В эпоху, когда нестандартные биттеры и необычные настои являются обязательными в коктейль-барах по всему миру, приятно видеть, как один из ведущих миксологов Европы исходит из подхода «меньше значит больше». Дими Лезинска, глобальный посол бренда Grey Goose, придерживается философии чистых и нежных коктейлей, которая отражена в этом обтекаемом напитке (за исключением, конечно, пропитанной водкой вишни). Это миксер, который используется для поджаривания тостов в поездке Grey Goose's Le Voyage во Францию, где исследуется процесс производства водки от пшеничного поля до бутылки.

«Выпускник - это тост за тех, кто« закончил »программу с более глубоким пониманием духа», - говорит Лезинская. «Какой лучший способ отпраздновать?»

0,5 унции водки La Poire Grey Goose
1 унция вишневого десертного вина Visciolata del Cardinal
½ унции вермута Noilly Prat Ambré
½ унции горького мартини
Dash of Scrappy’s Bitters Lavender

Смешайте водку, десертное вино, вермут и биттеры в стакане для смешивания, наполненном льдом, и хорошо перемешайте. Мелко процедите в охлажденный стакан для купе (или маргариты) и украсьте вишней, пропитанной водкой (справа).

Для вишни:
В большом закрывающемся контейнере смешайте пинту чистой баскской черной вишни с 1 литром водки Grey Goose La Poire. Закройте емкость и храните в сухом прохладном месте в течение 5 дней.

Читайте о мастере-миксологе Дими Лезинском >>>