Всегда соблазнительно открыть эти особые бутылки в хорошей компании семьи и друзей, особенно когда в них включено чудесно восхитительное блюдо. Однако, решая, когда извлекать драгоценные камни из погреб может быть одним из самых мучительных решений, особенно если вы уже выпили стакан или два и вас подстрекают друзья.

Даже если вы любите окружающих вас людей, действительно ли они оценят то, что вы собираетесь открыть? Неужели все уже выпили слишком много очков, чтобы точно оценить истинное качество вашего потенциально звездного выбора? Неужели просто слишком много людей, чтобы получить больше, чем одну-две капли этого высококачественного, долгожданного сока? Это вопросы, на которые необходимо ответить и ответить в потенциально напряженных временных ограничениях, прежде чем вы откроете ту винтажную бутылку, в которой вы были. экономия на нужный момент .

Вот несколько практических правил, которые помогут вам принять правильное решение о винном сервисе и избежать сожаления об открытии чего-то впечатляющего, о котором вы позже пожалеете.

Шпаргалка по размерам винных бутылок

Чем меньше группа, тем лучше.

Когда людей слишком много, у кого-то неизбежно не будет возможности попробовать открытую бутылку, и вы, вероятно, будете слышать об этом в ближайшие месяцы. Вообще говоря, для одной стандартной бутылки, если их больше шести человек, вы можете сохранить ее для более интимной встречи.

Знайте свою аудиторию.

Если более половины группы действительно хотят ценить и наслаждаться чем-то особенным, откройте пробку. Кто знает, возможно, вы просветите кого-нибудь, получив прозрение от вина.

Помните о сочетаниях блюд.

Идеальное сочетание блюд не обязательно для получения удовольствия от высококачественной бутылки. Однако, имея ужасную пару, как чудесно постаревший Бордо с устрицы , безусловно, может помешать потенциально незабываемому опыту употребления вина.

Делайте это рано ночью.

Вкусовые рецепторы, как правило, немного утомляются по мере продвижения вечера дегустации вин, что делает эту великолепную бутылку повседневной, если она не разливается одной из первых. Кроме того, чем больше ваша команда потребляет, тем меньше вероятность того, что они будут должным образом разбираться во всех тонкостях чего-то, что заслуживает немного большего внимания.

Будьте эгоистичны.

Иногда вы просто хотите открыть феноменальное вино, потому что вам так хочется. В таких случаях забудьте о любом из этих предложений и просто взломайте его! Иногда жизнь слишком коротка, чтобы не пить свое лучшее вино.