Вино И Поп-Культура

Интервью с любителями вина Bon Iver

Энтузиаст вина : Итак, мы слышали, что у вас двоих есть псевдоним во время тура.
Официанты: Да, в туре нас называли «Fancy Boys» отчасти потому, что водитель автобуса называл нас «Квентин» и «Криспин».

МЫ. : Что принесло вам эти прозвища?
Роб Мус: Мы довольно разборчивы в том, что пьем, и мы путешествовали с набором коктейлей.

МЫ. : Являются ли другие участники группы такими же особенными в своем духовном выборе?
CJC: Большая часть группы предпочитает придерживаться Guinness, но [вокалист] Джастин [Вернон] уже давно является поклонником ирландского виски Red Breast 12. Когда мы впервые приехали к нему домой, чтобы записать последний альбом, на его кухонных шкафах, насколько хватало глаз, доминировали бутылки с ним.

МЫ. : Кстати о виски - Роб, ты член Общества скотч-солодового виски?
RM: Мне посчастливилось попасть в The Scotch Malt Whisky Society во время предыдущего тура с группой Antony and the Johnsons. Один из моих товарищей по группе был другом одного из членов эдинбургского отделения, и он отвел нас туда на ночь. Это было абсолютно волшебно. Это был первый раз, когда я пробовал бочковой скотч, и вкус был захватывающим, сырым и интересно менялся при малейшем добавлении воды. Я был очень увлечен. Членство дает прекрасную возможность покупать удивительные и редкие виски по довольно конкурентоспособным ценам.

МЫ. : Во время своих путешествий с группой вы посещали какие-нибудь винодельни?
RM: Мы с СиДжеем организовали несколько выездных поездок по выходным во время тура. Наш друг, винный критик Джеймс Саклинг, услышал, что мы будем в Португалии, и связал нас с Антонио Филипе из Symington Family.
Усадьбы. Им принадлежит Graham’s и множество других виноградников Port, и они действительно позаботились о нас. В двух отдельных поездках нас пригласили на частные туры и дегустации в Graham’s и Cockburn’s. До сих пор одной из моих великих привилегий было попробовать бутылку Queen Elizabeth Jubilee из урожая Грэма 1952 года! Антонио также отвез нас в Дору днем, чтобы навестить своих друзей в Niepoort Wines, где нас угостили невероятным обедом и обширной дегустацией с виноделом. Всего в тот день мы попробовали около 12 вин и 10 портвейнов. Это было безумно.

МЫ. : Какие ваши любимые места в вашем родном городе Нью-Йорке?
CJC: В последнее время мы были большими поклонниками The Ten Bells on the Lower East Side. У них действительно интересные натуральные вина, отличная еда и сверхкомпетентный персонал.