Виноградные пейзажи Бойсе, штат Айдахо, возможно, не являются первой мыслью большинства любителей вина в качестве места для путешествий, но его расположение в центре многообещающей долины реки Снейк является идеальной базой для знакомства с окрестностями. винная страна. Сочетание в Бойсе городской смекалки, близости к природе и предпринимательской жилки означает, что город - один из 20 самых быстрорастущих в США - не останется незамеченным надолго.

Где пить

Винодельня Cinder в городском винодельческом районе / Фото любезно предоставлено винодельней Cinder

Юго-западный городской винный район

Хотя сердце винодельческой страны Айдахо находится менее чем в часе езды от центра Бойсе, есть несколько винодельни и дегустационные залы в столичном регионе , особенно в пригороде Гарден-Сити.

Попробуй новый Спиральный винный бар в центре города Бойсе, а также высокогорные вина в Родина Виноградники из классических французских сортов. Также спланируйте посещение Зольные вина , чей темпранильо в 2012 году получил 92 балла от Энтузиаст вина в 2016 году - самый высокий показатель среди всех вин Айдахо. Наслаждайтесь великолепным патио на берегу реки в Телая , где вы можете устроить пикник перед костром, потягивая одно из местных вин, вдохновленных Старым Светом.

Совет: арендуйте велосипеды и исследуйте все 25 миль Гринбелт на реке Бойсе , заканчивающиеся у городских виноделен.

Коктейли в Press and Pony / Фото предоставлено Press and Pony

Пресса и пони

Этот крафтовая коктейльная гавань размером с пинту и постоянно упакованный, что могло бы раздражать, если бы вы были в любом менее дружелюбном городе, чем Бойсе. Здесь бармены будут рады помочь вам составить список коктейлей, в котором одинаковое внимание уделяется как классическим коктейлям, так и современной миксологии. Следите за постоянно меняющимся ассортиментом домашних тоников и газированных напитков, которые подойдут к вашему вкусу.

Состав Taphouse / Фото: Taphouse

Taphouse

С 2012 г. Taphouse предлагает самый широкий в городе выбор разливного пива. Он предлагает 44 варианта на разлив, в том числе от пивоваров из Бойсе, таких как Payette , Sockeye и Edge Brewing Co . Все сорта пива доступны в розливе по 4 унции, которые клиенты могут использовать для создания своих собственных дегустационных рейсов, также доступны кувшины и гроулеры (гроулеры в Бойсе повсеместны). Не пропустите их фирменные гамбургеры и бранчи по выходным с жареным цыпленком, вафлями и мимозой за 2 доллара.

Bittercreek Alehouse

Почти все Bittercreek Более 40 сортов разливного пива и сидра производятся на западе США. В прилегающем лаундже Red Feather подают сезонные блюда американской кухни и классические коктейли.

Точки

С колоссальными 144 стаканами и дополнительными 600 бутылками, Точки предлагает самый большой в городе выбор вин в сочетании с сырами и тапас.

Пивной бар PreFunk

Бар крафтового пива и заправочная станция для гроулеров, PreFunk предлагает десятки вариантов выбора и два места в районе метро Бойсе.

Где поесть

Стейт и Лемп / Фото Гая Хэнда

State & Lemp

State & Lemp предлагает фиксированное меню только на ужин со среды по субботу (рекомендуется предварительное бронирование), которое демонстрирует инновационные сочетания вкусов, вдохновляющие сочетания вин и гостеприимство Бойсе. В то время как Крис Комори, шеф-повар, номинированный на Джеймса Бирда, тесно сотрудничает с местными фермерами, он не прочь закупить труднодоступные ингредиенты в других местах для идеального завершающего штриха. В недавнем меню, например, была утка с настурцией, сморчками, цукини и сыром Монтазио от Brush Creek Creamery в северной части штата Айдахо в паре с австрийским цвейгельтом от Клауса Прайзингера.

Майкл и Энн-Мари Требби из Wild Root Cafe / Фото любезно предоставлено Wild Root Cafe

Кафе Wild Root

Анн-Мари и Майкла Требби дневная закусочная с момента своего дебюта в конце 2015 года он стал одним из основных продуктов питания в центре города. В нем используются местные ингредиенты для приготовления таких глобальных блюд, как фалафель, рамэн, банми и индийская бхурджи. Наслаждайтесь едой с вином, пивом, сидром, произведенным в этом районе, и даже с чайным грибом Айдахо.

Фото любезно предоставлено Juniper

Можжевельник

Можжевельник приверженность к местным ингредиентам распространяется и на карту вин, которая почти полностью состоит из вин Айдахо. Попробуйте креативные, но неприхотливые блюда, например, почерневшую форель из Айдахо с лепешкой из синей кукурузы и айоли с хариссой или Снейк-Ривер Фермы медальоны из говядины с ризотто фарро. Стол от шеф-повара - полезный опыт: пять блюд, приготовленных на ваш просмотр, в сочетании с местными винами.

Баскский рынок

В Бойсе проживает самое большое баскское население в стране. Этот рынок предлагает баскскую и испанскую кухню, напитки, дегустации вин, уроки и многое другое.

Знаменитое мороженое «картофель» в Вестсайд Драйв / Фото любезно предоставлено Вестсайд Драйв

Вестсайд Драйв

Настоящая сделка Закусочная 1950-х годов знаменитый своими бифштексами, сэндвичем Монте-Кристо и «картофельным мороженым».

Вестсайдские бифштексы

Бекон

Возлюбленная Джона Беррихилла бистро с беконом обязательно посетить. Обязательно возьмите с собой упаковку бекона, вяленого в сахаре чили.

Современный отель и бар

Обновленный Travelodge в модном льняном районе, Современный отель и бар также может похвастаться великолепным рестораном и одними из лучших коктейлей города.

Софра Боснийский Гриль

Эдина Делик подает аутентичные блюда большой боснийской общине Бойсе и другим голодным местным жителям.