XXII зимние Олимпийские игры в Сочи начинается в пятницу, 7 февраля - это первые зимние игры, которые когда-либо проводились в Российской Федерации, и первый раз, когда игры возвращаются в страну после летних Олимпийских игр 1980 года. И если вы не можете смотреть на снег - и Ледяной бой лично, пригласите нескольких друзей и поболеть за сборную США дома с помощью этих советов, глотков и закусок в русском стиле.

---

Декор

Русский ресторан Мари Ванна В Вашингтоне, округ Колумбия, царит атмосфера, напоминающая уютную ночь в доме вашей русской двоюродной бабушки, с антиквариатом на полках и безделушками, висящими на стене.

«Если вы хотите, чтобы ваши гости чувствовали то же самое, я предлагаю сервировки в семейном стиле, плюшевые подушки и удобные кресла», - говорит Татьяна Брунетти, владелица ресторана. Мари Ванна . Или выберите более роскошный вид, например Red Square Restaurant & Lounge в отеле и казино Mandalay Bay в Лас-Вегасе.

«Нам нравится использование красного освещения и темно-красных тканей для драпировки и салфеток, - говорит Брайан Мэсси, исполнительный шеф-повар компании Light Group, которая управляет заливом Мандалай. «Белый - тоже хороший цвет».

---

Мелодии

Слушайте музыку по прибытии гостей, а также в перерывах между мероприятиями или во время рекламных пауз. Мэсси предпочитает веселую музыку или даже немного хаус.

«Это дает хорошую энергию и станет отличным саундтреком для вечеринки», - говорит он.

Брунетти предлагает взять напрокат караоке на ночь или воспользоваться YouTube.

«Русские любят караоке, особенно после нескольких рюмок водки».

---

Глотки

Антоновка

Рецепт любезно предоставлен Мари Ванна, Вашингтон, округ Колумбия.

Название этого напитка происходит от сорта яблок, который выращивают в России поздней осенью / зимой и сродни Бабушке Смит. Вы можете приготовить этот коктейль заранее и подать его со льдом, чтобы не пропустить ни один из фото-финалов.

2 унции водки Русский Стандарт
30 грамм яблочного ликера Берентцен
30 г грушевого пюре
120 унций лимонного сока
Кусочек яблока, для украшения

Добавьте водку, яблочный ликер, грушевое пюре и лимонный сок в шейкер для коктейлей. Добавьте лед и взбалтывайте до охлаждения. Перелить в охлажденный коктейльный бокал и украсить долькой яблока.

---

Закуски

Сибирский Начо

Рецепт любезно предоставлен Брайаном Мэсси, исполнительным шеф-поваром компании, Красная площадь Ресторан и Лаунж, Лас Вегас

Это классическое барное блюдо украшено копченым лососем и икрой. Не стесняйтесь добавлять измельченный чеснок и несколько оборотов из мельницы для перца.

Картофельные чипсы (лучше всего подходят длинные овальные)
Копченый лосось
Свежий крем
Домашняя икра

Выложите картофельные чипсы на блюдо или в большую миску. Сверху посыпьте чипсы небольшими кусочками копченого лосося и ложкой крем-фреш. Украсить икрой.

---

блины

Любезность рецепта Татьяна Брунетти, владелец, Мари Ванна , Вашингтон, округ Колумбия.

Хотя эти русские блины и отнимают немного времени, их можно приготовить заранее и сохранить в тепле, завернув их в фольгу и поместив в духовку. Чтобы ускорить процесс, готовьте блины на большой электрической сковороде, а не на сковороде.

4 яйца
3 и 12 стакана молока
& frac14 стакана сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан муки
⅜ стакана масла или по необходимости
1 палочка сливочного масла
На ваш выбор начинки и начинки: клубничное или малиновое варенье, сметана, Nutella, вареные яйца, мясо или овощи.

Взбейте яйца, молоко, сахар и соль вместе. Медленно начните добавлять муку, чтобы тесто загустело, начиная с одной чашки и добавляя больше муки по мере загустения теста. Добавьте масло и дайте смеси постоять 15 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте поверхность маслом. Используйте мерный стакан, чтобы вылить тесто в середину сковороды, а затем быстро наклоните сковороду круговыми движениями, пока тесто не растечется и не покроет поверхность сковороды. (Это должен быть очень тонкий слой.)

Готовьте блины две-три минуты с одной стороны, пока сверху не образуются маленькие пузырьки, а снизу блины не приобретут светло-золотисто-коричневый цвет. Переверните блины и готовьте другую сторону еще 30 секунд.

Добавьте & frac14 столовую ложку сливочного масла и & frac12 столовую ложку поверх каждого блина.

Повторяйте, пока все блины не будут приготовлены. Залейте топпингом по вашему выбору и подавайте горячим. На 30 блинов.