По нашему мнению, это всегда Сезон выпечки, но с наступлением праздников принято проводить на кухне еще больше времени. А когда дело доходит до выпечки, ничто не сравнится с глубоким сладким вкусом, который придает коричневый сахар. печенье , карамельная кукуруза, пирожные-пудинги и многое другое. Это даже основной ингредиент для праздничная ветчина .

Но что произойдет, если ваша выпечка истощит запасы коричневого сахара? К счастью, для этой проблемы есть быстрое и простое решение. Вот как заменить коричневый сахар белым сахаром двумя способами: используя их взаимозаменяемо или полагаясь на простой заменитель коричневого сахара из нашей Test Kitchen.

5 заменителей сметаны для выпечки или кулинарии с одинаковым вкусом

Блейн Моутс

Как заменить коричневый сахар белым сахаром

В крайнем случае, вы можете заменить коричневый сахар белым сахаром в равных количествах. Но если у вас под рукой есть патока, наша тестовая кухня предлагает эту альтернативу коричневому сахару, которая сохранит динамичный и насыщенный вкус коричневого сахара.

Вот соотношение, которое следует использовать каждый раз для получения одних и тех же великолепных дегустационных результатов:

• На каждый 1 стакан коричневого сахара, указанный в рецепте, используйте 1 стакан сахарного песка плюс 2 ст. патока . Перемешайте и сразу используйте по своему рецепту.

15 лучших мерных стаканов

Факты о коричневом сахаре

Когда вы покупаете коричневый сахар, это уже смесь сахарного песка и патоки. Добавление патоки в белый сахар придаст ему тот же вкус, что и коричневый сахар, и добавит влаги, что сделает его «упаковываемой» текстурой, которую вы знаете по настоящему.

Если вы решите заменить коричневый сахар без патоки белым сахаром, помните, что ваше печенье (или другая выпечка) получится немного более хрустящей, поскольку ему не хватает влаги, обычно содержащейся в коричневом сахаре. Какой бы заменитель коричневого сахара вы ни выбрали, он даст восхитительный результат, возможно, без точной текстуры.

Коричневый сахар обычно используется в засахаренных орехах, блондинках и некоторых пирогах. Вы также можете использовать его (или один из наших заменителей), чтобы добавить сладости пикантным обедам, таким как свиные отбивные, запеканка из сладкого картофеля и потрясающие блюда. глазированная ветчина . Если у вас есть запасы коричневого сахара, убедитесь, что вы измеряем правильно и храним его правильно чтобы предотвратить его высыхание.

Загрузите нашу бесплатную таблицу замен ингредиентов Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить