выбор вариантов.

Также из Старого Света у нас есть обзоры сухих белых и красных вин из Германии, Португалии и Испании. Обращаясь к Новому Свету, мы рассматриваем сотни подборок из Австралии, Калифорнии и Орегона, чтобы решить эту проблему. И, как всегда, не забудьте проверить нашу полную базу данных с тысячами других отзывов - блестящих, неподвижных и всего, что между ними - на www.winemag.com/ratings

шампанское

Раунд 2002 Brut (Шампанское) 259 $, 100 очков. Это великолепное вино из величайшего урожая шампанского этого века. Еще молодой, он сочетает в себе почти равное количество Пино Нуар и Шардоне, дополненных Пино Менье. Минеральность и насыщенность яблока и зеленых фруктов сбалансированы, а кислотность проникает в вино с чистой ароматной линией свежести. Вино можно пить сейчас, но оно вырастет до 2020-х годов. Moët Hennessy USA. Подвал Выбор. -Роджер Восс

Салон 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (Шампанское) 520 долларов, 98 очков. Релизы Salon редки и означают отличный винтаж - последний выпуск был в 2002 году. Этот 2004 год, произведенный с виноградников grand cru в Ле-Мениль-сюр-Огер, является сложным и концентрированным, передающим сущность Шардоне в Шампани. Интенсивная минеральность и спелые яблоки и цитрусовые дополняют чистоту и хрустящую текстуру, которые являются частью его способности к старению. Вино может сохраняться в течение многих лет, обязательно до 2025 года и далее. Бренды виноградников. Подвал Выбор. —R.V.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (шампанское) 95 долларов, 97 очков. Баланс между зрелостью и кислотностью, который является отличительной чертой этого прекрасного урожая, хорошо выражен в этом впечатляющем вине. Пикантный, с сильной минерализацией, он свежий и в то же время богатый. Для фруктовости он готов к употреблению для большей зрелости, его нужно будет выдержать до 2018 года. Кобранд. Подвал Выбор. —R.V.

Пьер Жербе NV L’Osmose Extra Brut (шампанское) $ 61, 94 балла. Хотя это и не обозначено как таковое, это блан-де-блан, произведенный из двух участков со старыми виноградными лозами Шардоне, одна обращена на север, а другая - на юг. Это само по себе помогает сбалансировать это сухое вино. Он ароматный и свежий, с упругой минеральной текстурой, которая контрастирует со вкусами спелого яблока и розового грейпфрута. Пей сейчас. Le Serbet. Выбор редактора. —R.V.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru (шампанское) 80 долларов, 94 балла. В этом семейном доме Шампани выращивают виноград из одной из лучших деревень Кот-де-Блан. Нулевая дозировка уравновешивается спелостью фруктов и богатой текстурой. Минеральное и кремневое, это абсолютно хрустящее шампанское заслуживает некоторой выдержки в бутылке. Напиток этого розлива извергнут в марте 2016 года с 2017 года. Fruit of the Vines Inc. —R.V.

Nicolas Feuillatte 2008 Brut Millésimé (шампанское) 42 доллара, 93 балла. Из отличного урожая 2008 года это очень полное, спелое вино. Он богат, наполнен свежими белыми фруктами, которые превращаются в структурированное, концентрированное вино с большим будущим. Баланс между кислотностью и дозировкой как раз правильный. Пить в идеале с 2018 года. Мишель Вайн Эстейтс. Выбор редактора. —R.V.

Бертран-Делеспьер 2008 Миллезиме Премьер Крю Брют (шампанское) 55 долларов, 91 балл. Равные пропорции Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье делают это вино хорошо сбалансированным. Сначала он мягкий с кремообразным муссом, за которым следует приятный привкус кислотности, чтобы он оставался хрустящим. Яблочные фруктовые оттенки демонстрируют вино из прекрасного урожая, еще молодого. В идеале пить с 2018 года. Собранный выбор. —R.V.

A.R. Lenoble NV Дозировка Zéro Brut Nature (Шампанское) 49 $, 90 баллов. С нулевым содержанием остаточного сахара это вино максимально сухое, полагаясь на спелые фрукты, чтобы сбалансировать интенсивную кислотность. Доминируют хрустящее яблоко и насыщенная кислотность. Как и многим шампанским с нулевой дозировкой, ему нужно состариться, поэтому подержите эту бутылку в течение двух лет. ООО 'Коньяк Уан'. —R.V.

Игристое вино

Domaine Fernand Engel 2010 Trilogy Dosage Zero (Crémant d’Alsace) 40 долларов, 93 балла. Золотистый цвет и аромат медовой эволюции, напоминающий свежие шампиньоны и мел, уже намекают на марочное вино. Вкус удивляет нежнейшими, щедрыми и ароматными фруктами, такими как эссенция персика, без добавления сладости, добавляемой дозировкой. Его фруктовая свежесть поистине удивительна. Это усовершенствованное, великолепно новое свидетельство того, чем может быть Crémant d’Alsace. Это может лучше работать вместе с едой, чем в качестве аперитива. В любом случае: позвольте ему говорить с вами и насладиться долгим послевкусием. Виноградные ожидания (Калифорния). Выбор редактора. —Энн Кребиль MW

Домен Шарль Баур Н.В. Брют (Эльзасский крем) 25 долларов, 92 балла. Ароматические ноты яблока Golden Pearmain заполняют нос. Вкус следует той же мягкой вене, а сливочный мусс подчеркивает богатство чистой лимонной свежестью. Ароматизирующим фоном выступают вкусы песочного и печенья. Какой округлый, свежий и превосходно сбалансированный креман! Наслаждайтесь им еще долго после того, как сделаете последний глоток. Ценитель вин. - А.К.

Vignoble des 2 Lunes 2012 Comète Brut (Crémant d'Alsace) 27 долларов, 92 балла. Мягкие ноты Golden Delicious в носу действительно раскрываются во вкусе. Тело тонкое, но фруктовые ноты имеют медовые нотки, как и подобает винтажному креману. Его бисквитный вкус песочного теста подчеркивается мягким муссом и является прекрасным контрастом очень освежающему, приятно легкому телу. Послевкусие сливочное и округлое, но при этом прекрасно сухое. Лэнгдон Шиверик. - А.К.

Нино Франко 2015 Виноградник Рива ди Сан Флориано Брют (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 29 $, 92 балла. Соблазнительные ароматы спелых фруктовых садов, ароматных трав и ароматного белого весеннего цветка занимают центральное место в этом элегантном бенгальском огне. Щедрый вкус включает сочный белый персик, спелое яблоко Granny Smith и цедру мандарина. Свежая кислинка делает кремовый вкус ярким, а элегантный мусс придает утонченность. Terlato Wines International. - Керин О'Киф

Дубль Н.В. Брют Метод Классико (Игристое вино) 39 $, 92 балла. Здесь сочетаются чудесные ароматы спелой груши, белого цветка, средиземноморских трав, свежеиспеченного хлеба и нотки меда. Элегантно искрящийся вкус включает цедру белого персика, зеленого яблока, лимона и нектарина. Свежая кислинка делает сливочный вкус ярким, а мягкий перлаж добавляет элегантности. Terlato Wines International. —К.О.

Moser 2012 Rosé Extra Brut (Тренто) 40 долларов, 92 балла. Из стекла доносятся ароматы небольших лесных ягод, фруктовых садов и альпийских трав. В сливочном небе ноты специй для выпечки и бодрящие минеральные акценты свежей клубники, измельченной малины и цедры мандарина. Он свежий и сбалансированный, с живой кислотностью и элегантным перлажем. Casa Bruno. —К.О.

Loimer 2013 Brut Rosé (Нижняя Австрия) 32,91 доллара. Нос подает сигнал о хрустящем, свежем красном яблоке, который также следует за бодрым, удивительно пенистым и свежим вкусом изысканно маленьких пузырьков. Это легкий, но полноценный фрукт, полный хрустящих яблок Red Delicious и Braeburn, поддерживаемый лишь небольшим количеством дрожжевого песочного теста. Здесь сосредоточенность и уравновешенность, абсолютная свежесть и немало длины. Ремесло + Эстейт - Группа Уайнбоу. - А.К.

Steininger 2014 Brut Grüner Veltliner (австрийское игристое вино) 30 долларов, 90 баллов. Зеленая груша и мох играют на носу. Вкус подчеркивает эти сортовые нотки Грюнера сливочными, бисквитными нотами автолиза и очень аппетитной лимонной свежестью, что делает это сухое, тонкое и сливочное вино совершенно освежающим. Это кажется легче, чем есть на самом деле, но при этом дает много аромата. KWSelection.com. - А.К.