Существует довольно много противоречивых идей о том, как следует хранить продукты. Некоторый оставь свои яблоки в кладовке вместо холодильника некоторые хранят в холодильнике ананас целиком, а другие категорически против. хранение помидоров где угодно, только не на прилавке. Но в некоторых случаях это не просто вопрос личных предпочтений: ваши продукты прослужат дольше и будут вкуснее, если хранить их так, а не иначе. Чтобы разрешить спор раз и навсегда (и помочь вам сократить пищевые отходы), мы собрали инструкции по хранению некоторых из наиболее спорных продуктов и включили полезные списки, чтобы вы знали, где хранить все свежие продукты.

BHG/Мишель Паркин

Помидоры

Мы знаем, что существуют разные мнения о том, где хранить помидоры, но (поверьте нам) им место в вашей кладовой или на прилавке. Когда вы храните помидоры в холодильнике, они приобретают мучнистую текстуру и теряют часть своего вкуса. Приносите ли вы их домой из магазина или сдернуть их с лозы помидоры на вашем заднем дворе останутся сочнее и вкуснее, если вы оставите их вне холодильника.

Блейн Моутс

Цитрусовые

Оставьте лимоны на прилавке, и вам придется пополнить запасы раньше. Лимоны, лаймы и апельсины лучше всего хранятся в холодильнике, потому что более низкая температура предотвращает их высыхание. Они хранятся до двух недель в охлажденном виде и около одной недели при комнатной температуре. Если вы не любитель холодных фруктов, вы можете оставить лимоны на прилавке на пару часов, прежде чем их есть. Кроме того, вы сможете выжать немного дополнительного сока, если сначала уменьшите охлаждение.

BHG/Мишель Паркин

Грибы

Если вы когда-нибудь приносили домой контейнер с грибами и оставляли его на прилавке на несколько дней, прежде чем использовать, вы можете быть удивлены, узнав, что им место в холодильнике. За исключением сморчковые грибы , который вам следует держать на прилавке, немытые грибы храните их в холодильнике в бумажном пакете, чтобы они не быстро испортились. Если вы хотите оставить их в оригинальном контейнере, сначала снимите полиэтиленовую пленку сверху, чтобы они не стали склизкими через день или два.

BHG/Мишель Паркин

Давить

Когда дело доходит до хранения тыквы, все зависит от того, какой сорт вы принесли домой. Зимнюю тыкву, как желудь и мускатную тыкву, следует держать подальше от холодильника и хранить в сухом прохладном месте до двух месяцев (хотя после того, как ее разрежут, остатки следует положить в холодильник). С другой стороны, кабачки и тыкву следует хранить в холодильнике, где они могут храниться до четырех дней. Обязательно освободите дополнительное место в холодильнике, прежде чем собирать невероятный урожай кабачков!

Энди Лайонс

Большинство фруктов (включая авокадо)

К счастью, большинство фруктов могут пойти в любую сторону. Абрикосы, авокадо, карамболь, дыня, дыня, киви, манго, папайя, персики , нектарины , сливы и груши все можно хранить на прилавке или в холодильнике. Однако в холодильнике они не дозревают, поэтому мы рекомендуем хранить их на прилавке, пока они не созреют, а затем переместить их в холодильник, если вы еще не готовы их есть. Если вы используете их, как только они созреют, их вообще не нужно ставить в холодильник. Хранение фруктов в холодильнике не заставит это длиться вечно. В большинстве случаев вам понадобится пара дополнительных дней, чтобы приготовить тост с авокадо или хрустящие персики.

Как приготовить гуакамоле дома, который будет таким же невероятным по вкусу, как и любимая ресторанная закуска

Продукты, которые можно хранить в холодильнике

Пропустите счетчик. Эти фрукты и овощи останутся свежими и прослужат дольше, если хранить их в холодильнике:

1. Спаржа
2. Бобы
3. Свекла
4. Bok Choy
5. Брокколи
6. Брюссельская капуста
7. Капуста
8. Морковь
9. Цветная капуста
10. Сельдерей
11. Огурцы
12. Баклажан
13. Фенхель
14. Зелень
15. Лук-порей
16. Грибы
17. Бамия
18. Горох
19. перец
20. Корнеплоды (репа, брюква, пастернак)
21. Шпинат
22. Летний сквош/цуккини
23. Яблоки (лучше всего им будет храниться в ящике для овощей и фруктов.)
24. Ягоды
25. Вишня
26. Клюква
27. Грейпфрут
28. Виноград
29. Лимоны/Лаймы
30. Апельсины
31. Ананас
32. Ревень
33. Арбуз

Выбрасывайте меньше еды с помощью этих умных стратегий хранения

BHG/Мишель Паркин

Продукты, которые не следует хранить в холодильнике

Список фруктов и овощей, которые следует держать подальше от холодильника, на удивление краток! Вот семь, которые лучше всего сохраняются при комнатной температуре:

1. Лук
2. Картофель
3. Зимняя тыква (например, Баттернат и Желудь)
4. Сладкая картошка
5. Помидоры
6. Бананы
7. Хурма

Блейн Моутс

Продукция, которая может пойти в любую сторону

Некоторые фрукты и овощи можно хранить обоими способами, в зависимости от ваших предпочтений или того, как скоро вы планируете их съесть. Мы упоминали, что большинство фруктов из этого списка можно созревать на прилавке, а затем хранить в холодильнике, но есть и другие особые случаи:

1. Кукуруза (не кладите ее в холодильник, если съедите ее в течение дня. В противном случае ее можно хранить в холодильнике до семи дней.)
2. Абрикосы
3. Авокадо
4. Мускусная дыня
5. Карамбола (звездный фрукт)
6. Инжир (их следует использовать сразу, но можно хранить в холодильнике до 3 дней).
7. Дыня
8. киви
9. Манго
10. Папайя
11. Персики и нектарины
12. Груши
13. Сливы

Хотя помещение большей части продуктов в холодильник поможет вам сохранить их еще на несколько дней, вы можете еще больше продлить срок хранения фруктов и овощей, заморозив или законсервировав их. Почти каждый фрукт или овощ является хорошим кандидатом на то или иное (или и то, и другое). Так что, если у вас окажется больше кабачков, чем вы сможете съесть за три дня, начните освобождать место в морозильной камере. Не забывайте тщательно мыть их перед едой. Рекомендуется хранить фрукты и овощи отдельно.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить