Наконец, кое-что, о чем Европа и США могут договориться: продажи вина вырастут, как и цены на бутилированные вина, особенно по более высоким ценам, а также на объемные вина.

Объем отгрузок традиционных вин вырос на 1,3%, или примерно вдвое меньше, чем в 2016 году, сообщил Дэнни Брагер, старший вице-президент Компания Nielsen , - сказала толпа виноделов, дистрибьюторов, импортеров и розничных торговцев во вторник на Нобу Эден Рок отель в Майами для ежегодного отчета Совета винного рынка о состоянии отрасли.

В этом году WMC пригласил группу руководителей винного бизнеса, представляющих все аспекты бизнеса, чтобы они также высказали свои прогнозы на год вперед. Накануне вечером многие в аудитории и все участники дискуссии праздновали 18-я ежегодная церемония награждения Wine Star Awards в том же отеле.

Брагер сообщил аудитории, что количество мест, где продают вино, продолжает расти. В 2017 году насчитывалось 565 000 точек размещения вне помещений, по сравнению с 447370 в 2003 году.

Типы мест, где можно найти вино, также изменились.

«На площадках есть около 18 000 ресторанов быстрого обслуживания и около 3 000 ресторанов быстрого обслуживания, продающих вино. Но одни из самых высоких темпов роста среди локальных пользователей наблюдаются в спортивных барах, театрах и концертных залах, стадионах и аренах », - сказал он. «Итак, чем больше мест, где можно купить вино, тем больше вероятность того, что бутылка или стакан окажется в руках потребителей».

Слева направо: Роджер Набедиан из E. & J. Gallo Winery Майкл Квинттус из Vintus Wines Стив Сомерс из Breakthru Beverage Group Адам Страм из компаний-энтузиастов вин Крис Танге из Гильдии сомелье Рик Тигнер из Jackson Family Wines

«Пить лучше»

Брагер прогнозирует, что премиум будет лидером в ежегодных темпах роста в этом году.

Вина с более высокими ценами «продолжают неизменно превосходить более низкие цены». Он видит, что эта тенденция продолжается, говоря: «Некоторые люди пьют не намного больше, но они пьют лучше».

Джон Гиллеспи из Совета винного рынка сообщил, что его ежегодный опрос среди более чем 2500 любителей вина, проведенный в июне и июле прошлого года, подтвердил, что более половины опрошенных заявили, что покупают бутылки по более высокой цене, чем в прошлом году. Сорок процентов заявили, что тратят больше, потому что их знание вина расширилось.

Когда Брагер спросил участников дискуссии, являются ли 20 долларов максимальной ценой для потребителей, Энтузиаст вина Председатель, издатель и редактор Адам Страм изменил формулировку вопроса, вспомнив разговор, который у него был с Бруно Пратсом, бывшим владельцем Chateau Cos D’Estournel . «Я спросил Бруно, станет ли Америка когда-нибудь страной, пьющей вино. И он ответил: 'Если ваш первый опыт с вином будет отличным, вы станете его любителем'.

Затем Страм отметил, что промышленность и качество вин прошли долгий путь с 1970-х годов. «Сегодня можно получить феноменальные вина», - добавил он.

Вклад Rabobank

Между тем, в Нидерландах голландский банк Рабобанк выпустила квартальный отчет по отрасли. Отмечая, что в 2017 году винодельческая отрасль столкнулась «с краткосрочными проблемами, связанными с необычным урожаем ... Некоторые из этих проблем являются временными и неизбежными в сельскохозяйственном мире. Другие представляют собой долгосрочные структурные изменения ». Банк видит изменения в поведении потребителей, глобальные сдвиги в спросе, а также торговые соглашения, которые приводят к изменению стратегий поиска поставщиков для виноделен и брендов.

В результате меньшего урожая ожидается повышение цен, некоторые из которых уже видны покупателям винограда. Эти более высокие цены на определенные продукты могут быть относительно легко переданы потребителю. «В других сегментах и ​​рынках более высокие цены, вероятно, приведут к снижению объемов. Различные участники цепочки создания стоимости должны сделать выбор, по крайней мере, на время », - заявили в банке. Большинство компаний все еще вели переговоры о сделках на 2018 год.

По данным Rabobank, благодаря торговым соглашениям и меняющимся вкусам Китай стал пятым по величине импортером вина в мире, и по мере накопления там опыта и уверенности операторов, число посредников между производителем и потребителем сокращается.

Импорт вина в США также продолжил расти: Франция и Новая Зеландия стимулировали импорт бутилированных вин, а Австралия - успех в наливных винах.

Наконец, банк ожидает, что консолидация виноделен продолжится, и что Франция была особенно загруженным рынком, поскольку крупнейшие игроки расширяли свой бизнес как внутри страны, так и за ее пределами. Гигаль и Жадо добавили в свой портфель новые домены, LVMH купил 60% акций Napa’s Colgin Cellar и Тиенот приобрела долю в продюсере Paso Robles Приключение на винодельне - сказали в банке.