«Дэви Крокетт, король дикой границы» для поколения детей, которые смотрели его телешоу и фильмы, мистер Крокетт был более известен с тех пор, как его карьера в шоу-бизнесе достигла пика в 1960-х годах как винодел в своей любимой долине Санта-Инес, где он Широкое признание получили вина Fess Parker.

Г-н Паркер обратился к девелопменту недвижимости в округе Санта-Барбара в 1970-х годах, создав парки передвижных домов и курорт Fess Parker Doubletree Resort, который открылся в 1985 году на набережной Санта-Барбары. Несколько лет спустя он открыл свою одноименную винодельню на Винной тропе Фоксен-Каньон в самом сердце долины Санта-Инес, в городе Лос-Оливос.

Винодельня быстро завоевала признание благодаря своим Шардоне. С приобретением земли под виноградники в более прохладной западной части долины (ныне известной как Санта-Рита-Хиллз), сорта Пино Фесса Паркера также получили признание. Винодельня также известна Сира и Вионье.

Здоровье мистера Паркера ухудшалось в течение некоторого времени, но все же время от времени он с удовольствием приветствовал посетителей в дегустационном зале, одном из самых больших и популярных в регионе. Винодельня остается во многом семейным делом: сын г-на Паркера, Эли, курирует производство, дочь Эшли занимается коммуникациями, а зять Тим Снайдер управляет продажами.

Он родился в Форт-Уэрте, штат Техас, и служил в ВМС США во время Второй мировой войны. Его высокая, чисто американская внешность принесла ему роли в нескольких фильмах и в конечном итоге привлекла внимание Walt Disney Co., которая в 1954 году сняла его на роль «Дэви Крокетта».

Фесс Паркер был удивительно вежливым и внимательным человеком, чья долгая карьера славы и богатства никогда не вскружила ему голову. Пионер виноделия в долине Санта-Инес, он будет скучать по нему и надолго запомниться всем, кто его знал, будь то лично или по его фильмам и винам.

Ниже приведены некоторые из лучших вин Fess Parker компании Wine Enthusiast.

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 долларов. Этот отборный бочонок для одного клона сочетает в себе сущность великолепного обычного вина Ashley’s 2005 года и концентрирует его. Обжаренные поля с грибами портобелло, тамари, цедрой мандарина и вареньем из черной вишни создают безукоризненно богатое, нежно-шелковистое, изысканное и чрезвычайно сложное Пино. Трудно переоценить чистоту и утонченность. Пейте сейчас - 2012, пока не поблекли пышные плоды. - С.Х. (01.04.2007) - 96

Фесс Паркер 2007 Пино Нуар Эшли (Санта-Рита-Хиллз) 50 долларов. Попробованное в марте 2009 года, это Пино было темным, насыщенным и танинным. Ясно, что слишком молод, чтобы по-настоящему показать себя сейчас. Но это уже возраст. Дайте ему три или четыре года, чтобы все части слились вместе, когда вишня, ежевика, специи и дуб станут шелковистыми и сладкими. Улучшится до 2015 года. - С.Х. (01.08.2009) - 94

Фесс Паркер 1999 Виноградник Марселла Пино Нуар (округ Санта-Барабара) $ 45. Передает суть Пино Южного побережья в его фантастической концентрации и глубине. Ягоды, дым, помидоры, шоколад и специи смешиваются в шелковистой упаковке, которая определяет гармонию, элегантность, силу и утонченность. Изготовлено всего 300 гильз. - С.Х. (15.12.2001) - 94

Фесс Паркер 2003 Виноградник Эшли Пино Нуар (Санта-Рита-Хиллз) 45 долларов. Если бы вам пришлось принести одно красное вино на этот пресловутый необитаемый остров, это могло бы быть оно. Просто вкусно. Вкусы вишни, черной малины, какао, кофе, колы и специй невероятно глубокие и длинные, но при этом такая кислотность, что вино наполнено жизнью и пикантностью. Просто изумительно и, вероятно, лучше всего сейчас и в ближайшие год или два. - С.Х. (01.11.2005) - 94

Фесс Паркер 2005 Виноградник Эшли Пино Нуар (Сент-Рита-Хиллз) 52 доллара. Ashley’s, недавно проданный компанией Parkers и переименованный в Gaia, - сказочный виноградник на самой прохладной западной окраине апелласьона. В этом старинном урожае, выдержанном в течение долгого времени, виноград приобрел впечатляюще спелые фруктовые ароматы вишни, малинового пюре и сладкой дубовой колы. Но это не просто фруктовая бомба. Кислотно-таниновый баланс потрясающий, а вино обладает впечатляющей долговечной привлекательностью. - С.Х. (01.04.2007) - 94

Фесс Паркер 2007 Виноградник Бьен Насидо Пино Нуар (округ Санта-Барбара) 50 долларов. Здесь прекрасное Пино, но оно похоже на кладбище. В настоящее время в нем содержатся танины, вино демонстрирует экстравагантный вкус пыльных азиатских специй, ревеня, граната, колы, вишневой кожи и сандалового дерева. Отчаянно нужно время, но все должно быть в порядке. Пейте с 2011 по 2015 год. - С.Х. (01.08.2009) - 93

Фесс Паркер 2003 Виноградник Эшли Шардоне (Санта-Рита-Хиллз) 26 долларов. Ashley’s - один из самых прохладных виноградников в этой части Санта-Барбары, и вы можете почувствовать холодный ветер в ярких кислотах. Они покалывают вкусовые рецепторы и усиливают богатый и чистый вкус тропических фруктов, создавая чистое яркое послевкусие. Этот сложный мангольд вызывает привыкание. - С.Х. (01.11.2005) - 93

Фесс Паркер 2004 Виноградник Эшли Шардоне (Санта-Рита-Хиллз) 28 долларов. Блестящая экспозиция Шардоне из прохладного климата. Это свежий, чистый, минерально-сладкий мускус, полный кислотности, который образует экзотические ароматы спелых тропических фруктов, специй, персиков и сливок с ванилью, а послевкусие превращается в чистый абрикосовый нектар. Просто вкусно. - С.Х. (01.10.2006) - 93

Фесс Паркер 2003 The Big Easy Syrah (округ Санта-Барбара) 35 долларов. Это вино из виноградника Паркер в долине Санта-Инез демонстрирует сладострастное ощущение во рту, которое сделало Сира такой популярной. Вкус спелой ежевики, приготовленной в виде пирога, присыпанной маслом, ванилью, какао и корицей. Насколько это хорошо? Напоминание о том, что высокое содержание алкоголя не обязательно означает высокую температуру. - С.Х. (01.12.2006) - 93

Фесс Паркер 1999 Бьен Насидо Виноградник Пино Нуар (округ Санта-Барбара) 45 долларов. Огромное, экстрагированное, гигантское вино. Это взрыв фруктов, большого веса и глубины вкуса, с массой ягод и древесных фруктов, помидоров и трав. Несмотря на размер, он сохраняет тонкую гармонию и утонченность. Определяет свой терруар, со временем станет мягче и мягче. - С.Х. (15.12.2001) - 93