Несколько производителей в США производят вкусные вина, которые могут соперничать с французскими вин до и вкусными немецкими рислингами позднего урожая. Вот несколько восхитительных домашних напитков, которые нам нравятся.

Герман Дж. Вимер, Finger Lakes, Нью-Йорк

Hermann J. Wiemer - это мекка рислинга здесь, в Америке, а его десертные вина - исключительная дань уважения немецким корням винодельни (у семьи Вимеров были виноградники в долине Мозеля). Bunch Select Late Harvest Riesling, елейное, обожженное солнцем вино в стиле трокенбееренауслезе, изготовлено из собранного вручную винограда, который сморщивается ботритисом, затем медленно винифицируется с использованием местных дрожжей - отражение кропотливого виноделия совладельца и винодела Фреда Мерварта. стиль. - Анна Ли К. Иидзима

За это: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Рислинг $ 95/375 мл

---

Дольче, долина Напа, Калифорния

Ключ к сладкому вину Dolce, дочерней компании Far Niente Winery в Оквилле, - это его щедрость ботритиса. Винодел Грег Аллен объясняет, что тонкая кожица Семильона и низкая кислотность делают его подверженным так называемой «благородной гнили» и объясняют сладость Дольче. «Мы поощряем развитие ботритиса, выращивая эти огромные навесы, чтобы удерживать влагу и защищать плоды от солнечного света», - говорит он. —Стив Хеймофф

За это: Вино Dolce 2007 Late Harvest $ 85/375 мл

---

Терре Руж, предгорья Сьерра, Калифорния

Специалист по Роне Билл Истон начал делать Muscat à Petits Grains в 1995 году, вдохновленный своей любовью к Muscat de Beaumes de Venise. Вино, которое он создает только в определенные годы, представляет собой восхитительно сбалансированное наслаждение вкусом абрикоса и медового нектара с богатством крем-брюле. Он идеально сочетается со свежими фруктами и сыром, в качестве первого блюда с фуа-гра, фруктовыми или ореховыми десертами. —Вирджини Бун

За это: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Сладкое натуральное вино $ 15/375 мл

---

Терстон Вулф, Долина Якима, штат Вашингтон

Винодел Уэйд Вульф прекрасно разбирается в сладких винах - его Sweet Rebecca (апельсиновый мускат) - это леденец в стакане. Но Вулф действительно поднял ставки со своими портами (его использование этого термина стало древним). Лучшее из них - 100% Touriga Nacional, поразительно плотное вино со вкусами черной вишни, черной смородины, шоколада и кофейного ликера. —Пол Грегатт

За это: Терстон Вулф 2009 Touriga Nacional Port $ 16/375 мл

---

Тихоокеанский регион, долина Колумбия, штат Вашингтон

Принадлежащий к семье Банфи, Pacific Rim - это электростанция рислинга, ассортимент которой варьируется от сухих до суперсладких. Его фирменный сладкий рислинг, Vin de Glacière, получен криоэкстракцией и сертифицирован как органический. Винодел Николя Квилле объясняет: «У нас также есть все сертифицированные органические ингредиенты - дрожжи, бентонит, небольшое количество питательных веществ, которые мы можем добавить, - и, что более важно, мы ограничены 100 частями на миллион сульфитов». —П.Г.

За это: Холодное вино с рислингом Pacific Rim 2011 $ 14/375 мл