Городские тосты очаровывают столицу
В пятницу, 22 июня, более 1500 любителей вина и еды заполнили огромный Большой зал Национального строительного музея для любителей вина на третьем ежегодном мероприятии Toast of the Town в Вашингтоне, округ Колумбия.
Величественная обстановка - изобилующая высокими потолками высотой в четыре этажа, высокими мраморными коринфскими колоннами и выложенным плиткой фонтаном - была идеальным фоном для почти 50 виноделов, которые продемонстрировали более 500 своих лучших вин, а также несколько лучших виноделов и пивовары. Чтобы дополнить эти звездные глотки, 37 лучших ресторанов города приготовили восхитительные закуски, демонстрирующие кулинарные культуры со всего мира.
В пятницу температура достигла отметки 100 ° F, поэтому многие гуляки устремились к прохладным и освежающим белым напиткам, чтобы начать вечер. Вина Винью Верде представлены квинтетом звездных португальских претендентов, в том числе Loureiro 2011 года из Quinta de Gomariz, который может похвастаться цветочным ароматом и дразнящими нотами маракуйи. Напа Cellars представляет западное побережье и предлагает свежий и цитрусовый Совиньон Блан 2011 года.
Среди вариантов Bubbly были отмеченные наградами Bisol Desiderio и Figli's Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco 2011, NV Prosecco от La Marca и Cuvée с золотой медалью NV Brut Gold Medal от Tott.
Красные были хорошо представлены: смелые, ягодные сорта Cyrus Red 2007 от Alexander Valley Vineyards и красноплодные сорта Estate Pinot Noir 2010 года от Chamisal Vineyards.
Среди тех, кто искал альтернативу вину, были популярны медовый эль Saison Farmhouse от Mad Fox Brewing Company, сделанный в Вирджинии, и органический ботанический джин Farmer’s Organic Botanical Gin от Chatham Imports, Inc.
Хорошая еда была еще одним приятным моментом для гостей. Станция 4 продемонстрировала безупречный вкус: свиная грудинка медленного приготовления с эмульсией из гуавы и рома, BLT Steak предложила на один укус фирменного тартара из тунца, заправленного соевым лаймом, а Bastille сбалансировала сладкое и пикантное с шоколадным фуа. трюфель гра, завернутый в кусочки фисташки.
В качестве сладкого угощения в завершение вечера гостям были предложены миниатюрные кексы от Sprinkles Cupcakes, красные бархатные лунные пироги The Front Page и шоколад ручной работы от Zoë’s Chocolate Co., в том числе один с греческим вином Mavrodaphne.
Всю ночь пространство наполнялось задушевными звуками пятерки David Bach Consort, которая играла бодрящие инструментальные каверы, варьировавшиеся от «What’s Going On» Марвина Гэя до «Imagine» Джона Леннона.
