Когда дело доходит до долгожданного меню на День Благодарения, есть множество вариантов картофельного пюре в мультиварке, блюд быстрого приготовления и готовых рецептов, которые помогут снизить нагрузку на наши духовки. Во время праздников место для духовки пользуется огромным спросом. Возможно, самый простой способ освободить духовку для домашних булочек и пирогов — это приготовить индейку в электрической жаровне для индейки. Вам не нужно готовить индейку иначе, чем запекать ее в духовке. Поскольку вы готовите на другом приборе (гораздо меньшего размера), единственная реальная разница заключается в том, как долго вы будете готовить индейку в электрической жаровне. Поскольку ростер намного меньше, индейка в нем приготовится быстрее (ура!).

Блейн Моутс

Как приготовить индейку в электрической жаровне

Как и в случае со всеми индейками, дайте достаточно времени для птица для разморозки , затем подготовьте и приправьте птицу по желанию. Внесите эти изменения, чтобы готовить в электрической жаровне.

• Снимите решетку или вставьте противень из жаровни.
• Накройте крышкой и разогрейте жаровню до 325°F.
• Необязательно, но рекомендуется смазать индейку соусом для подрумянивания, приготовленным из сливочного масла, Kitchen Bouquet (вы также можете использовать Worcestershire, Maggi Seasoning или Liquid Aminos) и паприки. Используйте около ¼ стакана сливочного масла, 1 ½ ч. л. Кухонный букет и 1 ч. л. паприки, чтобы она приобрела тот коричневый цвет, который вы ожидаете при запекании в духовке. Электрические ростеры не поджаривают продукты так хорошо, как духовка.
• Вставьте термометр для мяса с щупом в центр внутренней мышцы бедра индейки. Термометр с щупом позволяет следить за внутренней температурой индейки, не открывая крышку, что позволяет теплу уходить и замедляет приготовление.
• Установите решетку обратно в жаровню и поместите индейку на решетку грудкой вверх.
• Накройте крышкой и запекайте, пока термометр не покажет 175°F на бедре (а грудка не достигнет 165°F).
• Достаньте индейку из жаровни, накройте фольгой и дайте постоять 15–20 минут, прежде чем нарезать.

Как долго готовить индейку в электрической духовке

Время приготовления индейки в электрических ростерах зависит от размера индейки и размера плиты. Ознакомьтесь с руководством к вашей модели электрической жаровни, чтобы узнать конкретные рекомендации, или воспользуйтесь этими рекомендациями для получения общего представления. Помните: независимо от предполагаемого времени приготовления, степень готовности следует определять по внутренней температуре индейки.

• Индейка весом от 12 до 13 фунтов, 1¾ часа
• Индейка весом от 14 до 24 фунтов, от 2 до 3 часов.
• Индейка весом от 25 до 28 фунтов от 3,5 до 4 часов

Электрическая жаровня — отличный выбор, когда вам нужно оставить духовку свободной для других вкусных блюд, но вы также можете приготовить индейку на гриле или копченую индейку для других блюд, не приготовленных в духовке.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить