Нет сомнений в том, что популярность крафтового пива растет, хотя рестораны, возможно, не спешили принимать газированные аналоги вина. Вот пять заведений, добившихся больших успехов в революции пивного меню.

Аббатство Армсби (Вустер, Массачусетс)
Один взгляд на серьезный список бутылок - и вы поймете, что вас ждет угощение. Добавьте к этому меню в деревенском стиле Слоу Фуд, каждый пункт которого описан с превосходной детализацией и рекомендованным сочетанием, и ошибиться просто невозможно.

Евклид Холл (Денвер, Колорадо)
Эта американская таверна, расположенная в замечательном здании 1883 года, предлагает современную интерпретацию традиционной пабской кухни с широким выбором пива и квалифицированным персоналом, который поможет вам создать идеальное сочетание еды и пива.

Чайник монаха (Сан-Франциско, Калифорния)
Двадцать четыре напитка, более 150 бутылок и избранный список редких бутылок сочетаются с высококлассной таверной едой, приготовленной по принципу «от фермы к столу». Обученный персонал с радостью поделится рекомендациями по выбору пары, опытом работы с пивоварнями или поможет со стилями.

Мытарь (Чикаго, Иллинойс)
Предлагает эклектичное пивное меню, вдохновленное деревенской кухней, в помещении, напоминающем европейский пивной. В течение года в Publican проводятся пивные ужины, сотрудничая с крафтовыми пивоварами со всей страны.

Кафе Монаха (Филадельфия, Пенсильвания)
Monk's Café не только предлагает гостям «Пивную Библию», чтобы помочь им выбрать идеальное пиво для их вкуса и вкусовых предпочтений, но также предлагает серьезные бельгийские блюда, которые включают в себя многие из лучших сортов пива в самих рецептах, например их ассорти для приготовления мюсли и лапин а ля гёз (кролик, тушеный в ламбике гёз).

5 лучших пивных городов Америки