Жорж Дюбёф, родился 14 апреля 1933 года, умер 4 января 2020 года в своем доме в деревне Романеш-Торин, Франция. Ему было 86 лет.

Встретить Дюбёфа означало встретить человека с миссией. Это произошло из-за страсти к улучшению судьбы виноградарей и владельцев виноградников в его любимых регионах Макон и Божоле, и оно двигало им на протяжении всей его жизни. В процессе он создал прочное наследие и принес вина своего региона на мировую арену .

Дюбёф родился в Шаинтре на юге региона Макон. Его семья занималась земледелием на протяжении четырех веков.

В 1950-х годах Дюбёф ездил по своему родному региону с самодельной линией розлива в бутылки, чтобы встретиться с производителями, у которых были серьезные финансовые проблемы. Он предложил им новый, инновационный вариант производства вина: розлив на месте, гарантия подлинности. Он разливал по бутылкам вина производителей, а затем продавал их. Сделки заключались рукопожатием. Некоторые цветоводы остались с ним на всю оставшуюся жизнь.

То, что началось в таких районах, как Пуйи-Фюиссе, вскоре переместилось на юг в Божоле . В 1964 году он создал Les Vins Georges Duboeuf. Он стал онгоциантом и, что более важно, послом Божоле.

В 1993 году он превратил старую железнодорожную станцию ​​в музей, дегустационный зал и выставочную площадку «Hameau Duboeuf» для вин Божоле. Его прозвали «Папа Божоле».

«Он вернул жизнь, цвет и радость винам Божоле», - говорит Доминик Пирон, производитель вина из Моргоны и президент Интер Божоле .

Дюбёф поставил вина Божоле в лучшие рестораны Франции благодаря своей дружбе с такими легендарными шеф-поварами, как Поль Бокюз, Жорж Блан и Пьер Тройгро. Он считал, что близость к отличной еде была тем паспортом, который позволил Божоле путешествовать из своего региона в Париж, Европу, Азию и США.

Его самой известной инициативой было продвижение Божоле Нуво . Традиционно Божоле Нуво, молодое вино, продаваемое в том же году, когда оно было собрано, всегда продавалось в ресторанах и бистро соседнего Лиона.

Гений Дюбёфа превратил это в ежегодный фестиваль, на котором каждый ноябрь будет продаваться Божоле-нуво, праздник в темные дни зимы. К середине 1980-х он превратился в полуночные релизы и вечеринки по всему миру, посвященные выпуску вина в третий четверг ноября.

До конца жизни Дюбёф сохранял миссионерское рвение, возобновляя каждый урожай. Дегустация с ним в дегустационном зале его винодельни в Романеш-Торин на севере Божоле была марафоном. Всегда нужно было попробовать еще одну бутылку, новый продукт, новое состояние, вопрос «что вы думаете об этом», когда открывали и наливали еще один образец.

Duboeuf получил высшую награду правительства Франции Он получил звание кавалера Почетного легиона в 1999 году и офицерское звание в 2017 году. В апреле 2018 года он передал контроль над семейной компанией сыну Франку Дюбёфу, но оставался вдохновляющим присутствием.

Как отметила его семья: «Божоле, Франция и винная промышленность потеряли одного из своих самых страстных защитников с кончиной Жоржа Дюбёфа».

Этому будет вторить каждый любитель Божоле.

Пожертвования от имени Жоржа Дюбёфа можно делать Фонд Альцгеймера или Ассоциация врачей клоунов .