Итак, вы начали добавлять льняное семя в свои утренние коктейли, а несколько месяцев спустя обнаружили открытый пакет в глубине кладовой. Могут ли семена льна или молотое льняное семя (также известное как льняная мука) испортиться? Да, как и любое семя, они со временем проклюнутся. Но прежде чем выбросить этот пакет, воспользуйтесь нашими подсказками, чтобы узнать, можно ли его еще использовать. После того, как мы рассмотрим некоторые основы льняного семени, мы рассмотрим, как долго можно хранить льняное семя и как определить, безопасно ли его есть. Вы также узнаете, как хранить семена льна, чтобы они хранились как можно дольше, и можно добавлять их в рецепт хлеба или когда вам понадобится веганский заменитель яиц .

Цельные семена льна немного крупнее семян кунжута. Блейн Моутс

Что такое льняное семя?

Прежде чем его высушат и соберут на семена (в некоторых местах льняное семя), лен цветет как многолетнее растение с голубыми цветками. Исторически, культуры льна выращивались в США. за их волокнистые стебли, которые можно было превратить в материал для одежды. Сегодня семена используются как универсальный (и доступный) способ добавления жирные кислоты, клетчатка и железо к вашей диете. Семена льна имеют слегка ореховый вкус, их можно употреблять целиком или молотыми. рекомендуется большинством диетологов поглощать землю. Молотое льняное семя легче переваривается, поэтому вы получите больше его пользы. польза для здоровья .

Испортится ли льняное семя?

Все коммерческие семена льна имеют Дата окончания срока на упаковке, но это не обязательно означает, что его нужно выбросить, как только наступит эта дата. Срок хранения льняных семян зависит от того, как они были обработаны, где вы храните и в какой форме (семена или молотый) они у вас есть. Если у вас есть цельные семена льна, они могут храниться несколько месяцев после истечения срока годности, особенно если хранить их в холодильнике (подробнее об этом ниже). Что касается молотого льняного семени, то оно может испортиться уже через неделю после истечения срока годности. Лучший способ определить, прогоркл ли ваш продукт из льняного семени, — это провести тест на запах. По истечении своего расцвета омега-3, содержащиеся в семенах, издают неприятный кисловатый запах. Если он не прошел нюхательный тест или имеет горький привкус, это признак того, что льняное семя или льняную муку следует выбросить.

Мы разрешаем спор: вот где хранить все ваши продукты

Как хранить семена льна

Сохраните семена льна свежими дольше, храня их в герметичном контейнере. Целиком или молотым, его не обязательно хранить в холодильнике. Прохладная темная кладовая подойдет. Хотя хранение орехов в холодильнике увеличивает срок их хранения, то же самое можно сказать и о семенах льна и льняном шроте. Согласно Приложение Foodkeeper Министерства сельского хозяйства США Семена льна хранятся до года при хранении в холодильнике или морозильной камере.

Если ты не думаешь, что пройдешь через мешок льняной шрот (5 долларов, Цель ) достаточно быстро, выберите покупку цельных льняных семян длительного хранения. Затем вы можете измельчить необходимое количество для кексов из кабачков или заправки для салата.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить