Кексы вызывают у людей улыбку. Вино в умеренных количествах оживляет мероприятие. Соедините их вместе, чтобы получилась незабываемая импровизированная вечеринка.

Кафе с кексами растут, как грибы, по всей стране только в моем районе, есть три конкурирующих магазина, а предприятиям вроде Святой кекс собирайте собственные наборы тортов, глазури и начинок. Даже виноделы накапливают. Кекс Виноградники упаковывает вино с смесью для капкейков Sprinkles ’в розовую коробку для выпечки.

Проведите небольшое исследование (это весело) и выберите местных фаворитов. Добавьте разделочные доски, столовые приборы, вино и друзей, и у вас есть все необходимое для совместной вечеринки. Создавайте радиостанции для руководства, но поощряйте гостей находить себе подходящие места.

Кто-то придет просто за кексами, кто-то за вином, но когда искры сахара начнут летать, взрослые начнут копаться, как дети.

Некоторые идеи и избранное для начального создания пары

Чип с арахисовым маслом ( Брызгает ) с Божоле (Жорж Дюбёф Сен-Амур)
«Это похоже на декадентское арахисовое масло и желе», - говорит Джессика Оуэнс, венчурный капиталист Bay Area. Свежий фруктовый джем Божоле дополняет ароматы шоколада и арахисового масла, а легкое ощущение во рту от вина парирует их густоту.

Кокос / Ваниль ( Сибби Кокосовый снежок и Кара Кокосовый орех) со сладким или поздним урожаем Gewürztraminer (Husch Late Harvest, Willamette Valley Vineyards или Navarro Cluster Select)
Тропические нотки вина сочетаются с сухими, сладкими тропическими нотами кокоса и ванили.

Красный бархат (брызгает) с Castello Banfi Rosa Regale
Свежая сладость этого отчетливого красного бенгальского огня и приятная атмосфера для вечеринок делают его универсальным компаньоном для кексов. Шипучесть дополняет живой вкус кекса, а две отчетливые сладости усиливают каждую в сочетании с сахарной ватой. Идеально подходит для сладкоежек.

Попробуйте черный мускат Elysium Winery от Quady, чтобы получить вкус вишневого юбилея.

Шоколад (Все). Порт очень приятный (Тейлор Флэдгейт L.B.V. Porto и Graham’s Six Grapes Reserve). Баньюльс лучше (Banyuls L’Etoile Dore NV)
Два густых, ярко выраженных вкуса создают большую комбинацию, чем отдельные части.

Пино Нуар (Пино Нуар отборного Винодела Анн Эми) подчеркивает танины и текстуру какао, создавая еще одну приятную посадку.

Лимонные капкейки и Совиньон Блан или белые вина по-новозеландски (Cupcake Vineyards Sauvignon Blanc и Anne Amie Vineyards Cuvée A Amrita)
Хрустящее, зеленое, терпкое вино устраняет кислоту лимона и усиливает вкус пирожного.

Для более сладкого подхода токаджи (Royal Tokaji Ats Cuvee) обеспечивает нежный сладкий оттенок цедры лимона. Также хорошо подходят белые поздние сорта (Mer Soleil Late), которые дополняют и усиливают цитрусовые ноты лимона.

Кармель Варианты ( Bebecakes Latin Bombshell и Sibby’s Dulce de Leche) со сладким шерри Олоросо (Dry Sack Solera Especial и Gonzalez Byass Alfonso)
Сухие, сладкие карамельные ноты в вине параллельны нотам карамели и жженого сахара в кексе. Ароматы сливаются и становятся мягкими, с постепенной сладостью и усилением арахисовых нот.

Общий фаворит

Riesling Icewine Inniskillin - лучший партнер для вечеринок. Этот сочный сироп сочетается с морковным пирогом (Kara's Karrot), банановым хлебом (Kara's Banana, лимоном (Bebecakes Pucker Up и Sibby's Lemon Drop) и многими другими. Вино достигает пика в середине неба, а затем исчезает, чтобы придать отчетливый аромат. кексов, чтобы вернуться к грандиозному финалу. Если вы откладываете что-то напоследок, это то, чем нужно закончить. Наслаждайтесь.