Хало-Хало (филиппинский ледяной десерт)
Хало-хало, родом из Филиппин, представляет собой ледяной десерт, который превосходит любой снежный конус в жаркий летний день. Ледяное лакомство, что на тагальском языке означает «микс-микс», получило свое название от смеси сладких ингредиентов с интересными вкусами и текстурами, покрытых стружкой льда и сгущенным молоком. Очень важно перемешивать блюдо, чтобы каждый раз все ингредиенты были объединены в идеальный укус. Ищите ингредиенты «ореол-ореол» на местном азиатском рынке или в Интернете.
Рэйчел Марк
Ингредиенты Halo-Halo
У каждого филиппинца есть любимая комбинация ингредиентов гало-ореол. Наиболее часто используемые ингредиенты включают фасоль в сиропе (комбинация нута, красной фасоли и белой фасоли), ната-де-коко (кокосовый гель), нити макапуно (кокосовый спорт), сладкий джекфрут, жемчуг тапиоки и разноцветное желе. Все это покрывается стружкой льда и небольшим количеством сгущенного молока. Некоторые распространенные топперы с ореолом включают: ты сумасшедший (варенье из фиолетового батата), молочный пирог, пинипиг (расплющенный поджаренный рис), свежие фрукты, мороженое убе (вы можете купить это или сделать самостоятельно) и глазированные орехи пили.
Что такое Убе? Узнайте о сладком фиолетовом яме
Как сделать ореол-ореол
Для начала вам понадобится довольно высокий стакан или глубокая миска. Ложка каждого ингредиента попадает в стакан перед льдом, сгущенным молоком, и большую часть времени смеси выкладываются в виде шведского стола, чтобы каждый мог создать свою собственную. Вы можете персонализировать свой рецепт гало-ореола, добавив в него больше или меньше любого ингредиента. Это делает его отличной идеей десерта для летних вечеринок и встреч. Этот рецепт — мой любимый способ приготовить ореол-ореол, но это определенно игра, в которой вы можете выбрать свое собственное приключение, и я советую вам весело провести время.
Ингредиенты
-
1-2 столовая ложка красный маш в сиропе, белая фасоль и/или нутовая фасоль
-
1 столовая ложка подслащенный джекфрут
-
1 столовая ложка струны макапуно (кокосовый спорт)
-
1 столовая ложка кокосовые сливки (кокосовое мороженое)
-
1 чашка стружка льда
-
1 столовая ложка джем убе халайя
-
2 столовая ложкаМолокоФлан, куплен
-
от 2 до 4 столовая ложка сгущенное молоко
-
2 столовая ложкабытьмороженое
Направления
-
Рэйчел Марк
В высокий стакан или тарелку выложите слоями ассорти из бобов, подслащенный джекфрут, кокосовый гель и кокосовые нити. Не стесняйтесь добавлять больше или меньше любых ингредиентов, которые вам нравятся.
Совет по тестированию кухни: Поищите заранее смешанные банки с ингредиентами «ореол-ореол» в местных азиатских продуктовых магазинах. Распространенные бренды включают Tropics, Kapuso, Kamayan и Monika.
Рэйчел Марк
-
Добавьте стружку льда, чтобы заполнить стакан, оставив место для начинки. Сверху выложите убе халайя, лече флан и мороженое убе.
Хало-Хало (филиппинский ледяной десерт) -
Рэйчел Марк
Чтобы закончить рецепт гало-ореола, сбрызните его сгущенным молоком. Перемешайте и наслаждайтесь. Гало-гало лучше всего наслаждаться сразу.
Пищевая ценность(на порцию)
| 312 | Калории |
| 9 г | Толстый |
| 51г | Углеводы |
| 8 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| Калории 312,5 | |
| % Дневная стоимость * | |
| Всего жиров9,4 г | 12% |
| Насыщенный жир6,4 г | 32% |
| Холестерин52,7 мг | 18% |
| Натрий238,3 мг | 10% |
| Всего углеводов50,8 г | 18% |
| Пищевая клетчатка2,7 г | 10% |
| Всего сахара36,3 г | |
| Белок8 г | 16% |
| Витамин Д1,3 мкг | 6% |
| Витамин C3мг | 3% |
| Кальций219,2 мг | 17% |
| Железо1 мг | 5% |
| Калий374,6 мг | 8% |
| Жирные кислоты, общий транс0г | |
| Витамин Д49,8 МЕ | |
| Аланин0,2 г | |
| Аргинин0,3 г | |
| Пепел2,1 г | |
| Аспарагиновая кислота0,6 г | |
| Кофеин0 мг | |
| Каротин, альфа0 мкг | |
| Холин, общий34,1 мг | |
| Медь, Cu0,1 мг | |
| Цистин0,1 г | |
| Энергия1308,8 кДж | |
| Фторид, F24,7 мкг | |
| Фолиевая кислота, всего16,4 мкг | |
| Глютаминовая кислота1,3 г | |
| Глицин0,2 г | |
| Гистидин0,2 г | |
| изолейцин0,3 г | |
| Лейцин0,6 г | |
| Лизин0,5 г | |
| Метионин0,1 г | |
| Магний, мг36,4 мг | |
| Марганец, Мн0,2 мг | |
| Ниацин0,4 мг | |
| Фосфор, Р203,6 мг | |
| Пантотеновая кислота0,7 мг | |
| Фенилаланин0,3 г | |
| Фитостеролы2,4 мг | |
| Пролин0,5 г | |
| Ретинол57,5 мкг | |
| Селен, Se8,5 мкг | |
| Серин0,4 г | |
| Крахмал2,3 г | |
| Теобромин0 мг | |
| Треонин0,3 г | |
| Витамин Е (альфа-токоферол)0,2 мг | |
| Триптофан0,1 г | |
| Тирозин0,3 г | |
| Валин0,4 г | |
| Vitamin A, IU242,9 МЕ | |
| Витамин А, РАЭ60,1 мкг | |
| Витамин B-120,2 мкг | |
| Витамин B-60,1 мг | |
| Витамин К (филлохинон)0,6 мкг | |
| Вода270,5 г | |
| Цинк, Zn1,5 мг |
*% дневной нормы (DV) показывает, какую долю питательных веществ в порции еды составляет ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
