Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Image
Вино И Рейтинги

Освежающее разнообразие долины Новой Луары

Вина долины Луары похожи на сельскую местность, из которой они родом: спокойные, сдержанные и красивые. В них нет той пышности и торжественности, которые присущи великолепным бутылкам из Бордо, Бургундии или Напы. Луара производит легкие для питья и доступные по цене вина.

И какое разнообразие! Назовите стиль, и Долина Луары есть: красные, розовые, сухие белые, сладкие белые и игристые напитки. Здесь выращивают два самых известных в мире винограда: Совиньон Блан и Шенен Блан. Если вы хотите найти архетип этих двух сортов винограда, поищите вина из Сансерра и Анжу соответственно.

Обзоры этого месяца касаются всего этого разнообразия стилей. Также особое внимание уделяется стилю, который должен стать более популярным: Muscadet. Эти легкие белые вина происходят с виноградников, расположенных недалеко от устья Луары и, следовательно, под влиянием Атлантического океана.

вина по дизайну Рочестер Нью-Йорк

Они легкие по содержанию алкоголя, в высшей степени фруктовые (всегда с интригующим привкусом перца), их можно употреблять в молодом возрасте, хотя они обладают способностью стареть. Трудно требовать большего, когда нужен свежий хрустящий аперитив или если вы ищете вино к крабу Дандженесс или устрицам.



В недавних обзорах отмечен и другой стиль, заслуживающий большего признания: красные. Красные вина региона Луара в основном производятся из Пино Нуар в регионе Сансер или из Каберне Фран в Анжу и Турене. Пино легче и, безусловно, дешевле, чем бургундское, и за последние годы они значительно улучшились. Между тем, Каберне Фран с его дымным характером красных фруктов - открытие для любителей Сент-Эмильона в Бордо.



Также стоит упомянуть вина Совиньон Блан из других мест, кроме Сансера или Пуйи Фюме. Интересные места, где можно попробовать вкусный Совиньон Блан, включают Куинси, Рейи и Турен. Эти бутылки легче, чем Sancerre, возможно, более хрустящие, часто более травяные и ближе к образцам Новой Зеландии.

Для тех из нас, кто любит открывать для себя новые регионы или заново открывать для себя старых друзей, есть множество вин из долины Луары. Хорошая выпивка.



Новые вина из Сансерра, демонстрирующие более богатый стиль

Рекомендуемые вина долины Луары

Классика: Сансер и Пуйи Фюме

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) 35 долларов, 93 балла . Это вино со вкусом тропических фруктов и легким привкусом трав. Он спелый и сочный, с потрясающей фруктовостью и кислинкой. Текстура, минеральная по своему характеру, исходит от мела виноградника - одного из лучших мест в Сансерре. Пейте это прекрасное вино 2018 года выпуска. Michael Corso Selections. Выбор редактора .

Венера в соединении с Марсом натальным

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) 40 долларов, 93 балла . Еще молодое, это богатое, слегка медовое и интенсивно спелое вино с красивой структурой. В его состав входят нотки абрикоса, цитрусовых и крыжовника, а также плотная концентрированная текстура. Вино, безусловно, нуждается в выдержке. Напиток с 2019 года. Вино Дэвида Боулера.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Пуйи-Фюме) $ 80, 94 очка . Из старых лоз, выращенных на кремнистой земле, это лучшее вино из этого крупного поместья. Его интенсивность и изысканность сразу бросаются в глаза: спелые тропические фрукты уступают место пряным, острым нотам. Однако он еще молод, и его нельзя пить раньше 2020 года. Martin Scott Wines. Выбор погреба .

Места для поиска: Куинси, Рейи и Турень.

Анри Марионне 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) 20 долларов, 90 очков . Это вино происходит из непривитых лоз, посаженных в 2000 году, что является редким явлением из-за филлоксеры. Это может быть из-за того происхождения, что вино имеет свою кремовую насыщенность, или это может быть просто прекрасное вино. Он богат, наполнен сливками из яблок и прекрасно сбалансированной кислотностью. Пей сейчас. Martine’s Wines.

Domaine du Coudray 2015 A Point of Authenticity (Quincy) 25 долларов, 90 баллов . Это полностью спелое вино из La Pointe, небольшого участка старых лоз. Он состоит из плодов абрикоса и манго и винифицируется с использованием натуральных дрожжей, что делает его богатым и щедрым. Вино готово к употреблению. Савио Соареш Выборы.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Рейи) 20 долларов, 88 очков . Вино наполнено хрустящими травяными фруктами. Его кислотность и характер зеленых фруктов тонко сбалансированы и достаточно смягчены, чтобы его можно было пить. Послевкусие прохладное и освежающее. Кермит Линч Винный торговец.

как использовать биттеры

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 долларов, 92 балла . Старые лозы, возрастом до 60 лет, являются основой этого концентрированного, спелого и насыщенного вина. Он впечатляющий и плотно скрученный, с слоями насыщенных цитрусовых фруктов и меловой текстурой. Он еще молод, поэтому пейте с 2018 года. Vineyard Brands. Выбор редактора .

Вероник Гюнтер-Шеро 2012 ущелья (Muscadet Севр и Мэн) 21 доллар, 92 балла . Ущелья - одно из недавно созданных деревенских апелласьонов Мюскаде. Вино обладает богатством и насыщенным характером, не всегда присущим мускадетам. Несмотря на то, что у него есть выдержка, которая смягчила интенсивные фрукты, он все еще свежий, фруктовый и спелый с яблоком, лаймом и специями. Пей сейчас. Питер Уоррен Выборы.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 $, 90 баллов . За этим вином скрываются старые лозы с его ароматом перца и концентрированной полной спелой фруктовостью. Хрустящий, в то же время полный, с интенсивным ароматом белых фруктов и цитрусовых. Это богатое вино, которое будет готово к употреблению с 2018 года. Компания CBL Wine. Лучшая покупка .

Красные

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) 45 долларов, 94 балла . Названный в честь пещер, где выдерживаются вина поместья, это лучшее вино виноградника. Великолепно богатое твердыми танинами и дымным характером, вино еще молодое и требует значительной выдержки. Благодаря плодам ежевики, значительной кислотности и твердому послевкусию вино должно выдерживаться до 2021 года. Integrity Wines LLC. Выбор погреба .

Альфонс Мелло 2014 En Grands Champs (Sancerre) $ 112, 94 очка . Из старых лоз, посаженных на одном винограднике, получается эффектный красный цвет. Он обладает хрустящей кислинкой, характерной для прохладного климата Сансер, но при этом обладает массой и спелостью прекрасного Бургундского. Старение дерева оставило пряный тост с красивыми фруктами вишни и кислотностью. Он мог состариться еще на год, чтобы быть в лучшем виде. Напиток с 2019 года. Импорт элитных вин. Выбор погреба .

Domaine du Petit Clocher 2015 Каберне Фран-Каберне Совиньон (Деревни Анжу) 17 $, 91 балл . Эта смесь, в которой доминирует Каберне Совиньон, происходит из сланцевых почв на плато над рекой Луара. Теплый урожай дает ему богатый характер, а также некоторые твердые танины. Баланс между фруктами и структурой идеальный. Хотя вино молодое, оно быстро созреет, поэтому пейте с 2019 года. Kinson The Future of Wine. Выбор редактора .