Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Новости Вина

Жан-Шарль Буассе и Джина Галло удостоены награды за международное предпринимательство

Жан-Шарль Буассе, владелец Boisset Family Estates, и его жена Джина Галло, винодел Gallo Signature Series Wines, были награждены Премией Чака Смита за глобальное предпринимательство Институтом предпринимательского лидерства (IEL) Университета Джона Ф. Кеннеди. Третья церемония вручения награды «Предприниматель года» состоялась 16 мая 2014 года. Буассе и Галло признаны двумя лидерами винного предпринимательства, а также за их глобальный подход и энергию в развитии семейного бизнеса.



CapSeal - новый инструмент для борьбы с подделкой вин и мошенничеством - теперь доступен производителям и демонстрируется на Vinexpo Hong Kong с 27 по 29 мая. Компании INSIDE Secure и Selinko совместно работали над продуктом, который состоит из чипа безопасности, вставляемого на горлышко бутылки, и сопутствующего мобильного приложения. Чип и приложение подтверждают, что капсула на бутылке не была повреждена и пробка не удалена. Система CapSeal, на которую подана заявка на получение патента, совместима с существующими бутылками с капсулами, поэтому производители могут использовать систему без замены своих стандартных пробок и капсул.

В четверг, 22 мая, компания Jackson Family Wines объявила о своей управленческой команде для недавно созданного винодельни Gran Moraine (ранее - Solena Estate Winery) в Ямхилле, штат Орегон. Калифорнийская компания, которая приобрела недвижимость в мае прошлого года, поручила виноделу из Орегона Юджинию Киган курировать виноградник и винодельню на склоне холма площадью 220 акров, а Кен Купперман будет директором виноградников.

Группа ученых из Исследовательского института пищевых продуктов в Мадриде, Испания, и Цюрихского университета обнаружила, что красное вино вместе с экстрактом виноградных косточек эффективно замедляет рост бактерий, борется с кариесом и потерей зубов. Исследователи надеются, что их исследование внесет вклад в разработку продуктов, предотвращающих стоматологические заболевания.