Как сажать и выращивать томаты
Откусывая первый созревший на солнце помидор лета ( Пасленум томатный ) — одна из самых сладких вех сезона. Хотя продуктовые магазины и фермерские рынки продают множество заманчивых сортов, трудно превзойти вкус и свежесть выращенных в домашних условиях помидоров, особенно если учесть ослепительную радугу семейных реликвий и гибридных сортов, которые вы можете выращивать в своем саду. От огромных сочных помидоров-бифштексов до небольших сортов черри — эти летние продукты имеют множество форм, цветов, текстур и вкусов, которые вдохновят вас на новый уровень творчества на кухне. Независимо от того, какой сорт вы выберете, вот как успешно вырастить помидоры, чтобы получить красивый и обильный урожай.
Где сажать томаты
Хотите ли вы выращивать томаты на грядке или в контейнере выберите место с прямым солнечным светом не менее шести-восьми часов в день. В идеале садовая почва должна быть хорошо дренированной, плодородной и иметь pH от 5,8 до 7, но растения томатов растут на всех типах почв, кроме глины. Садовая почва может оказаться слишком тяжелой для выращивание томатов в контейнерах, поэтому добавьте компост или перлит или используйте почвенную смесь.
Как и когда сажать томаты
Хотя семена томатов можно сеять прямо в открытом грунте, вы можете ускорить вегетационный период, купив рассаду или посеяв семена в помещении за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Подождите, пока почва прогреется, а затем перенесите растения томатов на улицу.
При посадке удалите нижние листья каждого растения и поместите корневой ком в яму достаточно глубокую, чтобы над землей была только верхняя гроздь листьев. Такая глубина посадки важна для томатов, которые могут образовывать корни вдоль стеблей. Эти дополнительные корни помогают растению закрепиться, особенно при выращивании высоких, длинноногих саженцев, и позволяют лучше усваивать воду и питательные вещества.
Размещайте небольшие кустовые сорта томатов на расстоянии 24 дюймов друг от друга, а более крупные сорта - на расстоянии от 36 до 48 дюймов друг от друга. Это особенно важно для раскидистых индетерминантных сортов — сортов томатов, которые продолжают расти до наступления заморозков. После посадки томатов обильно полейте их.
Растения томатов (особенно вьющихся сортов) сразу после посадки следует поставить на кол, решетку или засадить в клетку. Пропустите этот шаг для небольших кустовых или патио томатов, которые часто могут поддерживать себя. Используйте клетки и колышки, чтобы листья и развивающиеся помидоры не касались земли по мере роста растений, предотвращая гниение плодов и болезни растений томатов .
Выберите прочные клетки для помидоров высотой от 5 до 6 футов. Надежно закрепите клетки на земле с помощью кольев, чтобы растения не опрокинулись и не вырвались с корнем во время шторма. Другой вариант: вбейте 8-футовые колья на глубину не менее 12 дюймов в землю и на 4 дюйма от растения; затем прикрепите стебли томатов к колу с помощью садового шпагата, самоклеящейся ленты или полосок ткани.
Скотт Литтл
Советы по уходу за томатами
Растения томатов адаптируются к далеко не оптимальным условиям, но соблюдение их предпочтительных условий дает самые сочные и вкусные плоды.
Свет
В общем, Растения томата требуют полного солнца (шесть-восемь часов солнечного света в день). В очень жарких условиях достаточно утреннего солнца и легкой дневной тени. Хотя растения будут расти преимущественно в затененных местах, производство фруктов строго ограничено.
Почва и вода
Растения томатов лучше всего растут, когда у них хорошо дренированная почва и постоянная влажность. Если дождь идет менее дюйма в неделю, дополните полив. Если говорить о разбрызгивателях, то это 20 минут три раза в неделю. Возможно, вам придется поливать чаще в очень жаркую погоду, если вы заметите, что растения начинают увядать. Чтобы предотвратить заболевания, избегайте намокания листвы. Используйте лейку или палочку, чтобы доставлять воду непосредственно к корневой зоне, или используйте система капельного орошения .
Размещение мульчи вокруг растений томатов препятствует появлению сорняков, поддерживает влажность почвы и предотвращает попадание болезней из почвы на листья во время дождя. Стремитесь к слою органической мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов, например соломы, измельченных листьев или мелко измельченной древесной щепы.
Температура и влажность
Помидоры – любители теплой погоды. Подождите, пока почва прогреется весной, прежде чем высаживать растения. Растения томата лучше всего растут при температуре от 55 до 85 F. Хотя они любят солнце, когда температура поднимается выше 85°F, они не могут завязать плоды.
Помидоры любят относительно высокий уровень влажности — от 65 до 85 процентов. Уровни выше этого диапазона отрицательно влияют на растения.
Удобрения
Растения томатов лучше всего растут, если их вносить в два определенных периода вегетационного периода: сразу после посадки и непосредственно перед развитием плодов. Применить сбалансированный жидкий растительный корм , например 5-5-5, согласно инструкции на упаковке.
Обрезка
Томаты не нужно обрезать, но удаление боковых побегов выращивание между основным стеблем и веткой — хорошая идея, поскольку они истощают энергию, которая может быть направлена на выращивание плодов на ветвях.
Вредители и проблемы
Садоводы — не единственные существа, которым нравится вкус помидоров. Растения привлекают множество нежелательных посетителей, начиная от метко названных томатный червь к вездесущему угроза тли и все, что между ними. Лучший совет — сохранять бдительность. Следите за началом любого вред вашим растениям , определить причину и как можно скорее использовать безопасные методы лечения.
Если есть роговые черви, просто соберите их (фу!). Обработайте тлю, белокрылку и паутинного клеща инсектицидным мылом или масло нима , следуя инструкциям по эксплуатации продукта.
Другие проблемы с растениями томатов включать вершинная гниль цветков , что происходит, когда уровень pH почвы слишком низкий, и падение цветения, что происходит в результате того, что ночные температуры падают ниже предпочтительного ночного диапазона растения от 55 до 75 ° F.
Как размножать томаты
Большинство садоводов выращивают томаты из семян или покупают саженцы, но черенки из имеющихся в саду растений томата можно продлить сезон в районах с длительным периодом выращивания. В мае или июне срежьте с нежелательных боковых побегов растения черенки диаметром 4–8 дюймов. Удалите листья с нижней половины черенка и поставьте его в воду в солнечное место. Через три-четыре недели после того, как корни разовьются, посадите черенок в небольшой горшок с хорошо дренируемой садовой почвой или горшечной почвой. После того, как он хорошо укоренится, пересадите его в сад. В теплых регионах помидоры можно увидеть еще до заморозков.
Бри Уильямс
Как собирать и хранить помидоры
Помидоры лучше всего собирать, когда они полностью окрашены и тверды. Погода играет роль на временной шкале; помидоры лучше всего созревают при температуре около 75°F. Когда температура поднимается примерно до 90°F, плоды начинают размягчаться и теряют цвет. Если вы соберете зеленые помидоры зрелого размера, они созреют в помещении.
Перед сильными морозами соберите все фрукты, кроме самых зеленых, и принесите их в дом. Используйте их в рецепте (кто-нибудь жареные зеленые помидоры?) или дайте зеленым плодам созреть в закрытом бумажном пакете. Раз в неделю проверяйте плоды на спелость, удаляя гнилые помидоры или те, которые не имеют признаков созревания. Вы также можете выкорчевать целые растения и повесить их в теплом, защищенном месте, где плоды смогут продолжать созревать.
Спелые помидоры можно хранить на кухонном столе до недели, в зависимости от температуры в помещении. Помидоры можно положить в холодильник, но они не будут такими невероятными по вкусу, как хранящиеся при комнатной температуре.
3 секрета сбора помидоров с лучшим вкусомЧасто задаваемые вопросы
- Едят ли олени и другие дикие животные помидоры?
Да, в самом деле. Вкус им нравится так же, как и садоводам. Помимо оленей, виновниками являются белки, кролики, еноты, сурки и бурундуки. Может помочь размещение сетчатой клетки над растениями томатов, возведение 4-футового забора вокруг сада и установка отпугивающих средств с неприятным запахом. На всякий случай сажайте больше томатов, чем вам нужно.
- Какая птица или пчела опыляют растения томата?
Растения томата самоплодны и полагаются в первую очередь на ветер, который вызывает вибрацию цветков и высвобождает пыльцу. Пчелы также предоставляют эту услугу. Когда ветер затих и пчел нигде нет, некоторые садоводы прибегают к ручное опыление . Они осторожно встряхивают растения или используют электрическую зубную щетку (или аналогичное коммерческое устройство), чтобы создать вибрации, которые заставляют растение выделять пыльцу.
