В октябрьском выпуске Wine Enthusiast за 1993 год Роберт Лоуренс Бальзер написал профиль Эрнеста Галло, посетившего его вскоре после смерти его брата Хулио. Вот несколько выдержек:

С одной стороны, я был в гостях у старого друга Эрнеста Галло. С другой стороны, я намеревался подвести итоги обширного винного домена Галло, поскольку он вступает в новую эру - после безвременной кончины Хулио Галло и на пороге входа винодельни в дивный новый мир ультрапремиальных вин.

Я с большим интересом отметил выход Gallos на рынок производства сортовых вин, сказав, что это бросило вызов, который не мог не поколебать промышленность. Галло подошли к своей сортовой миссии с предельной целеустремленностью и уверенностью. Оглядываясь назад, можно сказать, что этот шаг был предсказуемым - волна «боевых сортов» достигла пика спустя годы после того, как Галлос испытал воду.

Время - товар, Эрнест не тратит его зря. Мы начали с общей картины. Было ясно, что смерть Хулио сильно повлияла на Эрнеста, который в один трагический момент потерял брата, партнера и спутника жизни. Ощущение личной потери было ясным, возможно, недоступным для слов. В профессиональном смысле, с точки зрения виноделия, сказал мне Эрнест, на винодельне есть план наследования. «Он действует годами».

«Где будет Галло в 2000 году?» Я спросил.

Он ответил: «В нашей сортовой программе много регионов: область Сонома, округ Станислав, Мерсед, Монтерей, Напа… но в первую очередь регион Сонома. К тому времени все они будут в зрелом состоянии ».

Обращаясь к предприятию Sonoma, у меня наконец появилась возможность задать два вопроса, на которые виноделы не смогли ответить: «Почему цена в 30 долларов на новом Шардоне? А когда мы сможем увидеть Каберне? »

«У нас есть постоянные дегустаторы, - пояснил Эрнест. «В том числе и Хулио. Мы пробовали много вин Шардоне, не только из Калифорнии, но и некоторые замечательные французские вина, которые стоят намного дороже. Мы думали о 40 долларах. Но мы считаем, что в качестве вступления мы хотим дать возможность как можно большему количеству людей попробовать эти вина. Для людей, которые покупают эти ультрапремиальные вина и действительно их ценят, бюджет - не главное. Что касается Каберне, то сейчас он выглядит великолепно, но если он не оправдает моих ожиданий, мы не можем выпустить '90.

Вернуться к Жизнь и времена Эрнеста Галло