Забудьте об этом чизбургере и салате из салата айсберг, когда планируете свою следующую экскурсию по искусству. «Музеи города теперь являются кулинарными направлениями, предлагая посетителям меню мирового класса вместе с их коллекциями», - говорит Таня Хаусман, медиа-менеджер Сан-Франциско, Бюро конгрессов и посетителей.

Знаменитые повара совместно с музейными кухнями изобретают новое меню. Среди них Чарльз Фан из The Slanted Door предлагает свои блинчики с начинкой и паровые булочки в ресторане Кафе Академии наук Калифорнии , менее формальный из трех ресторанов этого музея. Вольфганг Пак, чей ресторан Postrio помог открыть современную эру калифорнийской кухни в Сан-Франциско, курирует в ресторане Семейный музей Уолта Диснея , в национальном парке Пресидио.

от Young Museum

Часто блюда готовят, чтобы отразить постоянно меняющиеся экспонаты музеев. Когда от Young Museum было шоу King Tut, команда популярного McCalls Catering and Events разработала блюда Ближнего Востока. На Музей современного искусства Caffé Museo , фирменные блюда мексиканской кухни были в центре внимания во время шоу Фриды Кало. Причудливые десерты шеф-кондитера Кейтлин Фриман также отдают дань уважения художникам из постоянной коллекции, например, белый горячий шоколад Джеффа Кунса с сусальным золотом (вдохновленный скульптурой Майкла Джексона и Пузыря Кунса), торт Уэйна Тибо и мелочь Ричарда Дибенкорна.

Винные карты в музее также отражают растущее качество блюд. На Музей Будена Закваски 'Bistro Boudin - что-то вроде ресторана в музее или наоборот - карта вин обширна и высококлассна, чтобы запивать изысканные комфортные блюда, такие как рыбные тако, филе миньон и тушеное мясо из говядины, в этом веселом аттракционе в Fisherman's Причал. В большинстве случаев платный вход в музей не требуется для ужина, и не все музейные рестораны открыты на ужин семь вечеров в неделю.