Дело было в том, что я научу Линетт Французский вина, и она рассказывала мне о жизни в Париже, попивая это вино. Все казалось довольно простым. И так было бы - если бы вино и жизнь были просты.

'Что это? Это потрясающе, - сказала Линетт, пробуя Каберне Франк в первый раз. Я начал рассказывать о Шиноне, но увидел, что, хотя Линетт уже два года жила в этой винной столице, со своим мужем и двумя детьми, узнавая о Долина Луары и системы AOC за один сеанс было бы слишком много.

Итак, мы поменяли тему: наши мечты. Поскольку я часто езжу во Францию ​​как винный писатель, я познакомился с Линетт через общего друга, и, по сути, у нас было свидание с другом вслепую.

Интересно, вызывает ли что-то яркое игристое вино признание?

Даже когда мы наслаждались землистым легким Пульсардом из Юры или пикантным бургундским Алиготе, она была разбросана, все еще не усвоив винных знаний. На нашей четвертой встрече, вместо того, чтобы болтать о вине, мы сосредоточились на знаменитом блюде из телячьих мозгов на нашем столе в Le Baratin в 20-м округе. Линетт все еще не знала, чем хотела заниматься, только то, что ей нужно было что-то помимо семьи.

Она мечтала раскрыть свой творческий потенциал и открыть собственный бизнес. «Это может быть блог. Или гастрономические туры. Образ жизни кейтеринга? » - размышляла она.

Тем временем моей мечтой был переезд в Париж. Я возвращался во Францию ​​при любой возможности, становился хорошо знакомым с языком и все больше чувствовал себя встревоженным, когда садился на самолет обратно в Нью-Йорк. Линетт, тоже из Нью-Йорка, наблюдала, как растет мое увлечение, и стала моей болельщицей.

«Прекрасно жить в Париже. Мужчины! Мода. Еда. Мужчины!'

Мы сидели в бистро в ее престижном районе. Сделав глоток своей блондинки Gauloises, Линетт выдохнула и отпила Crémant d'Alsace. Я открыл рот, чтобы оценить достоинства доступного игристого вина, но она наморщила лоб и тихо спросила: «Ты умеешь хранить секреты?»

Когда писателя-сатирика о вине принимают всерьез

Интересно, вызывает ли что-то яркое игристое вино признание? Линетт сильно влюбилась в Пэрис и разлюбила своего мужа. Хотя ее многообещающий роман с молодым мужчиной означал распад ее брака, ее уверенность укрепила нашу дружбу. Наконец я понял, что ее заблуждение относительно жизни было не из-за бесцельности, а из-за несчастливого брака.

Этой зимой я принесла в апартаменты Линетт бутылку пикантного розового вина Gamay. Детские игрушки были разбросаны повсюду, где в раковине была сложена посуда. Ее муж переехал. Она отказалась от попыток быть идеальной женой и матерью и вместо этого посвятила все свои силы запуску бизнеса по производству тортов с мороженым.

«Французы любят мое мороженое», - сказала Линетт. Я никогда не видел ее такой счастливой.

Я перестала пытаться насильно кормить Линетт винными знаниями. Теперь, когда мы выходим, я заказываю все, что хорошо выглядит, и мы смакуем каждый глоток, не пытаясь устроить семинар. Но Линетт продолжает побуждать меня следовать моим самым смелым мечтам.

«Тебе нужно переехать сюда, - говорит она каждый раз, когда я приезжаю, - чтобы ты мог научить меня всему, что касается вина!»

И я говорю ей, что она уже знает самое важное: этим вином нужно наслаждаться, с хорошими друзьями и глубоким разговором.