Раньше Напа была центром, через который любители еды проезжали, чтобы добраться до самого сердца кулинарных открытий в долине Напа, но теперь это не так. Теперь город является местом, где можно не только утолить голод, но и насладиться каждым последним кусочком еды. Всемирно известные повара, такие как Масахару Моримото, открыли здесь рестораны, а звезда Мишлен ярко сияет в ресторане Кена Франка La Toque. Имея множество вариантов на выбор, будьте готовы съесть свое сердце.

Хватай и уходи

Модель пекарни / Фото Мег Бэгготт

Для тех, кто путешествует, есть много вариантов еды на вынос. Продовольственный Сарай Это популярное место недалеко от улицы Транкас, где подают тасас (горячие бутерброды) со свежеиспеченным хлебом, конфорки и вкусную пиццу, приготовленную с домашней буррата.

Мекка для любителей колбасных изделий, Толстый теленок предлагает упакованный ассортимент салуми, домашних солений, сыра и хлеба. Он также включает ежедневный сэндвич, такой как жареная свиная лопатка с айвой мостарда, лимонным айоли и рукколой. Намажьте приобретенные здесь пикантные кроличьи рилеты на хрустящий жевательный багет от Модель пекарни по соседству.

Downtown Eats

Войти в Бар, шикарная, уютная таверна на Мейн-стрит, и вы почувствуете себя так, как будто вы вошли в бар pintxos (маленькая тарелка) на севере Испании. Наслаждайтесь такими блюдами, как пататы из мякоти и шафрана (осьминог с шафрановым картофелем) или куриный эмпанада.

Моримото / Фото Мег Бэгготт

Дальше на восток, на Мейн-стрит, находится ресторан Шона О’Тула. Torc - это просторная закусочная, где подают блюда с фермы на стол. На открытой кухне подают такие фирменные блюда, как тартар из желтоперого тунца из Сан-Диего с имбирем, зеленым луком и лимоном Мейера и короткое ребро из говядины Акауши с местной брокколи ди чиччо, вешенкой, сладким картофелем и иссопом.

На главной улице, Моримото предлагает первоклассные, хотя и несколько формальные тарелки. Эйкос на Первой улице предлагает обед сашими, который выглядит так, как будто повар отправился на рыбалку всего за несколько минут до этого.

Hudson’s Greens & Goods / Фото Мег Бэгготт

Прикосновение элегантный ресторан с кожаными столами, расположенный в курортном оазисе Вестин Вераса-Напа . Выберите дегустационное меню из четырех или пяти блюд, чтобы ощутить кулинарное мастерство Кена Фрэнка. Таким образом, вам не придется выбирать между такими блюдами, как карпаччо из говяжьей вырезки Ангус с дымным айоли и жареной королевской трубой или японское сашими хамачи с цитрусовыми и маринованным сердцем пальмы.

Путеводитель по винодельням долины Напа, часть первая

В каждом городке с хорошей едой есть отличная пиццерия. Вело Пиццерия , двухэтажное помещение в том же квартале, что и Ла Таберна, серьезно относится к своим пирогам, а его фрикадельки заставят вас спланировать ответный визит. Norman Rose Tavern - это элитный салон, где жареный трюфель соперничает за популярность с сочным чизбургером Five Dot Ranch местного производства.

Kara’s / Фото Мег Бэгготт

Магазин и закуски

Рынок Браунс Вэлли , спрятанный в причудливом районе Браунс-Вэлли, местные жители запасаются повседневными продуктами питания и предметами роскоши, такими как корнишоны и крем-фреш. На территории отеля есть гастроном, первоклассный мясник и рыбный прилавок.

Компания Hog Island Oyster Co. / Фото Мег Бэгготт

Наслаждайтесь универсальными покупками в Общественный рынок Оксбоу , крытый ресторанный зал, в котором есть киоски для гурманов, рестораны и прилавки на вынос. На стенде органических продуктов можно найти все, от бельгийских эндивий до лайма макрут. Hudson’s Greens & Goods . Ранчо Five Dot предлагает мясо премиум-класса, которое можно забрать домой или приготовить, чтобы отведать его на открытом рынке. Живот до Hog Island Oyster Co ., где вы можете выйти из своей раковины и побаловать себя на месте или принести домой. Торговец сыром и вином Oxbow , принадлежащий Питеру Грэноффу, мастеру-сомелье, предлагает изысканные блюда для вашего удовольствия в паре. Попробуйте необычные тако в C Дом , как приправленный молотый буйволин с козьим сыром, черной фасолью, смешанной зеленью и айоли из чипотле. Вы не можете уйти, не поддавшись соблазну сладостей, которые закрывают рынок: Кара художественно оформленные кексы, а органические Тележка с мороженым 'Три близнеца'.

Магазин Shackford’s Kitchen Это место для поваров всех уровней, где есть все, от ресторанных принадлежностей до шоколадных форм и кухонных принадлежностей ручной работы. (Вы, вероятно, будете рассматривать проходы вместе с поварами в фартуках в сабо из Биркенстока.) Ранчо Гордо , чей владелец был назван The New York Times «знаменитым производителем фасоли», запаситесь традиционными бобами и специальными зернами, жареными чили и специями (включая рецепты и прохладную атмосферу).