Рене Редзепи берет Нома в дорогу
Заголовки
Знаменитый копенгагенский ресторан Noma, созданный Рене Редзепи, откроет 10-недельный pop-up магазин в Сиднее, Австралия, в январе 2016 года. После недавнего успешного появления в Японии это новое предприятие будет сосредоточено на местных сезонных австралийских продуктах. в соответствии с Едок . «От тропических фруктов на севере до местных перцовых листьев Тасмании, первозданных рыб и моллюсков на юге и всех новых экзотических чудес между ними - наши исследовательские набеги перенесут нас в заросли, вокруг каждого берега, прополка наш путь через Флиндерс и остров Кенгуру », - говорится в заявлении Редзепи. Офис Noma в Копенгагене будет закрыт во время 10-недельного периода всплывающих окон, чтобы весь персонал был переведен в Австралию. Пока Нома закрыт, посетите другие места, открытые его квасцами >>>
Спустя три месяца после смертельного взрыва на винокурне Silver Trail в Кентукки, в результате которого один человек погиб, а другой был ранен, маршал пожарной охраны штата Кентукки опубликовал заявление, в котором говорится, что причиной взрыва было давление, с которым партия дистиллирующего самогона не смогла справиться из-за к неисправному предохранительному клапану, согласно Напитки Бизнес . «Это привело к немедленному возникновению избыточного давления, которое привело к разрыву дна куба и выбросу его через дверь», - говорится в отчете. «Клапан сброса давления не открылся из-за того, что строитель установил клапан, слишком большой для кастрюли такого размера, а также был сделан для водонагревателя».
Компания Upland Brewing из Блумингтона, штат Индиана, добавляет новый напиток в свою серию Side Trail под названием «Блондин в бутылках». согласно их блогу . Сделанное из хмелей Centennial и Cascade, пиво, победившее на конкурсе домашнего пивоварения UpCup 2015, стало пятым пивом в серии Side Trail. Он будет доступен в зоне распространения пивоварни с 15 августа.
В торговле
Том Никол, бывший мастер-дистиллятор Tanqueray Gin, будет производить новый джин для J. Rieger & Co. после того, как он недавно вышел на пенсию, по словам Kansas City Business Journal . Энди Ригер, владелец и оператор J. Rieger & Co., сказал, что как только он узнал, что Никол планирует уйти на пенсию, он хотел, чтобы он приехал в Канзас-Сити, штат Миссури, где находится винокурня Rieger. Ригер надеется, что Никол, имеющий более 40 лет опыта винокурения, поработает над джином в августе.
Ром Diageo and Cruzan, дочерняя компания Diageo PLC, производящая Captain Morgan, обвиняется в нарушении экологического законодательства Виргинских островов США. Yahoo! Финансы . Производители на острове Санта-Крус получили жалобы от граждан острова, согласно которым этанол с предприятий Diageo и Cruzan создал черную плесень в их домах, а также на их автомобилях и лодках. Согласно статье, жители нескольких общин острова Санта-Крус говорят, что «в их районах скопился грибок, напоминающий сажу, в том числе на цистернах с водой и фруктовых деревьях». Согласно заявлению, коллективный иск потребует от двух компаний «установить технологию для улавливания выбросов этанола и возместить ущерб домовладельцам». Yahoo! .
На сцене
Редактор и рецензент Анна Ли Иидзима отправилась в путь на поиски достойного возраста вина штата Нью-Йорк и нашла его на винограднике Wolffer Estate на Лонг-Айленде.
Следуйте нашему хэштегу #WEtaste, чтобы получить подсказки о напитках в дороге, например, эту находку в Монреале от исполнительного редактора Сьюзан Кострезва и младшего цифрового редактора Джозефа Эрнандеса.
