Лондон. Париж. Нью-Йорк . Некоторые направления для путешествий всегда будут считаться классикой. Культурные иконы, они могут похвастаться доступом ко многим из прекрасных вещей в жизни. В этот список, безусловно, входит вино, и в этих кулинарных столицах его предостаточно.

Но что, если вы наслаждаетесь острыми ощущениями от нового открытия или менее продвинутой дороги? Мы тоже здесь для вас.

Мы изучали земной шар, чтобы выделить перспективные города, достойные внимания ваших путешественников. Если ваша цель - исследование и удовольствие, вы не пропустите ни одной детали в этих захватывающих местах.

Сан-Паулу, Бразилия / Фото Фелипе Фразао / Getty

Сан-Паулу, Бразилия

Рио может быть столицей Кайпириньяса, но Сан-Паулу доминирует Бразилия подающая надежды винная сцена.

«Сан-Паулу уникален, - говорит Фабиана Бракко, менеджер по экспорту виноделен в соседних странах. Уругвай включая ее собственный бренд, Бракко Боска . «Здесь есть несколько новых винных баров и элитных ресторанов с отличными винными картами».

Что касается последнего пункта, Сан-Паулу заработал репутацию организации, принимающей выпускников таких учебных программ, как Ассоциация бразильских сомелье (ABS) и Фонд образования в области вина и спиртных напитков (WSET).

Но рост - это не только вершина. Бары и обычные рестораны тоже вошли в игру с вином. Умные раскопки, которые предлагают глотки за стакан, включают Черный рот , Винный бар Бардега и Винный бар Руби . Сад живых вин , французская школа, которая предлагает уроки вина и дегустации с гидом, также иногда подает шеф-повар в прекрасном саду позади отеля. Также появилось множество гибридов для розничных продаж, таких как Enoteca Decanter São Paulo , принадлежит бразильскому импортеру вина Графин .

В то время как недавние политические и финансовые потрясения нанесли тяжелый урон экономике Бразилии, импорт вина увеличился как по стоимости, так и по объему. Что это значит для потребителей? Больше и лучших вин от чили , Португалия , Испания , Уругвай и U.S. , все предлагается наряду с классическими регионами, отечественными красными и пузырьковыми. —Лорен Мауэри

Отель ITC Maurya в Нью-Дели, Индия / Фото любезно предоставлено ITC Maurya

Нью-Дели, Индия

Крупное туристическое направление благодаря своим памятникам и кухне, Нью-Дели также предлагает неожиданный набег на культуру вина. Сомелье в лучших отелях и ресторанах хорошо осведомлены, полны энтузиазма и хорошо обучены. И, возможно, в отличие от других развивающихся винодельческих регионов, качественные хрустальные бокалы являются нормой.

Хотя винные правила в Индия являются сложными, и многие заведения с непринужденной атмосферой не имеют лицензии на подачу напитков, рестораны в международных или роскошных отелях, а также рестораны изысканной кухни впечатлят обширными предложениями и разнообразными погребами. Индийские розлива, произведенные на холмах Нашик и Нанди, особенно Шираз , Шенен Блан и Совиньон блан , являются одними из лучших и наиболее аутентичных вариантов и часто имеют более доступную цену из-за высоких тарифов на импорт вина. Ищите вина из Виноградники Сулы , Холмистые виноградники , Виноградники Grover Zampa , York Winery и Чандон Индия .

Одно из лучших мест, где можно найти блюда региональной кухни, - это Отель ITC Maurya , который скрывается за высокими стенами в Чанакьяпури, богатом районе, который также считается районом посольств города. Пять ресторанов, чайный лаундж и элегантный бар, отделанный деревянными панелями, предлагают множество заманчивых вариантов, в том числе два лучших ресторана Индии. Бухара и Дум пухт . Так же Food Sherpa Street Food Trail тур нельзя пропустить.

Другие места с отличным вином и едой Индийский Акцент (форпост нью-йоркского ресторана), Perch Wine & Coffee Bar и Qla . —Майк Дезимоун

Noir Lagos в Лагосе, Нигерия / Фото любезно предоставлено Noir Lagos

Лагос, Нигерия

Лагос занимает центральное место как один из самых ярких и стильных городов Африки. Широко популярный благодаря своей какофонии, суеты и театральности, растущий средний класс и возвращающееся население сделали его рассадником роскоши, гастрономии и развлечений.

Согласно отчету группы маркетинговых исследований за 2017 год Евромонитор , Нигерия входит в пятерку крупнейших потребителей шампанское , с самыми высокими темпами роста потребления шампанского. Согласно отчету, спрос на тихие вина также растет, поскольку в период с 2011 по 2016 год объем продаж увеличился примерно на 115%. Большая часть потребления вина в стране приходится на Лагос, крупнейший город Нигерии.

Традиционное и современное в Мадриде

В Винный дом был одним из самых популярных мест в городе для любителей вина. Частично жилые помещения и частично винный погреб / лаундж, здесь подают закуски и различные напитки. Живая музыка и развлечения, в которых часто участвуют местные таланты, - еще одна причина посетить его.

Винная сцена Лагоса также может похвастаться несколькими социальными клубами и организациями. Винный клуб Лагос, большой дегустационный и социальный клуб, предлагающий расслабляющие возможности для дегустации, занятия и семинары.

И хотя лагосцы любят веселиться, они также любят поесть. Элитные рестораны, такие как Лагос Блэк в самом сердце острова Виктория. Здесь вам предложат блюда ремесленной кухни, сочетающиеся с множеством французских и других импортных вин. —Вана Удобанг

Ace + Pearl в Йоханнесбурге, Южная Африка

Йоханнесбург, ЮАР

Многие путешественники рассматривают Йоханнесбург как ворота в Кейптаун и сафари. Южная Африка производит одни из самых интересных вин в мире, поэтому логично предположить, что в его крупнейшем городе будет сильный винный рынок. Да, хотя вкусы его населения отличаются от вкусов жителей Кейптауна. Гаутенг / Йобургский рынок на него приходится почти 65% продаж прекрасных вин в стране. Это приводит к появлению новых предложений вин, которые не уступают оживленной столовой Йоханнесбурга.

Возможности попробовать южноафриканские вина разбросаны по обширным пригородам Золотого города. Один из самых значительных винных баров Craighall Park’s Туз + Жемчуг , акции классики и перспективных. Девять бочек в Мабоненге, отражает шик-индустриальную эстетику. В нем перечислены отечественные и международные лейблы, а также Ориентир . Винная комната и Коллекция Bolton Road также хорошие места с широким выбором. В Брайанстоне, LBV сочетает эклектичных производителей с сезонными южноафриканскими продуктами питания, а Мрамор привлекла ведущего сомелье Wikus Human за его винную программу. И Йобургский винный клуб дебютировал в прошлом году с целью побудить жителей города погулять по стране вина. Действительно, захватывающий импульс. —Л.М.

Луна в Rosewood San Miguel в Сан-Мигель-де-Альенде, Мексика

Сан-Мигель-де-Альенде, Мексика

Возможно, вы столкнулись с Мексиканский вина в ресторане или прочитайте статью, в которой Валье-де-Гваделупская Напа . Безусловно, многообещающая винодельческая промышленность Мексики уже не новость. Яркие красные и насыщенные белые цвета страны начали направляться на прилавки магазинов США. Они также распространились в далекие уголки дома, включая живописный город Сан-Мигель-де-Альенде, названный Объект всемирного наследия ЮНЕСКО в 2008 году. Он может похвастаться новой кулинарной сценой, изобилующей домашними глотками и видами на несколько дней.

Архитектура Сан-Мигель-де-Альенде, холмистого городка с завораживающими видами, во многом основана на эпохе испанского барокко. Эстетика и процветающая индустрия искусства уже давно привлекают туристов и американских эмигрантов на мощеные улочки города. Поймайте закат из бара на крыше Луна в отеле Rosewood San Miguel . Высококлассный Вина + тапас блюда красиво укусы наряду с мексиканскими этикетками. Хотя Итальянский в кухне, ресторане Сто лет спорт глобальный список. Другие примечательные места: знаменитый шеф-повар Энрике Ольвера. Мокси в Отель Матильда и новичок Магазин спиртных напитков Capricho . Хотите отдохнуть от города? Отправляйтесь в винную страну Гуанахуато, всего в 20 минутах езды от центра города. —Л.М.

Am Tiirmschen в Люксембурге

Люксембург

Хотя технически это страна, Люксембург с населением около 600 000 человек меньше многих городов. Но что делает этот не имеющий выхода к морю пейзаж захватывающим, так это отличное вино, которое он производит, о чем мало кто из посторонних знает. Полоса крошечной страны занимает конец долины Мозеля, известная своими Рислинг от своего соседа, Германия . Это важный коммерческий объект и ключевой опыт для посетителей. В Долина Мозель крутые виноградники на склоне холма и широкая извилистая река внушают благоговение. Выращиваемый виноград включает Рислинг, Пино Блан , Пино Гри и Пино-Нуар . Игристое вино страны приобрело популярность благодаря таким пузырькам, как Люксембургский Креман, которые теперь являются неотъемлемой частью производства.

В окрестных винодельнях есть что попробовать, а перекусить в загородных тавернах можно, но посвятите время столице, Люксембургу, за большим количеством прекрасных вин и блюд. В большинстве заведений, от уличных кафе и бистро до 12 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, предлагается широкий выбор местных и региональных вин. La Rameaudière и В отеле Tiirmschen два, чтобы найти. Старый город был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1994 году за его элегантную архитектуру и исторические памятники. Модный район Ле-Рив-де-Клаузен пользуется популярностью у местных жителей и гостей города своей оживленной атмосферой. —Л.М.