Мужчины сидят на лошадях, одетые в строгие наряды, поля их невысоких ковбойских шляп рассекают испанское солнце. Женщины в огненных платьях ручной работы хихикают за кружевными веерами. Течет херес, и звуки фламенко разделяют воздух с запахами копченого чоризо.

Добро пожаловать на Feria de Jerez, ежегодный фестиваль, который проводится во вторую неделю мая в самом сердце страны хереса Испании. То, что когда-то скромно начиналось в средние века как шоу лошадей и домашнего скота, стало самым ожидаемым праздником в штате Кадис с пирами, боями быков и танцами до рассвета.

Планировать поездку в Херес как нельзя раньше.

Во-первых, Шерри переживает важный момент, а Херес - нервный центр его производства. В Лондоне наблюдается бум специализированных херес-баров, жители Нью-Йорка устраивают вечеринки в стиле Мансанилья, а бармены по всему миру добавляют в коктейли дозы Педро Хименеса. (Находясь в Хересе, отправляйтесь по городу и возьмите свой херес в чистом виде или в ребухито - смесь фино и лимонной соды, которую обязательно нужно попробовать.)

Во-вторых, что наиболее важно, поскольку международный туристический круг все еще кажется озабоченным более коммерческим бегом быков в Памплоне и Feria de Abril в Севилье, вечеринка в Хересе остается по-настоящему испанским делом и пока остается вне поля зрения.

* Спланируйте поездку прямо сейчас! Большинство отелей Хереса распродаются к октябрю.