Я принёс новости поразительного масштаба: Плутон больше не является планетой. В ближайшем будущем картофель перестанет считаться овощем.

Журнал 'Уолл Стрит сообщил В этом месяце Консультативный комитет США по диетическим рекомендациям, который распределяет продукты питания по пяти категориям — молочные продукты, фрукты, зерновые, белки и овощи — меняет свои диетические рекомендации на 2025 год. Это изменение может привести к тому, что картофель попадет в другую категорию.

Обновление направлено на то, чтобы каждый день получал необходимые питательные вещества и порции еды. Но эксперты обеспокоены тем, что если каждая порция ваших овощей будет состоять только из картофеля, вы можете не получать достаточного количества питательных веществ. В ответ крахмалистые овощи могут быть помещены в ту же категорию, что и зерновые, рядом с рисом и другими крахмалистыми углеводами.

6 различных способов приготовления сладкого картофеля

Не все в восторге от возможных изменений. Национальный совет по картофелю и The Grain Chain выразили свое несогласие с отнесением картофеля к чему-либо иному, кроме овощей.

Хотя NPC чувствителен к индивидуальным потребностям и культуре, мы призываем Комитет признать, что картофель — это не зерно, — заявил Кэм Куорлз, генеральный директор Национального совета по картофелю. рассказал Еда и вино . Картофель является наиболее широко производимым овощем в США. Крахмалистые овощи и зерновые представляют собой две совершенно разные группы продуктов, которые играют совершенно разную роль в обеспечении питательными веществами рациона... Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием овощей, включая картофель, способствуют здоровью в целом. .

В отличие от зерновых, белый картофель является богатым источником калия, кальция, витамина С, витамина В6 и клетчатки, говорится в заявлении Куорлза.

Что бы ни показывали рекомендации на 2025 год, важно разнообразить свою тарелку. Если вы любите картошку, ешьте ее! В них много клетчатки, витамина С и других питательных веществ, и на данный момент они по-прежнему классифицируются как овощи. Но подумайте о добавлении других овощей и листовой зелени, чтобы получить все необходимое.

11 антиоксидантных продуктов, которые стоит добавить в свой список продуктов прямо сейчас

В конце концов, Пратик Покхарел, кандидат наук, работавший над исследованием взаимосвязи между потреблением картофеля и диабетом 2 типа, рассказал Fox News 5 в Атланте что люди редко едят пищу изолированно.

«Мы должны смотреть на более широкую картину при оценке взаимосвязи между потреблением пищи и заболеваемостью», — сказал он. Крайне важно взглянуть на основной режим питания и метод обработки пищевых продуктов, чтобы увидеть других виновников, а не винить в этом какой-то один продукт.

Таким образом, изменение классификации картофеля, возможно, мало что изменит в нашей повседневной жизни. Но это может изменить то, как мы организуем наши тарелки. А пока продолжайте есть то, что хотите.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить