В пятницу, 23 сентября, как на вечеринке в CSI: Miami, сотни южно-флоридцев, одетых для убийства, заполнили интерьер здания в стиле ар-деко Мур-билдинг в дизайнерском районе города. Нарядившись на вечер разгула, молодые и модные толпы потягивали свой выбор из более чем 300 вин и ели небольшие тарелки из примерно двух десятков лучших ресторанов Майами.

Несмотря на легендарную жару и влажность Майами, отличный климат-контроль позволил любителям каберне насладиться напитками Merryvale 2007 Profile, Wine Enthusiast Cellar Selection, 95 баллами Robert Mondavi Reserve 2007 и Cyrus 2006 Alexander Valley Vineyards. Но в белых и игристых винах тоже было что полюбить: фирменный Совиньон Блан от Cloudy Bay из Мальборо, шампанское Roederer’s Brut Premier и множество освежающих виньо-верде из Португалии.

Для посетителей, которые хотели отдохнуть от парада выдающихся вин, Сэм Адамс налил ряд сортов пива, в том числе богатую, но элегантную коллекцию Barrel Room Collection New World Tripel, в то время как любители крепких напитков могли попробовать несколько версий Michter's Bourbon, Crop Organic Vodka и Farmer's Gin. . Родниковая вода Саратога идеально освежила вкус.

Блюда участвующих ресторанов соответствовали изысканным вечерним напиткам: от цитрусовых Grouper Seviche от Blue Door Fish с перуанским желтым перцем до невероятно вкусного стейка Flank с картофельным пюре и соусом Чимичурри из Техаса в Бразилии. Egg Whites Catering даже представила свой тартар из тунца с васаби и авокадо в индивидуальной яичной скорлупе.

Кексы преобладали в выборе десертов, а небольшие версии Enchanting Creations со вкусами от бананового крема с карамелью и лаймового пирога до двойного шоколада и тирамису были фаворитами публики.

Всю ночь мелодии Квартета Оги Хасса заполняли парящее пространство, добавляя праздничного сияния происходящему.

Хотя Майами заключает Энтузиаст вина 2011 год Тост за город череда событий, ищите информацию о городах и датах 2012 года, скоро!