«Попробуй немного Алохи» - это тема коктейльного импресарио и гавайской уроженки Джули Райнер в новом коктейльном магазине в полинезийском стиле. Лани Кай , получивший название «тики лайт».

Но вам придется поискать зомби, чаши для скорпионов и необычный китч где-нибудь в другом месте. Вместо этого декор склоняется к шикарному и сдержанному, а меню напитков склоняется к тропическому (вспомните Mai Tais, Ti Punches и океан других напитков с ромом), а не к полному безумию тики.

Бар-ресторан в полинезийском стиле, названный в честь пляжа на острове Оаху, открылся в 2010 году в бывшем помещении Tailor в районе Сохо на Манхэттене. Управляемый импресарио по миксологии Райнер и Сьюзан Федерофф, которые вместе также руководят бруклинским Clover Club, Lani Kai с момента своего открытия занимает лидирующие позиции в коктейльной сцене.

Декор относительно спартанский и современный, по сравнению с типично оформленным пространством в стиле тики. Обои с бамбуковым принтом на нижнем уровне бара привносят немного зелени в промышленное пространство, в то время как верхний уровень украшен пальмовыми листьями и орхидеями.

За едой, которую называют «Тихоокеанский рубеж», курирует шеф-повар Крейг Ривард из Clover Club. Предлагается целая рыба темпура, подаваемая с множеством азиатских приправ, ползунки для свинины, небольшие тарелки утиных потстикеров и крабовых вонтонов и, конечно же, блюдо пупу. Раздел меню посвящен сочным ползункам, изюминкой которого стал слайдер из свиной булочки с японскими маринованными огурцами.

Хотя еда очень хорошая, давайте проясним: Lani Kai - это все о напитках. Помимо обязательных напитков из рома, в коктейльную карту входят джин и текила, приправленные тропическими фруктами, гавайские чаи и домашние сиропы из специй. Такие коктейли, как «8 дней в неделю» (три вида рома, поджаренное кокосовое молоко, сахар демерара, ванильный сироп и горькие настойки), широкоформатные пунши, предназначенные для совместного использования, сохранят луау всю ночь напролет.

Лани Кай : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778