Вильгельм Хааг или Винодельня Фриц Хааг в Мозеле, одном из самых известных Рислинг продюсеры и подставное лицо в регионе скончались 16 декабря 2020 года после рецидива рака. Ему было 83 года.

В заявлении Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), немецкой ассоциации качественных виноделов, он назван «одним из величайших винодельческих деятелей 20 века и отцом возрождения немецкого вина».

Новости о кончине Хаага медленно просачивались через международное винное сообщество. Хааг умер во время второй общенациональной остановки в Германии новая пандемия коронавируса . По словам его сына, Оливера Хаага, при строгом ограничении похорон семья решила не объявлять о смерти, чтобы воспрепятствовать проведению собраний.

Хааг родился в 1937 году в семье с историей виноделия в Мозельский регион датируется 1605 годом. Расположенный в самом сердце Среднего Мозеля, Weingut Fritz Haag является флагманом винодельни Браунеберга, деревни, названной в честь величественного коричневого склона богатого железом сланца, возвышающегося над рекой Мозель. Два виноградника Браунеберга Grosses Gewächs, или виноградники grand cru, Juffer и Juffer Sonnenuhr, исторически являлись производителями многих величайших рислингов Германии.

Хааг принял на себя руководство Weingut Fritz Haag в 1957 году в возрасте 20 лет после того, как его отец заболел. Винодельня тогда была небольшим, но уважаемым поместьем, в котором помимо винограда занимались различными видами сельского хозяйства.

Хааг достиг совершеннолетия в период, омраченный лихорадочной индустриализацией и переходом к крупномасштабному механизированному производству вина в Германии. В течение десятилетий после Второй мировой войны от трудоемкого виноградарства на крутых, покрытых шифером исторических виноградниках Мозеля все больше отказывались в пользу высокопроизводительных механизированных методов на недавно созданных равнинах.

Акры исторических виноградных лоз Рислинг были выкорчеваны в пользу новых сортов винограда, выведенных для получения более высоких урожаев и стабильного созревания.

Работа двух сыновей Хаага и их семей также принесла известность Мозелю. Предоставлено Вайнгутом Фрицем Хаагом

В резкой оппозиции Хааг «страстно боролся за традиции и качество», - говорит Оливер. Хааг посвятил деятельность поместья исключительно виноградарству Рислинг, единственный сорт винограда, который, по его мнению, выражал неподражаемую «утонченность, элегантность и минеральную чистоту» Мозеля, объясняет Оливер. «По частям», он расширил владения имения старинными участками с одним виноградником и сосредоточил свое производство на «небольших количествах выращенного вручную винограда и винах высочайшего качества ручной работы», - говорит Оливер.

По словам Кирка Вилле, президента Loosen Bros. Для американского импортера Фрица Хаага характерная «настойчивость Хаага на абсолютном и бескомпромиссном качестве» была движущей силой, которая катапультировала репутацию мозельских вин в течение двадцатилетнего пребывания Хаага на посту председателя Grosser Ring, мозельского отделения VDP с 1984 -2004.

Хааг заставил региональную организацию обеспечить соблюдение строгих принципов качества в качестве условий для членства в VDP. Его ранняя приверженность сохранению происхождения древних участков с одним виноградником и традиционных сортов винограда перекликается с системой классификации на основе происхождения, которую сегодня отстаивает VDP по всей Германии.

По словам Вилле, это была огромная проблема, но Хааг подошел к ней не как «генерал, диктующий своему народу, но как сотрудник».

Шесть регионов: лучшее немецкое вино

Центральное место в наследии Хаага занимает виноделие, принесенное двумя его сыновьями и их семьями на Мозель. С 2005 года Оливер и его жена Джессика продолжают расширять известность Weingut Fritz Haag, уделяя больше внимания сухим винам. Старший сын Вильгельма Томас и невестка Юте известны своим драматическим преобразованием Weingut Schloss Lieser, исторической винодельни в Лизере, пережившей десятилетия упадка. В последние годы в нем приняли участие дети Томаса, Лара и Никлас.

Вильгельм был хорошо известен исключительно крепким рукопожатием, «неистовым медвежьим объятием рукопожатия, которое передало его страстную любовь к жизни прямо в ваши кости», - описывает Вилле. Это было «проявлением глубоко личной дружбы», - говорит Оливер, - настолько сильной, что «ему было невероятно трудно отказаться от рукопожатия в прошлом году из-за коронавируса».

Среди выживших Вильгельма Хаага - Ильза, его 55-летняя жена, их сыновья, невестки и пятеро внуков.