Красный винтаж Бордо 2012 удивил посетителей ежегодной дегустации бочек, которая в настоящее время проходит в Бордо по двум причинам: во-первых, качество поразительно хорошее, учитывая сложный вегетационный период, и, во-вторых, у дегустаторов не было никаких ожиданий, так как Бордо не гудел по поводу винтаж заранее.

Итак, что покупатели и импортеры особенно говорят о красных на этом долгожданном мероприятии, организованном Union des Grands Crus de Bordeaux? Во-первых, Мерло - это качество.

«С Мерло мы смогли насладиться теплым летом», - говорит Томас Дуру, директор Château Palmer в Марго. О своем вине, наполовину Мерло и наполовину Каберне, Дуру говорит: «[Мерло] из горячего, спелого урожая». Напротив, из-за дождя во время сбора урожая «Каберне из прохладного атлантического урожая».

Еще одно выдающееся качество бочковых дегустаций этого года - фруктовый характер красных вин. Плоды черной смородины и свежая кислотность определяют вкус - это характеристики, которые позволяют создавать восхитительные вина, которые можно пить молодыми. Та же фруктовая свежесть и фруктовость очевидны и в сухих белых винах - возможно, в лучшем белом винтажном напитке с превосходного 2007 года.

К сожалению, этого нельзя сказать о сладких винах Сотерна. После нескольких великолепных винтажей этот год оказался не впечатляющим. Фактически, в трех лучших замках - Château d’Yquem, Château Rieussec и Château Suduiraut - Сотерн в этом году не производили. Только более прохладные и легкие сорта Barsac поддержали сладкую часть спектра Бордо.

Ознакомьтесь с моими лучшими оценками и отзывами о дегустации бочек из бордо 2012 Сотерн и Барсак.

Бордоские вина, продегустированные из бочек, получают оценку по трехбалльной шкале. Когда вина разливаются в бутылки через два или три года, вина проходят повторную оценку и выставляются окончательные оценки.

93–95 Château La Tour Blanche 2012 (Сотерн). Образец ствола. Великолепное вино, очень богатое и структурированное. Он обладает сочностью и весом, в его основе удивительно сухой, но при этом окружающий восхитительной сладостью. Скорее всего, это будет долгоживущее вино. —R.V.

92–94 Château Filhot 2012 (Сотерн). Образец ствола. Это зрелое и мягкое вино с нотками карамели, бисквита и ванили, а также полных и спелых фруктов. Замечательная концентрация и гладкая, мягкая текстура с большой кислотностью в конце. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Барсак). Образец ствола. Насыщенное, пряное и полное имбиря вино - это концентрированное вино, которое продолжает развиваться. Вино очень богатое и полно сухих ботритисов - прекрасное вино для этого сложного урожая. —R.V.

92–94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Сотерн). Образец ствола. Это вино ощущается концентрированным и плотно структурированным, с великолепной текстурой пряностей, ботритиса и кислотности. Это удачный урожай - полный и богато структурированный - с хорошо сбалансированными фруктами и сухим ботритисом. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Барсак). Образец ствола. Спелое вино одновременно с великолепной свежестью. Вкус концентрированный, привлекательно богатый и спелый. У него вес и вкусные тропические фрукты с мягкими ложками меда. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Барсак). Образец ствола. Мощное и насыщенное, это вино обладает сладким и медовым ароматом. Он обладает большой силой и концентрацией и наполнен мягкими ароматами персика и сушеного абрикоса. —R.V.

91–93 Шато Лафори-Пейрагей 2012 (Сотерн). Образец ствола. Это почти нежное вино отличает ароматный аромат. Хотя у него действительно богатство и полная текстура, именно живая кислотность и четкость придают ему большую элегантность. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Сотерн). Образец ствола. Это полное и спелое вино с роскошной текстурой и фруктами. У него спелый, богатый характер, довольно резкий и фруктовый. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Барсак). Образец ствола. Привлекательное и фруктовое вино с мягкой текстурой с легкими нотками ботритиса. Он теплый и насыщенный, с тонкой конечной текстурой сухости и кислотности. —R.V.

90–92 Château Guiraud 2012 (Сотерн). Образец ствола. Богатое и мягкое вино с восхитительной сладостью, отличной кислотностью и хорошим балансом. Вино имеет вес, апельсиновый мармелад и пряность, яркую кислотность в послевкусии. —R.V.

Подробнее о дегустации En Primeur читайте в Руководстве по покупке >>>

Читайте En Primeur, День второй: Правый берег, Сент-Эмильон и Помероль >>>

Прочтите En Primeur, День третий: Великие белые вина Бордо, чтобы узнать о винах Pessac-Léognan и Graves >>>

Прочтите En Primeur, День четвертый: Год Трех Пс >>>