Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Новости

Откупорки для 10.17.11

В четверг, 13 октября, Кулинарный институт Америки объявил о приеме в Зал славы виноделов 2012 года. Питер Мондави, старший из винодельни Чарльза Круг, профессор Альберт Винклер из Калифорнийского университета в Дэвисе Джо Хейтц из Heitz Cellars в долине Напа, бывший винодел Beringer Майрон Найтингейл, пионер виноделия округа Мендосино Джон Пардуччи Доктор Юджин Хилгард, видный деятель современного виноградарства и винодел Южного побережья Ричард Сэнфорд все были избраны комитетом по номинациям в этом году.



King Estate Winery, ведущий производитель Пино Нуар и Пино Гри из Орегона, объединяется с SolarCity, национальным лидером в области проектирования солнечной энергии и услуг по энергоэффективности, а также с Lane Electric Co-op и Advanced Energy Systems для установки крупнейшего солнечного энергосистема, расположенная на винодельне на северо-западе Тихого океана. Строительство планируется начать в конце этого месяца.

Доминик Демарвиль, владелец винного погреба Veuve Clicquot, заявил, что знаменитый шампанский дом в будущем будет выпускать меньше винтажных шампанских вин. Он планирует выпускать винтажные бутылки только раз в три или четыре года и говорит, что вряд ли винтажные вина будут выпускаться в последующие годы, если только они не будут действительно выдающимися. Последним винтажем Veuve Clicquot был выпущен винтаж 2002 года, и скоро будет выпущен винтаж 2008 года.

Роберт Финиган, винный авторитет 1970-х годов, известный своим издаваемым дважды в месяц информационным бюллетенем Роберта Финигана «Частное руководство по вину», скончался в субботу, 1 октября, в своем доме в Сан-Франциско. У него остались жена Сюзанна, сестра Джейн Ракип и бывшая жена Маримар Торрес, владеющая виноградниками и винодельней Marimar Estate в Севастополе, Калифорния.



Знаменитый Quarts de Chaume AOP в долине Луары в настоящее время ожидает утверждения, чтобы стать первым Гран Крю Луары. Последняя подпись, необходимая для того, чтобы это обозначение было официальным, принадлежит французскому министру продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Бруно Ле Меру.