Это явление называют «жидкой золотой лихорадкой». Производители Sierra Foothills создают вина Syrah, Viognier и другие, вдохновленные красными и белыми сортами Роны, которые привлекают внимание калифорнийских ценителей вина своей сложностью, выдержкой и восхитительным вкусом.

Появление сортов Рона в огромном калифорнийском апелласьоне Сьерра-Футхиллс во многом объясняется упорным трудом и винным мастерством двух человек, называемых отцами-близнецами движения.

Исторический отец - Джон Маккриди, доктор философии. в области электротехники, а в то время был профессором Калифорнийского государственного университета в Сакраменто. Маккриди искал выход для творчества и возможности для инвестиций, когда в 1972 году он начал сажать виноград в округе Эльдорадо, начиная с Каберне Совиньон. Но исследования и личный опыт подсказали ему, что климат и почвенные условия в предгорьях Сьерры были удивительно похожи на северную Рону. В 1979 году он посадил Сира на своих виноградниках и винодельне Сьерра Виста.

Духовным отцом является Билл Истон, который пустил корни в долине Шенандоа в начале 1980-х, чтобы основать Domaine de la Terre Rouge (ныне Terre Rouge & Easton Wines).

«Анекдотические свидетельства, опыт виноделия и другие истории о Предгорьях убедили меня, что мой квест Ронского рейнджера будет развиваться здесь», - говорит Истон. Его первое вино, скромно названное California Red Table Wine, было купажем 1985 и 1986 годов.

Американская винодельческая зона Sierra Foothills (AVA) протяженностью 160 миль и шириной от 40 до 50 миль занимает 2,6 миллиона акров в восьми округах: Амадор, Калаверас, Эльдорадо, Марипоса, Невада, Плейсер, Туолумне и Юба с Гербом Сьерра. на восток. Это одно из самых крупных и разнообразных наименований в Калифорнии.
«За последние 25 лет я узнал, что здесь можно хорошо выращивать практически любой сорт винограда, - говорит Истон, - если вы выберете подходящее место».

Для виноделов, ищущих вдохновения в Роне, это означает поиск более высоких возвышенностей с более низкими температурами и разложившимися красными гранитными почвами.
Эти четыре винодела из предгорья укрощают сорта винограда Сира, Гренаш, Мурведр, Вионье, Марсан и Руссан, взяв потенциально вареные, перезрелые монстры и превратив их в возвышенно ароматных и замысловатых потомков своих лучших французских предков.

Билл Истон

Terre Rouge и Easton Wines , Долина Шенандоа

Билл Истон начал пустить корни в Фиддлтауне в начале 1980-х годов, очарованный микроклиматом города и богатыми старинными виноградными лозами. В то время единственным вином в стиле Роны, производившимся в этом регионе, было Sierra Vista’s Syrah, которое Истон продавал в своем винном магазине Bay Area.

«Изначально сорта Роны в предгорьях Сьерры меня заинтересовала синергия почвы и климата, полученная в результате моего опыта в Европе», - говорит Истон. «Я искал гранитные и вулканические почвы в сочетании с приятным климатом».

Примерно 25 лет спустя, в дополнение к восьми сортам Syrah, Terre Rouge производит односортовые бутылки Mourvèdre, Roussanne и Viognier, смесь Марсан-Руссан-Вионье, названная Enigma, смесь красного Рона, названная Tête-à-Tête L'Autre, Grenache- Mourvèdre-Syrah Rhône - это смесь десертного вина Muscat-à-Petits Grains и редких ароматов eau-devie и окисленного стиля Roussanne под названием Rox.

Истон переезжает в более прохладные места, что часто означает более высокие высоты. Но он также сажает растения в каньонах, где ночи холоднее, а почвы прогреваются поздно.

«Вино, которое я хочу сделать, не будет похожим на варенье и переэкстракт», - говорит он. «Я хочу производить вина, в которых лучше чувствуется фруктовая и кислотная составляющая, а также баланс, и, кажется, мы сможем добиться этого, если будем выращивать продукты в более прохладных местах».

Это также означает, что он расширился, работая с виноградниками в четырех разных графствах: Плейсер и Эльдорадо на севере, Амадор и Виноградник Осо Локо возле округа Калаверас.

«На высоте 3000 футов [над уровнем моря] перепады температур заметны, иногда от 40 до 50 градусов днем ​​и ночью», - говорит Истон. «Высокогорный Сира имеет тенденцию быть более элегантным и колоритным. Терруар здесь выразительный при более низком потенциальном уровне алкоголя, а аромат и вкус вина выходят за рамки простой фруктовой бомбы Сира ».

Его аргументация наиболее убедительно представлена ​​в книге Terre Rouge Ascent Syrah. С фруктами, выращенными на нескольких его виноградниках (смесь меняется каждый год), это, пожалуй, самое высоко ценимое вино, когда-либо производимое в регионе, сира с интенсивной сложностью, прекрасными танинами и структурой, напоминающей ремесленник.

94 Domaine de la Terre Rouge 2008 Восхождение на Сира (предгорья Сьерры).

Надстройка Сира с невероятной текстурой из предгорья Сьерры, это лучший из лучших участков Билла Истона, метко названный Ascent, который он ежегодно выкладывает, чтобы продемонстрировать свое умение обращаться с достойным возрастом Syrah. Со временем этот будет продолжать развивать свои землистые, пыльные, беконовые и сигарные качества. —V.B.
abv: 14,5% Цена: 80 долларов США

Энн Кремер

Виноградник Шейк Ридж / Вина Йорба , Саттер-Крик

Энн Кремер выросла в апельсиновой роще в Южной Калифорнии, она была одной из восьми братьев и сестер. Она изучала помологию в Дэвисе, а в какой-то момент была директором по фруктам и орехам в Федерации фермерских хозяйств Калифорнии, которая в то время находилась в Беркли.

После стажировки в Sterling Vineyards она работала на различных должностях - от тестировщика сахара до мастера по борьбе с вредителями и менеджера виноградников - на нескольких ведущих винодельнях Напы, прежде чем у нее возникла жажда иметь собственный виноградник.

Она искала подходящее место по всей Северной Калифорнии, и в конце концов поселилась в 2001 году на неосвоенном, но расчищенном участке вдоль хребта на высоте 1 650–1810 футов над уровнем моря, с видом на город Саттер-Крик.

Виноградник Шейк-Ридж с тех пор стал одним из самых известных виноградников в Предгорьях, занимая 46 акров земли. Хотя его имя украшает множество прекрасных зинфанделей, именно виноград Рона пользуется все большим спросом у таких производителей, как Favia и Keplinger Wines.

Сначала Кремер упивалась «отсутствием соседа, который бы посмотрел через забор и спросил:« Что ты делаешь? »». Но она признает, что переоценила, насколько жарко будет на такой высоте.

«Оказалось, не ахти», - говорит она. «Ночь очень хорошо остывает». Даже в дни, когда температура достигает 100 градусов, ночи могут опускаться до 50. «Мне просто нужно было сделать некоторые предположения - обоснованные предположения, но все же предположения - о том, что и где должно быть, - говорит Кремер.

Примерно половина ее виноградников остается Зинфанделем, но следующий серьезный кусок - это вся Рона - Сира, Гренаш, Вионье и Мурведр. Она использует их по частям для своего собственного бренда, Yorba Wines, созданного виноделом Кеном Бернардсом из Ансьена.

Она поместила Гренаш и Мурведр в более теплые заросли своего виноградника, а Сира и Вионье - в более прохладных местах, чтобы лучше сохранить их приятные ароматические вещества. Kraemer был очень приятно удивлен ее Viognier, большая часть которого идет в Favia за ее звездное предложение Suize.

«Я не думал, что мы сможем создать красивого, кислотно-структурированного Вионье с индивидуальностью», - говорит Кремер. «Помещение его в самое прохладное место дало ему особый шанс».

Работая с несколькими клонами Syrah, она может предложить своим клиентам-виноделам множество привлекательных характеристик: мясной или пряный, яркий или темный ягодный вкус, тона черники или акцента кардамона.

«Можно подумать, что этот климат больше похож на Южную Рону», - говорит она. «Вот где Сира является большим сюрпризом. Снова и снова я пробую его с людьми, и они говорят, что это ближе к Северной Роне ».

Виноделы Shake Ridge Vineyard

Энн Кремер из Shake Ridge Vineyard - любимая и уважаемая фигура в винном мире, к которой стремятся многие подающие надежды виноделы долины Напа, которые производят известные вина из ее фруктов. Вот три небольших бренда, создающих выдающиеся бутылки.

Фавиа Вино

Винодел Энди Эриксон и виноградарь Энни Фавиа могут быть молоды, но они уже королевские особи долины Напа. Эриксон работал с такими компаниями, как Dalla Valle, Arietta, Ovid, Harlan, Screaming Eagle и Favia (с David Abreu Vineyard Management), чтобы помочь сделать некоторые из самых впечатляющих предложений в регионе. Вместе они производят четыре вина округа Амадор для своего собственного бренда Favia, все из которых производятся из фруктов Shake Ridge.

Favia Quarzo Syrah - названное в честь кристаллов кварца, найденных в почвах Kraemer, - вино, которое дуэт производит с 2004 года. Урожай 2009 года представляет собой смесь четырех клонов Syrah из разных блоков на Шейк-Ридж. Rompecabezas 2009 от Favia, испанский язык для головоломки, также находится на пятом этапе сбора урожая и состоит из смеси 43% Гренаша, 37% Мурведра и 20% Сира.

Но именно Сьюиз Вионье 2009 года из Favia действительно привлекает внимание. Эриксон и Фавиа назвали вино в честь знаменитой Мари Сьюиз, старателя, неустанно искавшего золото в Саттер-Крик во время золотой лихорадки 1849 года. Они говорят, что решимость Сьюза напоминает им Кремера. Невероятный посол Сьерра-Предгорья и Виноградник Шейк-Ридж, Сьюиз Вионье 2009 из Favia, возможно, сейчас лучший Вионье в Калифорнии. Было предоставлено всего 50 ящиков этого прекрасного переливающегося вина, с добавлением лимона Мейера и минералов.

Кеплингер Вина

Хелен Кеплинджер - виноделка знаменитого виноградника Брайант Фэмили в Напе, где королем является Каберне Совиньон, но она также поддерживает свой собственный небольшой бренд Keplinger Wines. Здесь она все свое время посвящает сортам Роны.

Keplinger производит смесь сортов Гренаш, Мурведр и Сира, выращенных на скалистых склонах Шейк-Ридж (нынешний урожай 2009 года). Она комбинирует фрукты в небольших партиях коферментированных вин.

Кеплингер влюбился в Гренаша и Сира во время посещения Роны в 2004 году, а вскоре после этого начал искать в Калифорнии виноградники, ориентированные на Рону. Ее хороший друг Энди Эриксон из Favia предложил ей обратиться за сортами к Kraemer, когда она выразила заинтересованность в запуске собственного лейбла.

«Почвы в Шейк-Ридж удивительны, - говорит Кеплингер. «Виноградник Анны [состоит] из действительно древнего вулканического материала, который обрушился и оттолкнулся вверх при формировании Сьерра-Невады, поэтому он красный, что нравится всем виноделам».

Кеплингер также ценит скалистую местность Шейк-Ридж - смесь кварца, базальта, мыльного камня и сланца - высокую возвышенность, сухой воздух и хорошую циркуляцию ветра. Но именно тщательно продуманные методы ведения сельского хозяйства Кремера делают Шейк Ридж ее первым выбором.

«Она такой замечательный фермер. Она ведет устойчивое земледелие, орошение минимальное, ягоды маленькие, а вкус очень насыщенный, - говорит Кеплингер. «Ее виноград приходит, и он чистый, он идеальный», - говорит Кеплингер.

Эти двое начали вместе работать над сумо Кеплингера 2007 года - Petite Sirah совместно с Вионье и Сира, которых Кеплингер прозвал «бархатной кувалдой».

Tallulah Wines

Майк Драш занимается производством вина в Напе и Сономе почти 20 лет. Он начал свою карьеру, работая в DeLoach and Jordan, а затем стал помощником винодела в Far Niente. Позже в 2003 году он занял должность главного винодела в Luna Vineyards.

В 2009 году Драш купил вино Tallulah Wines из Напы у Джона Райтека. Это был бренд, которым он интересовался из-за его семейных связей со знаменитой Таллулой Бэнкхед (ее мать была его двоюродной бабушкой). При покупке собственности Драш получил право наименование и 5 500 ящиков вина под маркой Tallulah, включая ранее разлитые в бутылки вина 2005 и 2006 годов, а также вина 2007 года, которые все еще находились в бочках. Он смешал и разлил по бутылкам винтаж 2007 года, создав несколько вин, в том числе Shake Ridge Les Trois Voix, купаж Гренаш-Сира-Мурведр.

Хотя на винограднике нет урожаев 2008 или 2009 года, он все же купил Syrah у Kraemer в 2010 году.

«Она - один из лучших людей в своем бизнесе, с которым можно работать - она ​​настоящий перфекционист», - говорит Драш. «Ann’s Syrah поражает идеальным балансом мясистости. Это беконный жир с большой элегантностью, танины действительно выделены, а также в нем есть нотки темных ягод ».

Драш также закупает Petite Sirah у Shake Ridge для бренда Aratas. Он особенно ценит рендеринг этого сорта Shake Ridge, потому что он густой, но не слишком танинный.

«Там вегетационный период намного короче», - говорит он. «Но там, где у нее есть Маленькая Сира, она может тусоваться довольно поздно. В нем действительно темная суть, но с некоторой утонченностью ».

92 Йорба 2007 Виноградники Шейк Ридж Сира (округ Амадор).

Виноградарь Энн Кремер, которая занимается выращиванием виноградников Шейк-Ридж для многих других производителей, хранит часть винограда для Йорбы, ее лейбл с виноделом Кеном Бернардсом из Ансьена. В результате получается исключительно хорошая сира с оттенком темной сливы, черной вишни и ежевики, с перцем и мясом во всей глубокой фруктовой концентрации этого крепкого, выращенного в горах вина. Погреб еще 2–5 лет. Подвал Выбор. —V.B.
abv: 14,8% Цена: 32 доллара США

Хэнк Бекмайер

Ферма Кларин , Справедливо

Хэнк Бекмайер приехал в предгорья Сьерра после карьеры в Европе, работая на звукозаписывающем лейбле. Он незаметно делает здесь себе имя как лидер в области натурального виноделия и великий экспериментатор через свой крошечный личный лейбл La Clarine Farm.

Его открывающий глаза, топтанный ногами Мурведр - прекрасный тому пример. Он яркий и легкий, но в то же время полон сложных, угрюмых и задумчивых ароматов. Его плоды выращивают на винограднике Седарвилль, а на винодельне они руководствуются философскими причудами Бекмайера.

«Чего мне не хватает на многих определенных участках, так это кислотности, - говорит он, - но я не хочу ничего добавлять, я не хочу подкислять, и я также не хочу винограда с содержанием алкоголя 16%. ”

На своем крошечном домашнем винограднике высотой 2 600 футов Бекмайер выращивает Таннат и Гренаш. Он часто смешивает их вместе, любя густоту и твердые танины Tannat в сочетании с ароматическими веществами Grenache.

В 2011 году он сделал смесь Вионье-Семильон-Марсан, а также розовое вино из Сира и Мурведра, раздавив виноград ногами перед прессованием. «Я думаю, что это мягче», - говорит он о старой школе. «Я ничего не теряю. При раздавливании ног вы не ломаете стебли, это помогает немного контролировать температуру, а ферментация, кажется, проходит довольно хорошо. Кроме того, у вас есть отличная тактильная функция - вы можете чувствовать горячие и холодные точки ».

Бекмайеру также нравится, как стебли смягчают «пышные плоды, которые мы здесь выращиваем», - говорит он. «Делать фруктово-фруктовые вина очень легко, и я думаю, что стебли помогают сбалансировать это - вы получаете травяной элемент, пикантную ноту. Кажется, что вкусы в целом более сбалансированы.

«То, что я делаю, я могу испортить, - заключает он, - и на самом деле это ни на кого не влияет, кроме меня».

93 Ферма Ла-Кларин 2010 г. Седарвиль Мурведр (Предгорья Сьерры).

Невероятный (и все же доступный) пример того, чем может быть Мурведр в определенных укромных уголках и закоулках предгорья Сьерры и в определенных руках. Винодел / владелец Хэнк Бекмайер создал шелковую гору из жесткого урожая, взяв органически выращенный Мурведр у людей из Седарвилля и создав великолепный, чистый и богатый Рону с ароматными нотами сливы, мягкими специями и хорошей дозой земли. Он приятный на вкус, обладает свежей кислотностью и бархатистой текстурой. Было использовано очень мало серы. —V.B.
abv: 14,2% Цена: 22 доллара США

Джонатан Сэлмон и Сьюзан Маркс

Cedarville Vineyard , Справедливо

Когда-то процветающий шахтерский лагерь, Fair Play теперь является домом для ряда виноделен, в том числе Cedarville Vineyard, названного в честь старого города-призрака поблизости.

Команда мужа и жены Джонатан Лакс и Сьюзан Маркс вдохновлены сортами Роны, особенно Вионье, Сира, Гренаш и Мурведр, и вложили в них значительные средства. Они производят собственные небольшие вина марки Cedarville и продают Mourvèdre Хэнку Бекмейеру на ферме La Clarine.

Выпускники Калифорнийского университета в Дэвисе, Лаксе и Марксе сделали успешную карьеру в Кремниевой долине. В то время они регулярно пили вина Кермита Линча и страстно любили путешествовать по Роне. Решив сделать вторую карьеру в винном бизнесе, они быстро увидели связь между гранитными почвами Кондриё и Кот-Роти и почвами предгорья Сьерры.

«Мы всегда следили за этим регионом, потому что он казался страной возможностей», - говорит Лакс. «Вероятно, здесь самые сильно разложившиеся гранитные почвы». В конце концов они остановились на Fair Play AVA, участке земли размером 6 на 6 миль, который в среднем составляет 2500 футов над уровнем моря.

На своем поместье площадью 20 акров, 15 из которых были засажены, Лакс и Маркс унаследовали, как они говорят, одну из старейших Сира в Калифорнии, посаженную в 1994 году. «Одна вещь, которая стала очень очевидной при выращивании Сира, - это его воля к жизни, - говорит Лакс. , «Поэтому он так хорошо выживает в более суровых условиях выращивания».

Драматические склоны виноградников Седарвилля придают винам более прохладный климат. Вина структурированы, как и большинство вин региона Сьерра-Предгорья, но также соблазнительно полны пряных, мясных и дымных ноток. В нем больше влажная лесная подстилка, древесный дым и минеральность, чем в большом соке из черных фруктов и граните.
«Микроклимат - это здесь все», - добавляет Маркс. «От вершины холма до самого низа разница в температуре достигает 10 градусов».

Пара скажет вам, что их великий эксперимент - это Вионье, посаженный в самом холодном и каменистом блоке их поместья. Они признают, что их Вионье - необычное вино, очень выразительное для этого места - стальное, с медом на заднем плане, ярким лимоном Мейера и пыльным, струящимся через реку атмосферой, без каких-либо уступок современному виноделию.

На винодельне Лакс любит чистить свой виноград один раз в день во время ферментации, чтобы разбить ягоды и получить немного экстракции.

«Раньше я пытался сделать наши вина более похожими на вина из других областей, которые мне нравятся», - говорит Лакс. «Со временем стало ясно, что сайт так громко говорит здесь, что теперь наша цель - наилучшее выражение того, что у нас есть».

92 Cedarville Vineyard 2009 Estate Гренаш в бутылках

(Эльдорадо). Великолепный Гренаш из Предгорья, поместье, выращенное из бутонов Бокастель и позволяющее медленно развиваться, у этого вина есть акры, чтобы обработать его, прежде чем оно уснет. По-прежнему густой и темный, с преобладанием фруктовой сливы и аниса, он стареет с нежностью и изяществом. Подвал Выбор. —V.B.
abv: 14,9% Цена: 25 долларов США