Общее время: 20 минут. Порций: 6.Перейти к фактам о питании

Этот овощной гарнир готовится всего за 10 минут и станет легким гарниром в будний день. Подготовка продуктов – это то, что займет больше всего времени.

6 лучших наборов посуды из нержавеющей стали 2024 года по результатам лабораторных испытаний

Экономьте время на подготовке

Если у вас мало времени, вы можете использовать предварительно нарезанные овощи из овощного отдела вашего продуктового магазина. Если у них нет нарезанных и готовых овощей, загляните в салат-бар в магазине и посмотрите, сможете ли вы их там найти. Или используйте уже готовые овощи.

Овощные заменители

Если в магазине нет желтых кабачков, но есть кабачки, это легкая замена. Красного болгарского перца нет, но есть другие сорта или нарезанный сельдерей, вместо него можно использовать их. Думайте об этом рецепте овощной примаверы как о шаблоне, который вы можете настроить, используя то, что доступно или что у вас уже есть под рукой и что вам нужно использовать.

Конечно, если у вас есть 5–10 минут, чтобы нарезать овощи самостоятельно, вы получите самый свежий вкус. Используйте наши инструкции, чтобы облегчить работу нарезаем соцветия брокколи от полной головы. А если у вас есть излишки тыквы, попробуйте эти 9 разных способов ее приготовления. 7 способов приготовить болгарский перец продолжать добавлять овощи в свой рацион.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки куриный бульон с пониженным содержанием натрия

• 1 столовая ложка горчица по-дижонски

• 1 столовая ложка оливковое масло

• 2 чайные ложки белый винный уксус

• Антипригарное распыляемое покрытие

• 1 ½ чашка нарезанная желтая летняя тыква

• 1 чашка упакованная очищенная морковь

• 1 чашка нарезанный красный болгарский перец

• 3 чашки соцветия брокколи

• 2 столовые ложки нарезанная петрушка

Направления

1. 

   БХГ / Кристал Хьюз

   В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку куриного бульона, горчицу, оливковое масло и уксус. Отложите в сторону.

   Дижонскую горчицу готовят из семян коричневой или черной горчицы, белого вина, виноградного сусла и приправ. У нее более острый вкус, чем у желтой горчицы, которую мы часто кладем в хот-доги, которую готовят из семян белой горчицы, сахара, уксуса и куркумы (для цвета). Смотри что заменители горчицы вы можете использовать в крайнем случае.

2. 

   БХГ / Кристал Хьюз

   Покройте большую сковороду антипригарным покрытием. Разогрейте сковороду на среднем огне. Готовьте и перемешивайте тыкву, морковь и болгарский перец на горячей сковороде около 5 минут или почти до готовности.

3. 

   БХГ / Кристал Хьюз

   Добавьте в сковороду брокколи и оставшийся куриный бульон. Готовьте под крышкой около 3 минут или пока брокколи не станет хрустящей, нежной и ярко-зеленой.

4. 

   БХГ / Кристал Хьюз

   Добавьте горчичную смесь; прогреть.

5. 

   БХГ / Кристал Хьюз

   При подаче посыпьте петрушкой (мы предпочитаем итальянскую плосколистную). На шесть порций по 3/4 стакана.

Совет по тестированию кухни: Антипригарное распыляемое покрытие не только устраняет беспорядок при смазке противней, но также экономит жир и калории. Для дополнительного вкуса ищите спреи со вкусом жареного чеснока, оливкового и сливочного масла. Сравните разницу в использовании антипригарного спрея вместо масла, маргарина или сливочного масла, прочитав этикетки с информацией о пищевой ценности. Конечно, для более насыщенного вкуса вы можете готовить на растительном или сливочном масле, выбор за вами.

Оценить Распечатать

Пищевая ценность(на порцию)

56	Калории
3g	Толстый
7г	Углеводы
2г	Белок

Показать этикетку с полной информацией о пищевой ценности Скрыть этикетку с полной питательной ценностью

Пищевая ценность
Порций по рецепту 6
Калории 56
% Дневная стоимость *
Всего жиров3g	4%
Натрий114 мг	5%
Всего углеводов7г	3%
Белок2г	4%
Витамин C58,5 мг	65%
Кальций30,3 мг	2%
Железо0,9 мг	5%

*% дневной нормы (DV) показывает, какую долю питательных веществ в порции еды составляет ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.