Опрос американцев о посещении европейских винодельческих регионов, есть шанс, что Германия окажется в лучшем случае четвертой после Франции, Италии и Испании. Это просто нечестно.

Все эти страны могут похвастаться прекрасными винами, восхитительной едой и номерами мирового класса. Но Германии есть что предложить: неограниченная скорость.

Только на участках знаменитой системы автобанов этой страны вы можете нажать на акселератор, не опасаясь столкнуться с жандармами, карабинерами или полицией. Именно это я и сделал во время своей последней поездки, посетив части винодельческих регионов Мозель, Рейнгау и Пфальц.

У каждого немецкого любителя вина есть свои любимые регионы и производители, и один из лучших способов открыть для себя ваш - или восстановить с ними связь - это посетить. Нет ничего лучше, чем увидеть крутые покрытые шифером склоны Мозеля, аристократические поместья Рейнгау или более пологие склоны и очаровательные деревушки Пфальца.

Во все эти регионы легко добраться через Франкфурт, самый загруженный аэропорт Европы. С таким количеством рейсов и перевозчиков легко найти подходящие для вас тарифы и расписание, а в аэропорту есть множество агентств по аренде автомобилей и большое количество железнодорожных сообщений.

Несмотря на толпу, он работает со стереотипной немецкой точностью. Не опаздывайте на время посадки, иначе вы можете опоздать на рейс.

Бери машину и отправляйся за город. Всего за 45 минут вы можете пересечь Рейн по мосту Майнц-Висбаден и попасть в Рейнгау, где на Рислинг приходится почти 80% виноградников.

Сонная деревня Кидрих - родина динамичных Винодельня Роберта Вейля , который недавно завершил очередное расширение. Сравните старый семейный дом (ныне офисы) с современным дегустационным залом со стальным акцентом, который выкрашен в абстрактные мотивы виноградников: солнце, вода и земля.

Также в Кидрихе Отель Нассауэр Хоф является прекрасной базой для знакомства с регионом. Ежедневный завтрак 'шведский стол' состоит из разнообразного хлеба, мясных закусок и копченого лосося, так что вы можете заложить здоровую основу перед долгим днем ​​дегустации вин.

В такой тихой деревне ранним утром пробуждающий хриплый двигатель Porsche 911 может разбудить даже некоторых спящих. Круто.

Почти на каждой крупной винодельне в Рейнгау есть общественный дегустационный зал с расписанием часов. Замок Йоханнисберг , который возвышается над Рейном на 50˚ северной широты, даже есть ресторан с крытой и открытой обеденными зонами. Замок Рейнхартсхаузен это винодельня, но это также роскошный отель, конференц-центр и ресторан.

Так что комплекс на Монастырь Эбербах , где бенедиктинские монахи, прибывшие из Бургундии, впервые обосновались в 1136 году. Посетители могут увидеть исторические погреба, в том числе образцы деревянных прессов для вина из прошлых веков.

Совершенно новая действующая винодельня находится чуть ниже холма, рядом со знаменитым Штайнбергом. После дегустации купите закуску и бокал вина в небольшом киоске на винограднике и полюбуйтесь видом на Рейн.

Лучше всего сохранившееся из больших аристократических поместий - Замок Воллрадс , который на протяжении семи веков находился в руках одной семьи (сейчас он принадлежит региональному банку). Яркие желтые здания возвышаются над дном долины и содержат дегустационный зал и ресторан.

По выходным посетители могут отправиться на экскурсию по главному дому, в том числе по приемной, обшитой испанской кожей XVII века, расписанной вручную в Бельгии, что является символом богатства семьи.

Посещать небольшие семейные поместья лучше всего по предварительной записи, но во многих из них также есть дегустационные залы.

В Барон цу Книфаузен В комфортабельном дегустационном зале в Эрбахе можно попробовать редкий Ротер Рислинг. Не пропустите сухой рислинг в Художник винодельни , в Хоххайме, которые предлагают потрясающий урок о влиянии геологии на готовое вино.

На противоположном конце Rheingau остановитесь на Винодельня Георга Брейера в Рюдесхайме, которым теперь управляет его младшая дочь Тереза. Возьмите с собой самую удобную обувь для ходьбы и отправляйтесь к самым крутым виноградникам Рейна.

Наверху Германия смотрит на сельскую местность, в память об объединении Германии и окончании франко-прусской войны. Менее выносливые путешественники могут подняться на гондолу.

Другая ветвь семьи Брейеров управляет центрально расположенным Замок Рудесхайм , винный отель и ресторан. Генрих Брейер предлагает вина своей племянницы по ценам погреба, а также широкий выбор вин других местных производителей. Попросите показать список резервов, в котором представлены винтажи 1893 года.

В Йоханнисберге стоит остановиться еще в одном семейном имении. Винодельня Йоханнишоф . Помимо текущих выпусков, в семействе Eser почти всегда есть выпуск библиотеки - обычно возрастом около 10 лет - доступный для дегустации и покупки.

Летние выходные собирают большие толпы людей из близлежащего Майнца и Франкфурта, поэтому постарайтесь приехать сюда в середине недели, весной или осенью. Это также упростит бронирование в одном из множества небольших ресторанов в регионе, которые, как правило, быстро заполняются.

Посетители могли сделать гораздо худшее, чем заблудиться в трех превосходных ресторанах Хаттенхайма, которые Ровальд Хепп, генеральный директор Schloss Vollrads, называет «Бермудским треугольником Рейнгау».

Зум Круг - родственники основали дом Krug Champagne - восходит к 1720 году. В трактире есть восемь традиционных комнат над рестораном и восемь более современных комнат в соседнем здании, построенном в 1719 году.

Карта вин - это энциклопедическая песнь Рейнгау по доступным ценам. Тем не менее, сказал Хепп в ночь, когда мы посетили: «Это единственное место, где я никогда не смотрел карту вин. Я всегда рассчитываю, что герр Лофер принесет вино ».

В тот вечер, когда мы там обедали, Лауфер порекомендовал Rauenthaler Gehrn Kabinett 1990 года Клостера Эбербаха примерно за 50 долларов и Spätlese 1976 года того же производителя и того же виноградника за 100 долларов.

Его сын Йозеф теперь отвечает за кухню, и он добавил новые блюда в кухонный репертуар. Они указаны в отдельном разделе меню, поэтому у гостей есть выбор помимо традиционных блюд.

За углом Адлерское хозяйство . Здесь карта вин не такая уж и большая, и многие блюда отражают франкофильские тенденции, благодаря сотрудничеству шеф-повара Франца Келлера с Полем Бокюзом.

Немного наряднее (и обладатель звезды Мишлен) Корона замок , где Патрик Кимпел является ведущим членом Jeunes Restaurateurs d’Europe. Ассоциация, состоящая из более чем 350 членов, представляет собой список подающих надежды шеф-поваров, в том числе почетного члена Харальда Русселя, Rüssel’s Landhaus St. Urban , в Мозеле.

Рюссель считается отцом-основателем движения locavore в Германии, известным шеф-поваром, который сосредоточил внимание на местных ингредиентах и ​​региональных блюдах, чтобы поднять их на новый уровень.

Отель-ресторан, отмеченный звездой Мишлен, расположенный в похожей на парк сельской местности вдали от самой реки, представляет собой идиллическое убежище. Форель плавает в соседнем ручье, и те, что попадают на обеденные тарелки, кажутся такими же свежими.

На юге крутые склоны рек Мозель и Рейнгау отступают, а долина Рейна расширяется. У вас будет больше возможностей исследовать шестую и седьмую шестерни, взрывая двери несчастных Opels.

Виноградные лозы отступают от реки, обнимая склоны холмов вокруг живописных деревень Дайдесхайм, Форст и Вахенхайм.

Здесь, в Пфальце, дно долины широкое и плоское, где выращивают зерно, спаржу и другие культуры. Виноградники поднимаются по склонам холмов, хотя с их более мягкими сортами ходить по виноградникам намного проще, чем в Мозеле или Рейнгау.

Вокруг Форста пешеходная дорожка через виноградники деревни украшена табличками, на которых указаны различные участки: Пехштайн, Кирхенстюк, Иезуитенгартен и Унгехойер.

Три Б - поместья Д-р Бюрклин-Вольф , Рейхсрат фон Буль и Доктор Автор: Bassermann-Jordan - знаменосцы Пфальца. Во всех есть общественные дегустационные залы, где посетители могут попробовать широкий выбор местных вин.

Bürklin-Wolf в Дайдесхайме также владеет В горшок , очаровательный ресторан в центре города, вывеска которого гордо гласит: «Gasthausseit 1160.» Особенно хорош саумаген, традиционное местное блюдо из фаршированного свиного желудка.

В отеле von Bassermann-Jordan подают традиционные вина, а блюда - современные. В усадьбе находится Ketschauer Hof роскошный отель, который предлагает посетителям два ресторана: ресторан Freundstück, отмеченный звездой Мишлен, или ресторан Weinbistro Bassermännchen с более непринужденной атмосферой.

В бистро блюда подаются в стиле тапас, что позволяет гостям отведать несколько оригинальных небольших блюд в средиземноморском стиле. Еда очень далека от бабушкиного sauerbraten.

Это верно и для Хороший ресторан и загородный дом в соседнем Гиммелдингене. Сюзанна и Дэниел Неттс раньше управляли рестораном в A. Christmann’s дверь подвала, но открыли собственное пространство в 2009 году.

Связь с вином по-прежнему сильна, и список включает в себя хороший выбор из Пфальца с небольшими предложениями от друзей из других частей Германии, таких как Хейманн-Левенштайн и Ван Фольксем из Мозеля, Эмрих-Шенлебер и Дённхоф из Нахе. , и Виттман из Рейнхессена.

Кулинария и презентации изобретательны, но не излишни, как закуска из спринг-ролла из лососевой форели, раков и стеклянной лапши, подаваемые с теплым салатом из манго-чечевицы и соусом из папайи-чили.

Узнайте заранее, не проходят ли во время вашего пребывания какие-либо из их особых винных ужинов.

Бад-Дюркхайм - самый большой город в Пфальце, где проживают Фитц Найт имущество. Город вырос вокруг оригинального дома 1785 года и винодельни, в результате чего его окружают менее девяти акров виноградников и садов (семье принадлежат другие виноградники за пределами города).

Хотя Рислинг составляет 60% посевов поместья, гевюрцтраминер и Шардоне являются здесь фирменными блюдами. Прогуляйтесь по удостоенным наград садам и отдохните в тени 400-летнего дуба.

«Мой дедушка говорил, что это настолько здорово, потому что корни уходят в винные погреба», - говорит Иоганн Фитц, который постепенно берет на себя управление имением от своих родителей.

Побывав в университете в Калифорнии, Фитц представляет новое поколение немецких виноделов, хорошо владеющих английским языком и обладающих пониманием мировых винных рынков.

В более широком смысле, именно это поколение немцев - много путешествующих, открытых для международных влияний, но укорененных в многовековых традициях - делает страну такой интригующей для посещения.

Сочетание старого и нового, отраженное во многих ресторанах и винодельнях, создает увлекательную еду и напитки и должно вывести Германию на первое место в вашем списке обязательных для посещения.

Кроме того, вы можете ездить очень быстро.

Время вашей поездки

Винодельческие регионы Германии лежат дальше на север, чем Нижняя 48, и колья в виноградниках делают склоны небезопасными для катания на лыжах, поэтому большинству путешественников не стоит их посещать в зимние месяцы. Многие двери погребов и рестораны также сокращают часы работы в зимний период.

Весна обещает теплую погоду и дебют многих вин прошлого года. Спаржа - очень популярная культура в Пфальце - будет сезонной. Возможно, вам это надоело перед отъездом.

Лето дарит самую теплую погоду и самые роскошные пейзажи. Несмотря на широту, на самых незащищенных виноградниках в солнечные дни может быть невыносимо жарко. Вечерние и сумеречные часы блаженно длится, давая посетителям больше времени для отдыха на природе.

В сентябре VDP (Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter - ассоциация ведущих немецких винодельческих хозяйств) проводит серию региональных винных аукционов. Предпродажная дегустация открыта для публики по очень разумным ценам и дает прекрасную возможность попробовать особые бутылки. С осенью наступает непредсказуемость погоды. Прохладные, дождливые периоды и солнечные периоды бабьего лета случаются довольно часто. Но нельзя упускать цвета виноградников и шанс испытать время сбора урожая.

Pimp Mein Ride

За неделю, проведенную за рулем 911 Carrera S Cabrio, изображенного на открытии разворота, я едва прикоснулся к возможностям автомобиля. Я был немного напуган, путешествуя по узким деревенским улочкам и ухабистым тропам виноградников в машине за 164 000 долларов. И, по правде говоря, это не естественная среда для автомобиля.

Эта машина хочет ехать быстро. На низких передачах машина напрягается и набирает скорость, нетерпеливо рыча. Но отпустите его, и он ревет, разгоняясь до 0–60 миль в час за 4,1 секунды.

Без секундомера я могу только сказать вам, что он движется достаточно быстро, чтобы выдержать даже самые короткие съезды, и легко прыгает со 130 км / ч (80 миль / ч, ограничение скорости на большей части автобана) до 190 км / ч (118 миль / ч), когда спросил.

Из-за пробок и дорожных условий я не поднялся выше этого. Может быть, в следующий раз - максимальная скорость ограничена электроникой до невероятных 185 миль в час.

Не у всех есть связи с прессой в Porsche, но любой житель США может воспользоваться программой поставок компании в Европу. Заберите свой автомобиль на заводе в Цуффенхаузене, недалеко от Штутгарта (покупатели Panameras или Cayennes, отправляйтесь в Лейпциг), управляйте им до шести месяцев, затем оставьте его на заводе или в любом из 15 европейских мест для отправки вам. местный дилер в США. Или выберите одну из этих других немецких машин.

Мерседес Бенц

Как и в случае с Porsche, заберите свой автомобиль на заводе и в музее - предприятие M-B находится в Зиндельфингене - и отправьте его домой из таких городов, как Лондон, Париж или Мадрид.

Audi

Получите доставку в Ингольштадте (недалеко от Мюнхена) с высадкой в ​​одном из 14 европейских пунктов. Колоритный средний двигатель R8 собран и доступен для продажи в Неккарзульме, недалеко от Штутгарта.

BMW

Встреча в Мюнхене может сопровождаться бесплатной экскурсией по фабрике и посещением музея. Компания предлагает 12 пунктов высадки, включая Франкфурт, Париж и Женеву.

Если идея автомобиля как европейского сувенира подавляет, то аренда роскошных автомобилей, как Порше Carrera Cabrio начинается примерно с 550 долларов в день.