«Это была буквально сбывшаяся мечта», - говорит Чесити Купер из Женщины за вином стипендию ей присудили в прошлом году. В рамках кампании E. & J. Gallo по продвижению гендерного паритета в вине организация Women Behind the Wine предоставила гранты 21 женщине на разных этапах своей винной карьеры.

Купер, специалист по маркетингу, Образовательный фонд по вину и спиртным напиткам (WSET) и использует свою стипендию для поступления на уровни 2 и 3 WSET. Она надеется работать консультантом и преподавателем по винам и, в конечном итоге, откроет свой собственный винный магазин.

По словам Купера, стипендия предоставила больше, чем просто экономическую помощь. «Это действительно зажгло во мне огонь, чтобы продолжать».

Иллюстрация Сюзанны Харрисон

«Женщины за вином» - лишь одна из нескольких новых инициатив, направленных на то, чтобы сделать винную карьеру более доступной и жизнеспособной для женщин.

В 2018 г. Мечта большой дорогой , некоммерческая программа наставничества женщин, запущенная вместе с Чудо-женщины вина (WWOW) и Батоннаж Forum , оба из которых проводят конференции, ориентированные на женщин-профессионалов в области виноделия. Тем временем, Wine Empowered , еще одна некоммерческая организация, которая предлагает бесплатное обучение вину вину женщинам и другим маргинализованным сообществам, дебютировавшая в прошлом году.

Хотя эти программы стремятся исправить гендерный дисбаланс в отрасли, их существование вызывает вопрос: что будет дальше? Готовы ли винные компании переставить места за столом после того, как гранты будут депонированы, а конференц-залы перевернуты для следующего мероприятия? И как именно это будет работать?

Кто покупает

По словам Батоннажа , женщины составляют 62% студентов факультетов виноградарства в Калифорнийском университете в Дэвисе, но только 10% виноделов в Калифорнии - женщины. Красный кабинет, отраслевая организация, находит нет женщин-руководителей на винных заводах, которые производят от 100 000 до 500 000 ящиков в год.

«Женщины занимают лишь около 23% руководящих должностей [в виноделии], и это резко контрастирует с числом женщин в сфере гостеприимства и винодельческой индустрии, которое составляет более 50%», - говорит основательница WWOW Рания Зайят.

Эти цифры становятся еще более драматичными, если сосредоточиться на межсекторальной демографии. Например, чернокожие женщины крайне недопредставлены на руководящих должностях винодельни, но на 15% чаще тратят более 20 долларов на бутылку вина. говорит Шерил Грейс, руководитель отдела взаимодействия с потребителями в Nielsen.

Чернокожие женщины-предприниматели строят свои собственные пространства в вине

Эта динамика дает возможность дальновидным участникам отрасли. Согласно недавнему опросу Gallup , женщины в три раза чаще мужчин предпочитают вино другим алкогольным напиткам. Представьте себе возможности, если винные компании сделают это сообщество приоритетом при найме и маркетинге.

«Вы, вероятно, могли бы профилировать [большинство руководителей виноделия] по возрастному диапазону и полу, но это не наши потребители», - говорит Аманда Виттстром-Хиггинс, основатель / президент Dream Big Darling, вице-президент по операциям в Ancient Peaks Winery и 2019 год Энтузиаст вина 40 Лауреат до 40 лет. «Это не лучшее представление о нашем рынке. Если мы хотим и дальше развивать наш сегмент, нам нужно слышать всех ».

Пино Гриджио и Розе

Важным шагом к изменению курса является отказ от старых представлений о том, кто что пьет и почему.

«Существует давнее убеждение, что женщины на самом деле не любят вино, - говорит Пол Фридман, профессор истории Йельского университета. «Их не волнует вкус ... Им нравится Пино Гриджио или розовое вино, потому что они легкие и не очень сложные, но все же вызывают кайф».

Фридман списывает такие предрассудки на «обычную старую дискриминацию». Вино требует больших знаний, - говорит он, - так как же женщины могут этому научиться?

Иллюстрация Сюзаны Харрисон

Современные ученые и винные эксперты приводят веские контраргументы. Исследование 2014 г. британской исследовательской фирмой Marketing Sciences обнаружила, что женщины от природы лучше дегустируют винная тренировка . В 2015 году два инструктора по напиткам в Кулинарном институте Америки (CIA) сказал NPR они обнаружили аналогичное несоответствие среди своих студентов в начале обучения.

Чтобы компенсировать это первоначальное различие, «мужчины используют уверенность вместо способностей», - говорит инструктор ЦРУ Роберт Бат. Затем идет инструкция.

Выпускники

Джина Галло, вице-президент по виноделию в поместье Э. и Дж. Галло , считает, что такие программы, как «Женщины за вином», могут улучшить карьеру женщин и принести пользу отрасли. «Образование дает нам силу», - говорит она. «Каждый новый голос помогает отрасли расти и развиваться в будущем».

Организации предлагают разные пути и ресурсы, чтобы помочь своим выпускникам развиваться. Женщины вина и духи , организация, с которой Галло сотрудничал с Women Behind the Wine, предоставляет своим членам доступ к электронной доске объявлений. Wine Empowered стремится соединить студентов прошлого и настоящего с наставниками в этой области.

Виттстром-Хиггинс придерживается принципа невмешательства. «Вы открываете дверь для кого-то, у кого есть возможность, но они сами должны пройти через нее», - говорит она. «Отступление руководителей, которое мы провели осенью, было отличным, но мы не намерены держать этих людей за руки на протяжении всей их карьеры.

«Похоже, это возможность. Теперь тебе нужно извлечь из этого максимальную пользу ».

Известные первые женщины в истории вина

«Невозможно иметь равенство без равенства»

Некоторые представители отрасли видят необходимость в более масштабных структурных изменениях для противодействия маргинализации.

«Есть много POC, WOC, женщин и других маргинализованных людей, которые получили образование в области виноделия, но не получили доступа к тем же возможностям, которые обеспечивают устойчивый и поддерживаемый рост в нашей отрасли», - говорит активист Аштин Берри, соучредитель Радикальный обмен и другой 2019 г. Энтузиаст вина 40 Лауреат до 40 лет .

Лия Джонс, исполнительный директор некоммерческой организации Разнообразие вина и спиртных напитков , могу подтвердить это не понаслышке. Джонс посещала кулинарную школу и классы WSET, прежде чем начала работать в таких отмеченных звездами Мишлен ресторанах, как Eleven Madison Park в Нью-Йорке. Тем не менее, как чернокожая женщина в вине, она говорит, что часто изо всех сил пыталась найти работу.

«Я прекрасно выгляжу на бумаге, - говорит она. «Но я бы пошел на интервью, и в тот момент, когда они увидели, как я выгляжу, у меня появилось совершенно другое отношение. Вы не можете это доказать ... но цветные люди, все маргиналы знают этот взгляд ».

В конце концов, Джонс считает, что инклюзивное образование - это отправная точка, а не финишная черта, когда дело доходит до диверсификации демографической ситуации в винном бизнесе. «Невозможно добиться равенства без справедливости», - говорит она.

Иллюстрация Сюзанны Харрисон

Сменить агентов

Независимо от того, идет ли речь о широкомасштабных структурных изменениях или просто о поддержке нескольких талантливых людей, те, кто стремится расширить винное сообщество, согласны с тем, что наставничество является ключевым.

«Это действительно романтично - думать, что такого рода изменения произойдут естественным образом, - говорит Зайят. В действительности, по ее словам, изменение статус-кво требует приверженности «намеренно выселять пространство для людей, которые в противном случае были бы исключены».

К счастью, расстояние от пассивного наблюдателя до агента изменения невелико. У любого в винной индустрии, будь то директора по напиткам, маркетологи, руководители или редакторы винных изданий (кхм), есть широкие возможности приглашать новых винных профессионалов на мероприятия, образовательные форумы и ярмарки вакансий.

Те, кто надеется развить таланты из числа представителей отрасли, могут обратиться к посудомоечным машинам, автобусам, уборщикам и доставщикам, которые поддерживают винный бизнес на плаву. Повышение их интереса и повышение инклюзивности отрасли только пойдет на пользу ее будущему.

Купер, начинающий винный консультант и владелец магазина, поддерживает потенциал отрасли, чтобы привлечь новую аудиторию. «Я так рада сделать этот решительный шаг и начать следующую главу», - говорит она.

Остальным было бы разумно встретить ее там.